舌尖上的舞蹈

开胃篇:羊血肠、风干牛肉、凉拌亚东木耳凉拌亚东木耳与亚东鲑鱼齐名的还有亚东木耳,珍珠般大小的木耳只长在一种当地人称为吉吉梅朵的带刺的树上,每年3月和7月是收获季节,尤其是3月雪未化时长出来的木耳最为珍贵,可以说是极品中的极品。

异域美食溯源之旅

酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”,也是藏族人生命中不可或缺的一部分。茶叶自传入西藏开始就深为藏族人所喜好,这与高原的地形、气候、饮食成分密切相关。在西藏茶有各种做法,也有各种饮用规矩。酥油茶是砖茶或沱茶熬到色泽红黄时,再加酥油和盐巴搅拌打制的。甜茶也是藏族人喜爱的饮品,藏语称“恰安莫”,用红茶熬煮加入牛奶、白糖制成。逛甜茶馆是藏族群众喜爱的消磨时光方式。

雅鲁藏布江风情

“穿”在雅鲁藏布江藏袍:雅鲁藏布江上游的人们为防寒多着白色的羊皮袍,白天防风防冷,夜晚可和衣而眠当被子用;而下游的人们多数着黑色繪藏袍。无论是羊皮袍还是繪袍,都长且肥大,腰间系有腰带,上部怀襟内形成一个“大口袋”,可瑞木碗、鼻烟、奶渣、钱……

花谷药洲 探寻藏医药文化

藏医药的源地藏医药作为藏民族文化精髓之一,既是祖国传统文化的重要组成部分,同时也书写了医学史上灿烂夺目的篇章。藏医药文化以“三因”学说五源学说“医算结合学说”等基础理论知识体系为核心,该知识体系又与藏传佛教、哲学、天文、物候、民俗等文化门类互相联系。因此,藏医药虽属于医学体系,但透过它的发展过程和文化内涵来看,更是藏族人民文化的结晶。

布旺堆 诗意远方的故乡情怀——专访原西藏自治区旅游局市场处处长布旺堆

您儿时有想到过会从事与西藏旅游相关的工作吗？ 没有。严格说小时候这是想都不敢想的事情，那时能吃饱饭，然后顺利完成学业已经是非常不容易的事了。所以，现在的我还是心怀感恩。

圣城拉萨阳光与圣殿

在拉萨．6月的风，会以高原气候最温柔的姿态跟万物握手言和。当朝阳轻抚过远处的山峦，慢慢拂过大昭寺金顶，无形之中．这座城市的故事开始蔓延。由心出发，寻找一座城，拉萨之心当然是大昭寺。“去拉萨而没有到大昭寺就等于没去过拉萨”。大昭寺．始建于7世纪吐蕃王朝的鼎盛时期，距今已有1300多年的历史，在藏传佛教中拥有至高无上的地位。

旺堆：投身旅游业多年 最懂人才珍贵——专访原西藏自治区旅游局市场开发处助理调研员旺堆

国家旅游局发布的《“十三五”旅游人才发展规划纲要》指出，“十三五”期间．旅游业年新增直接就业人数100万人左右．到2020年，旅游业直接就业人数由“十二五”末的2798万人增至3300万人，旅游人才数量由“十二五”末的670万人增至825万人。现在越来越多的年轻人投身到旅游行业中来．能否介绍一下．作为老一辈的旅游业工作者，您又是如何与旅游行业结缘的呢？

王松平把西藏打造成最具吸引力的地方——西藏自治区旅游发展厅厅长王松平专访

“西藏旅游40年致敬作贡献的旅游人”Q今年是改革开放40年,也是中国旅游业改革开放40年,政界和学界都在以各种方式来纪念、回顾和展望。4月,《旅游学刊》在北京举办了“中国旅游:四十年,再出发”专题研讨会。

峡谷深处有仙境

世界第一大峡谷秋高气爽,秋色无边,舒爽怡人的浪漫金秋,总有一个色调触动你行走的欲望,总有一片土地诱惑你挑剔的脚尖。全长504.6公里、最深处6009米的雅鲁藏布大峡谷此时呈现出别样巍峨壮观,两岸五彩交织的森林上雪峰林立,谷底奔涌的雅鲁藏布江碧水绕田,宛若童话中的仙境。此时在雅鲁藏布大峡谷,还能一眼望到“中国最美山峰”南迦巴瓦峰,海拔7782米的它已不是“十人九不见”,而是难得地露出了“直刺蓝天战矛”的真颜。

匠人匠心 绝世技艺名垂青史

江达波罗木刻技艺 刀刀见真功 在距离江达县城35公里的波罗乡，宁静的乡村因为一项技艺——波罗木刻，而名声大振了近400年，它在众多僧侣的之间传承，一代一代流传至今，那是刀尖和指尖凝聚出来的心血和对佛法的虔诚。波罗乡与400岁高龄的波罗木刻相依相伴，流芳百世。