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题名报纸、广播、电视、网络 餐饮广告怎么做?
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作者
郭勇
严学明
张艳君
胡礼纯
邓骐骏
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机构
北京市麻辣诱惑酒楼有限公司
北京市临湖轩餐饮有限公司
重庆骐骏品牌策划
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出处
《烹调知识》
2009年第4X期46-49,共4页
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文摘
广告不是点缀和装饰,它是餐饮企业文化的外延,是为经营目的服务的。可是对于大多数餐饮企业来说,用于广告宣传的费用总是很有限。那么如何依靠有限的宣传预算,在广告上寻找无限的突破呢?
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关键词
餐饮经营
企业投放
经营目的
谭家菜
促销信息
人员流动性
行政总厨
目标群体
营销团队
最大收益
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分类号
F713.8
[经济管理—广告]
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题名中西合璧 食材先行
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作者
老段
李鹏
段天裕
胡礼纯
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机构
北京OBD大客户接待中心
北京临湖轩
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出处
《烹调知识》
2008年第12X期60-63,共4页
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文摘
西餐与中餐,从烹制手法到食材选用,曾经几乎没有任何交集的两种烹调方式,一个盘饰简单精美,一个味道醇厚鲜香,不知不觉中二者互为融合,互相借鉴,从盘式到味道……烹饪,从普通的生存技能,逐渐上升到艺术的高度,几千年来在人类生活中地位的变化,除了继承优秀饮食文化精髓外,不断引进新技术、融合新方法、尝试新食材、调和新口味也是烹饪文化得以长足发展的重要因素。
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关键词
食材
鹅肝
文化精髓
盘式
生存技能
波特酒
饮食文化
不饱和脂肪
调味酱
夏洛来
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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