基于多糖、三萜、氨基酸含量的灵芝质量评价和品种分类模型的建立

灵芝(Ganoderma lucidum)是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体,主要分布于浙江、福建、广东、吉林、黑龙江等地。灵芝富含多种活性成分,包括多糖、三萜、生物碱、氨基酸、核苷、呋喃、甾醇等,具有提高免疫力、抗肿瘤、降血糖、抗衰老等功效。2021年,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布公告,把灵芝列入既是食品又是中药材的物质进行试点管理,这意味着灵芝的保健价值进一步被认可,市场需求进一步增大。

老字号品牌与传统文化的联结

中华文化传承与发展了数千年之久,融入到我们当今生活的方方面面,凝练成了具有文化与品牌历史的"老字号","老字号"其品牌具有深厚的文化底蕴,是文化与品牌的重要载体,是中华民族工商业发展至今的精华,具有很强的历史文化价值和商业经济价值。我们应立足传统文化,深度探究老字号所传达的品牌文化的深层含义。

快速溶剂萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定干香菇中维生素A、D2 和D3

目的建立干香菇中维生素A、D2和D3的快速溶剂萃取-超高效液相色谱串联质谱的测定方法。方法样品采用甲醇-异丙醇(1∶1,V/V)萃取,以ACQUITY UPLC BEH C18为分离柱,0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸甲醇溶液为流动相进行超高效液相分离,在电喷雾离子源正离子(ESI+)、多反应监测(MRM)模式下,串联三重四级杆质谱检测。结果维生素A、D2和D3在5μg/L^200μg/L呈线性关系,相关系数均>0.999。一次进样分析时间仅为8 min。维生素A的检出限为2μg/L,维生素D2和D3的检出限为1μg/L(S/N=3)。3种维生素在5μg/L、20μg/L和100μg/L 3个加标水平下的回收率为89.2%~97.8%,相对标准偏差为1.15%~2.83%(n=7)。应用该方法检测丽水市40份本地干香菇,显示维生素A、D2和D3的含量分别为5.06μg/kg^12.53μg/kg、45.98μg/kg^75.01μg/kg和3.68μg/kg^12.94μg/kg。结论本方法简便高效,灵敏准确,可同时实现大批量干香菇中维生素A、D2和D3的测定。