南极磷虾活性肽对非酒精性脂肪肝病模型的保护作用研究

以南极磷虾活性肽作为实验材料,采用油酸(OA)诱导人肝癌细胞(HepG2)建立体外非酒精性脂肪肝细胞模型,评价南极磷虾活性肽对体外非酒精性脂肪肝(NAFLD)的保护作用。利用NAFLD细胞模型筛选具有保护作用的活性肽,发现寡肽Val-Glu能够极显著降低细胞内TG含量(P<0.001)。之后对南极磷虾活性肽Val-Glu进行降脂活性评价,通过油红O染色实验观察到其能显著减轻HepG2细胞内脂质沉积;进一步对其进行抗氧化活性评价,结果表明Val-Glu能够显著抑制OA所引起的ROS生成增加,并且显著提高CAT、SOD和GSH-Px活力,降低脂质过氧化产物MDA含量。