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报纸、广播、电视、网络 餐饮广告怎么做?
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作者 郭勇 严学明 +2 位作者 张艳君 胡礼纯 邓骐骏 《烹调知识》 2009年第4X期46-49,共4页
广告不是点缀和装饰,它是餐饮企业文化的外延,是为经营目的服务的。可是对于大多数餐饮企业来说,用于广告宣传的费用总是很有限。那么如何依靠有限的宣传预算,在广告上寻找无限的突破呢?
关键词 餐饮经营 企业投放 经营目的 谭家菜 促销信息 人员流动性 行政总厨 目标群体 营销团队 最大收益
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中西合璧 食材先行
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作者 老段 李鹏 +1 位作者 段天裕 胡礼纯 《烹调知识》 2008年第12X期60-63,共4页
西餐与中餐,从烹制手法到食材选用,曾经几乎没有任何交集的两种烹调方式,一个盘饰简单精美,一个味道醇厚鲜香,不知不觉中二者互为融合,互相借鉴,从盘式到味道……烹饪,从普通的生存技能,逐渐上升到艺术的高度,几千年来在人类生活中地位... 西餐与中餐,从烹制手法到食材选用,曾经几乎没有任何交集的两种烹调方式,一个盘饰简单精美,一个味道醇厚鲜香,不知不觉中二者互为融合,互相借鉴,从盘式到味道……烹饪,从普通的生存技能,逐渐上升到艺术的高度,几千年来在人类生活中地位的变化,除了继承优秀饮食文化精髓外,不断引进新技术、融合新方法、尝试新食材、调和新口味也是烹饪文化得以长足发展的重要因素。 展开更多
关键词 食材 鹅肝 文化精髓 盘式 生存技能 波特酒 饮食文化 不饱和脂肪 调味酱 夏洛来
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