中老年人现代饮食营养世界新标准

世界卫生组织营养专家分析,对于中老年的饮食营养做出了新的规定,提供中老年参考: [1] 总脂——应占膳食总量的15—3O％。其中饱和脂肪占O～1O％,多链不饱和脂肪酸要占35～7O％,食物主要是米糠油、红花油、豆油、麻油(香油),菜籽油等,如果摄入过多或饱和脂肪酸增多,则对健康有害。