赤月桃在浦东引种表现及高效“Y”树形栽培技术

在介绍赤月桃在上海浦东的引种表现及品种特性基础上,从苗木准备、建园定植、树形构建、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面,详细总结了赤月桃高效“Y”树形栽培技术,以期为赤月桃品种在上海的快速推广提供借鉴。

1-甲基环丙烯对水蜜桃新凤蜜露采后贮藏品质的影响

【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对水蜜桃新凤蜜露采后低温贮藏品质的影响。【方法】在(1.0±0.5)℃低温条件下,以水蜜桃新凤蜜露为试验材料,设置0(CK)、0.5、1.0、1.5μL/L 4个浓度1-MCP处理,分析1-MCP对新凤蜜露采后贮藏果实硬度、可溶性固形物含量、呼吸速率、可滴定酸含量、好果率、失重率的影响。【结果】在低温贮藏过程中,0.5μL/L 1-MCP处理下新凤蜜露果实硬度的下降速度一直比较平缓,在采后贮藏20 d和25 d时,仍保持较高水平,且显著高于1.0μL/L 1-MCP和1.5μL/L 1-MCP处理(P<0.05);在贮藏第25天时,0.5μL/L 1-MCP处理的可滴定酸含量仍最高,为0.59%,极显著高于CK(P<0.01),显著高于1.0μL/L 1-MCP和1.5μL/L 1-MCP处理(P<0.05);CK的呼吸速率变化较3个1-MCP处理快,其活跃程度高;CK的呼吸速率在贮藏第10天达到最高,为81.23 mg/(kg·h);自贮藏第10天后,0.5μL/L 1-MCP处理的果实失重率显著低于1.0μL/L 1-MCP和1.5μL/L 1-MCP处理(P<0.05)。【结论】浓度为0.5μL/L 1-MCP处理的水蜜桃新凤蜜露采后贮藏效果表现最佳,可成为贮藏期间保持果实品质上乘的适宜选择。

上海南汇水蜜桃历史与产业展望

上海南汇水蜜桃已逾百年栽培历史,目前形成了大团蜜露、新凤蜜露、湖景蜜露三大主栽品种,成为浦东农业发展的一张名片。回顾了南汇水蜜桃的历史,分析了当前水蜜桃产业的现状,从品种优化、设施改造、模式升级、品牌宣传、多产融合、人才培育等方面,提出了促进南汇水蜜桃产业健康稳定发展的建议。

桃果实成熟前后细胞壁成分和降解酶活性的变化及其与果实硬度的关系

比较桃品种‘双久红’和‘川中岛白桃’果实成熟前后20 d内果肉硬度、细胞壁成分和细胞壁降解酶活性变化的结果表明,桃果实成熟5 d后,‘双久红’桃果实的硬度、纤维素含量和原果胶含量均极显著高于‘川中岛白桃’:从成熟前15 d开始,‘双久红’的水溶性果胶含量、多聚半乳糖醛酸酶活性和纤维素酶活性均极显著低于‘川中岛白桃’;整个成熟期间,‘双久红’的果胶甲酯酶活性明显低于‘川中岛白桃’。相关分析表明,果实硬度与原果胶、纤维素含量呈极显著正相关,而与可溶性果胶含量、多聚半乳糖醛酸酶活性和纤维素酶活性呈极显著负相关。

硬肉桃果实成熟前后呼吸和淀粉酶活性变化及其与硬度的关系

以硬肉桃新品种双久红和常规品种川中岛白桃(对照)果实为试材,分别对2品种桃果实成熟前后20 d的果肉硬度、呼吸速率、乙烯释放量和淀粉酶活性进行了测定比较。结果表明,成熟过程中双久红果实的呼吸速率、乙烯释放量、淀粉酶活性均明显低于川中岛白桃;其果实硬度与呼吸速率、乙烯释放量和淀粉酶活性显著相关。

不同套袋对锦绣黄桃果实品质的影响

[目的]探寻不同果袋处理条件下锦绣黄桃果实生长发育和品质形成的规律。[方法]研究不同种类套袋对锦绣黄桃果实外观及内在品质的影响。[结果]套袋果实外观品质、商品果率均明显优于未套袋果实,其中套黄色袋和褐色袋的果实外观较好,套黄色袋和双层袋的采前落果比例较低,其商品果率较高;套袋果实可溶性果形物含量低于未套袋果实,但套黄色袋果实可溶性固形物含量与未套袋果实差异不显著。[结论]为提高锦绣黄桃果实品质和市场商品化率提供了理论依据。

长采收期桃果实硬度变化与相关激素含量关系的研究

为探讨长采收期桃-双久红果实成熟前后硬度变化与相关内源激素的关系,以普通桃品种—川中岛为对照,在果实成熟前后各20d对其果肉硬度和内源IAA、ABA、CTK、GA3的含量和乙烯释放量进行了测定。结果表明:随着果实的成熟,川中岛果实的硬度迅速下降,双久红果实的硬度则一直保持较高的水平;川中岛果实的乙烯释放量在成熟后5d出现高峰,而双久红则一直处在较低的水平;川中岛桃果肉中IAA、ABA含量、ABA/IAA值均明显高于双久红的,ABA含量与果实硬度呈显著负相关;随成熟度的加大,两类型桃果肉中CTK、GA3含量都呈下降趋势,但双久红桃果肉中的CTK、GA3含量明显高于川中岛的。

各套袋对湖景蜜露桃果实品质的影响

为提高蜜桃果实品质,以更好地开拓市场,以湖景蜜露桃为试材,研究各种纸质套袋对湖景蜜露桃果实品质形成的影响。结果表明:套袋果实外观品质、病虫果率均明显优于未套袋的,其中套双层袋和黄色袋的果实外观较好,套双层袋的病虫果率极显著低于其它处理的(P<0.01);套袋果实可溶性果形物含量低于未套袋的,但未套袋的与套双层袋和白色袋的表现为差异不显著(P>0.05);套蜡质条纹黄袋和双层袋的单果重较大。

浅谈“南汇水蜜桃”产业现状和发展建议

“南汇水蜜桃”是国家地理标志产品,也是上海市浦东新区农业发展的一张名片。近年来,随着现代桃产业结构性调整,“南汇水蜜桃”产业发展模式面临诸多新挑战和新机遇。为促进“南汇水蜜桃”产业可持续健康发展,在总结分析其产业发展现状和主要瓶颈的基础上,从调优品种结构、改善基础设施、打造高品质桃园、扩大品牌宣传、促进多产融合发展、加强人才培育等方面,提出了促进“南汇水蜜桃”产业发展的对策建议,旨在进一步激发浦东新区桃产业发展活力,提升“南汇水蜜桃”产业能级。

气调贮藏增强桃果活性氧清除能力减轻冷害并改善芳香品质

目的:研究气调贮藏对桃果冷害的防控效果及可能机制。方法:以‘锦绣’黄桃为材料,研究体积分数5%O_(2)+10%CO_(2)对桃果实低温((0±2)℃)贮藏和货架(20℃、3 d)期间褐变指数、硬度、乙烯释放速率、活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量、丙二醛含量、抗坏血酸-谷胱甘肽(ascorbic acid-glutathione,AsA-GSH)循环相关物质含量及关键酶活力、挥发性物质含量的影响,结果表明:与对照组相比,气调贮藏可减缓桃果冷害症状,贮藏30 d后再货架3 d(30dS3样品),褐变指数低于10%,果实硬度降低至10 N以下,乙烯释放速率为对照组的1.7倍。在低温贮藏后期,气调贮藏果实中总ROS、丙二醛和过氧化氢含量显著低于对照组(P<0.05、P<0.01),1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和2,2’-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除能力显著高于对照组(P<0.05、P<0.01),超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力在30dS3样品中提高36%,AsA-GSH循环中的抗坏血酸过氧化物酶、脱氢抗坏血酸还原酶、谷胱甘肽还原酶和单脱氢抗坏血酸还原酶活力整体提高,有效抑制还原型抗坏血酸向脱氢抗坏血酸的转化。此外,与对照组相比,在货架结束时,气调贮藏组积累了更多C6醇、酯类、内酯类芳香物质,γ-癸内酯、γ-十一内酯和δ-癸内酯含量在30dS3样品中分别提高了2.0、1.6倍和4.0倍,同时积累更多蔗糖和山梨醇以及更少的葡萄糖和果糖。结论:5%O_(2)+10%CO_(2)处理通过激活AsA-GSH循环和SOD活力,增强活性氧清除能力,缓解桃果冷害,维持香气品质。

不同采果部位水蜜桃湖景蜜露果实软化的影响因素

摘后桃果局部软化现象较为普遍,且极易产生呼吸跃变,因而较难贮运。为给桃树栽培和桃果贮藏加工提供理论依据,以湖景蜜露水蜜桃为试材,研究冷藏期间不同采果部位七成熟果实软化相关影响因素的变化规律。结果表明,上部果实中缝线两侧果实硬度低于中部和下部的果实,差异显著;上部果实呼吸强度高于中部和下部果实,出现呼吸高峰早于中部和下部的果实;上部果实采后硬度下降速率和果肉色差L值的变化速率均显著低于中部、下部成熟果实,其可溶性固形物含量变化不显著。说明上部为成熟果实短途运输及短期贮藏的适宜采收部位,中部、下部为成熟果实长途运输及冷藏适宜的采收部位。

曙光油桃在上海地区大棚栽培表现及配套技术

2003年春,我们从浙江省杭州市果树研究所引进早熟黄肉油桃品种曙光,在上海市浦东新区进行大棚栽培。该品种表现成熟期早、优质丰产、裂果轻等特性;在生产上配合疏花疏果、增施钾肥和有机肥、长梢修剪及病虫害综合防治技术,产生了较好的效益,2004年每667 m2产量180 kg,2006年开始每667 m2产量控制在1 250 kg左右;售价可达到20元/kg,每667 m2纯收益12 000元以上,现逐步在全市推广。

南汇水蜜桃老园更新及省力化栽培模式创建实施技术

上海市浦东新区南汇水蜜桃产业存在树龄偏大、老园土壤地力不佳、从业人员老龄化、现代省力化栽培模式覆盖率低等制约因素。现结合多年试验示范实践,从树体清理、土壤改良、大苗培育、高标准建园规划、省力化树形构建、品种布局、土肥水管理等方面,对南汇水蜜桃老园更新和省力化栽培模式创建实施进行系统性阐述,以期为面上老园更新和现代桃园创建提供参考。

湖景蜜露桃果实与新梢生长发育规律探究

为更好地进行湖景蜜露桃的栽培及管理,对湖景蜜露桃果实与新梢生长发育进行了测定,并研究了桃果纵径、横径、单果重及新梢生长的变化规律。研究结果表明:湖景蜜露桃单果重、纵径、横径变化曲线基本相似,均呈双S型曲线,果实生长动态发育呈"慢—快—慢—快—慢"的过程;新梢生长呈现出明显的S型曲线。

上海地区水蜜桃设施栽培技术要点

目前上海地区水蜜桃种植以露地栽培为主,且桃果成熟期大多集中在7月中旬左右,给销售带来了一定困难。为解决桃果集中上市的问题,从品种选择、覆膜和开花时间控制、温湿度调控、花果管理、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等方面,对上海地区水蜜桃设施栽培技术要点进行了总结,以期为面上桃树设施栽培提供技术支撑。

上海地区设施栽培水蜜桃主要病虫害综合防治技术

近年来,上海地区水蜜桃设施栽培面积呈现不断扩大的态势,桃树设施栽培与露地栽培在光照、温度、湿度等方面存在差异,导致桃树病虫害种类和发生特点也随之发生变化。现对上海地区水蜜桃设施栽培中主要病虫害的发生种类、发生规律及综合防治技术进行了探讨,以期为有效防治桃树设施栽培中主要病虫害提供参考。

桃园不同控草方式的效果对比试验初报

为找出最佳的桃园控草方式,特进行了不同控草方式的成本、桃果品质和经济效益的对比试验。结果表明,桃园控草以铺设地布、反光膜方式的表现较好,其次是铺设黑膜、机械除草和种植生草,人工除草方式的表现较差。

浦东新区2012年桃园生产成本调查报告

为探索降低桃园生产成本的新途径以及给广大果农发展桃树种植提供参考依据,对浦东新区桃园的生产成本构成及收益进行了分析,并提出了节省成本的对策、措施和发展建议。

不同留果量对大团蜜露桃果实品质的影响

以大团蜜露桃果实为试材,开展了不同留果量对桃果实品质的影响试验。结果表明,随着留果量的增加,大团蜜露桃果实平均单果重、可溶性固形物含量、商品果率均呈先升高后降低的趋势,在留果量250个/株时达到最佳。

2016年浦东新区桃树落果原因分析及对策

2016年上海市浦东新区桃树生产遭遇严重的落果问题,对桃树生产单位造成了重大经济损失,影响了桃农的生产积极性。现对2016年浦东新区桃树落果原因进行归纳和总结,并提出相关田间管理建议,以期为面上减少桃树落果提供参考依据。