魔芋葡甘聚糖马来酸酐酯化反应的研究

本文研究了魔芋葡甘聚糖——马来酸酐的酯化反应条件,包括反应温度、反应时间,PH及马来酸酐用量对酯化反应的影响,并根据红外光谱、紫外光谱、HPLC、X-射线衍射、扫描电镜等测定结果对产物结构与性能的关系进行了探讨。

柿酱复涩的成因和防止复涩方法的研究

自然脱涩柿加工成柿酱,在95℃恒温下加热浓缩,加热至60分钟时即出现涩味,这时可溶性单宁(ST)含量为0.60mg·g^(-1),单宁聚合度为42.9％。加热温度为70,80和90℃时,即使加热至120分钟,其ST含量也仅为0.42,0.50,和0.59mg·g^(-1),低于上述复涩的ST临界值,柿酱中加入0.3％柠檬酸,0.5％NaHSO_3,加速了加热过程中复涩的发生,但加入0.5％羧甲基纤维素钠,则有延缓复涩的效果。此外还比较了用两种化学脱涩方法加工成的柿酱在95℃浓缩过程中ST变化,表明有延缓复涩的效果。

荧光法鉴定柑桔汁饮料掺假

用荧光光度计调查了35个品种柑桔原汁的荧光特性,结果表明,这些柑桔汁具有相同的荧光吸收,最大激发波长平均值为288.8nm,变化范围284.6～296.5nm,最大发射波长348nm。原汁用水稀释至1%时,荧光强度的平均值为65.94nm(25℃),该方法至少可检测出0.5%原汁。本文提出用检查柑桔汁饮料激发光谱在280～300nm有无最大吸收作为判定饮料中有无原汁的方法。模拟柑桔汁饮料在280～300nm无吸收,将此方法应用于实际工作中,效果很好。该法快速、灵敏、简单、准确。

维生素丙的测定方法综述

抗坏血酸是人体不可缺少而又不能在人体中合成的一种维生素。抗坏血酸参与机体的代谢过程,可以帮助酶将胆固醇转化为胆酸而排泄,减慢毛细血管的脆化,增强机体抵抗能力,而且抗坏血酸还可用来治疗多种疾病。维生素 C 对人体如此重要,因此,国内、国外都对其分析方法进行大量探讨工作,目前常见的维生素 C 测实方法有:(1)2.6—二氯靛酚滴定法;(2)2.

用ASP与SQL Server7.0建立买卖之桥

本文介绍如何用ASP与SQLServer 7 0建立买卖之桥 ,并已成功地用于同济大学沪东校区计算中心网站。

用ASP解决聊天室私聊问题的一些技巧

本文介绍用ASP解决聊天室私聊问题的一些技巧。它们已成功地用于同济大学沪东校区计算中心网站。

基于Revit的预制连续梁桥参数化快速精细建模技术研究

随着BIM技术在公路工程行业的应用日益增多,对BIM模型的精度要求也越来越高,尤其是桥梁模型构件数量多,精细化建模难度大,效率低。本文针对目前主流的Autodesk Revit建模软件,结合桥梁施工工艺,分析研究了一套预制连续梁桥参数化快速精细建模技术,包含预制T梁、预制空心板梁、预制小箱梁等类型所有预应力砼先简支后连续梁桥的快速精细建模,能够减少人工建模误差,提高建模效率和模型精度,从而为Revit软件预制连续梁桥建模提供参考依据和技术支持,实现了BIM技术在公路工程中应用价值的最大化。

新疆西南天山阿沙哇义金矿激电测深特征

位于中国西南天山“亚洲金腰带”的阿合奇县阿沙哇义金矿是新疆阿克苏地区较大规模的低品位金矿。多年关于该区矿床、矿物及地质构造等大量综合研究皆表明该区深部有较好的成矿潜力。受限于该地区强烈切割地形、较多覆盖因素影响,地表地质工程布设主要依赖前期化探所圈异常。为对地下结构深部特征进行探测,拟实施激电测深,以期通过研究深部激特征揭示深部矿致异常,为本区矿产勘查提供新的手段和线索,为深部地质工程布设提供依据。通过在阿沙哇义地区开展三极激电测深和对称四极激电勘查,在地下深部发现极化率异常,经地质解译为矿致异常,经钻探验证,发现深部金矿化,从而验证了激电测深手段在本区金矿勘查的有效性,且为该区矿产勘查及工程布设提供新的方法和依据。

紫外法测定柿子和柿酱中单宁含量

本文探讨了紫外法测定柿子、柿酱中单宁含量的可行性．同传统的Folin—Denis比色法相比,紫外法更省时,且重复性好,回收率高,干扰少,是一种值得推广的好方法．

黑龙江省鹿鸣钼矿地球物理特征及异常模型

斑岩型铜钼矿床由于具有规模大、埋藏浅、易于开采的特点,成为铜、钼金属的主要来源,一直是地质找矿的主要方向,因此研究斑岩型铜、钼矿勘查找矿方法具有十分重要的意义。以鹿鸣钼矿(开展了详查和勘探工作的典型斑岩型矿床)为例,利用重磁、激电、高密度电阻率以及可控源音频大地电磁测深(Controlled Source Audi-frequency Magnetotelluric,CSAMT)等多种地球物理勘探方法,结合矿区矿体部位的矿床地质特征,系统分析了矿区物探异常特征,建立了矿区地质地球物理模型,并给出了寻找该类型矿床的地球物理勘查方法和实施步骤,为该地区以及类似地区的找矿工作提供参考。

苹果汁的掺假鉴定

从糖、有机酸、氨基酸、稳定性同位素、类黄酮、阳离子及光谱学等方面全面探讨了真假苹果汁的鉴定方法，为苹果汁加工业提出了一系列行之有效的鉴定掺假方法。

橙汁掺伪测定方法评述

橙汁是人们生活中常饮用的饮料,但某些商贩及不法分子为了弁取暴利,在市场上出售大量的假橙汁,严重地危害了人们的身体健康,损害了消费者的利益,因此很有必要对橙汁掺伪进行鉴定。仅从商标、颜色、气味。

综合电法在干扰区石墨矿勘查中的应用

石墨低阻高极化的特性,使得物探工作在快速评价石墨矿勘查工作中起到重要作用。通过在人文影响较大的干扰区开展综合电法工作,由面到点的对典型异常区进行多种方法试验后,提出利用激电温纳装置在电磁干扰较强的区域可以有效地划分出矿质激电异常,结合可控源音频大地电磁测深法进一步了解深部异常形态,并在云山石墨矿的勘查中取得了较好的效果,为今后在干扰区进行石墨矿勘查工作提供了依据。

催化极谱法测定茶叶中总硒含量

该法利用SeSOs32--KIO3体系,催化极谱法测定硒（IV）,灵敏、快速、准确,所需样品量少,检测限为40ng/L,线性范围为40～250ng/L,Se（VI）可用盐酸还原成Se（IV）,从而测定出总硒含量。仪器与试剂JP-2 型示波极谱仪。Se（IV）标准溶液:称取0.

广柑使用KGM的保鲜效果

利用具有成膜作用的高分子化合物(如淀粉、纤维素、蔗糖脂等)作为保鲜剂,以抑制呼吸作用,减少水份蒸发,封闭气孔,是柑拮贮藏保鲜的方法之一。魔芋精粉中的主要成份——葡甘聚糖(KG)是一种类似淀粉的高分子化合物。吴贤聪等1988。

伪劣橙汁的测定方法

橙汁是人们生活中常饮用的饮料,但某些商贩及不法分子为了牟取暴利,在市场上出售大量的假橙汁,严重地危害了人们的身体健康,损害了消费者的利益,因此有必要对橙汁的掺伪进行鉴定。仅从商标、颜色、气味、质构等方面进行鉴定掺伪是远远不够的,而国内用化学法鉴定掺伪的发展极为缓慢。本文仅就国外橙汁掺伪测定方法进行评述。橙汁的掺伪同其它食品掺伪一样,随着时代的发展,掺伪手段越来越高明。但掺伪手段不管如何变化,总是可以大致归纳为三类:(1)化学调配法,即用水、糖(包括各种糖浆、单糖和转化糖)酸味剂、色素、香精,有时也用维生素、果胶等调配而成。(2)果肉洗水(puplwash)法。

柿子脱涩及脱涩机理的研究进展

我国是世界上的产柿大国,有着悠久的种植历史。然而到目前为止,市场上除了柿饼外几乎见不到任何其它柿加工产品,造成这种现象的主要原因在于:(1)柿子主要种植于边远山区,运输困难,而就地加工又无条件;(2)柿子在脱涩前不能用于加工,而在脱涩后(一般是用二氧化碳进行大规模脱涩)往往品质下降,如变软,变黑等;(3)脱涩加工产品往往易于复涩,即再产涩味。笔者曾对柿酱复涩的机理进行过研究。

氢化物生成原子吸收光谱测定酒中的铅含量

探讨了红酒和白酒铅氢化物生成的最佳条件及影响因素,通过严格控制氢化物生成的条件排除各种干扰因素的影响。该法准确、灵敏、快速,最低检测限为24μg/L。仪器与试剂Perkin-Elmer 2280型原子吸收仪。Pb（NO3）2溶液,6g/L和6mg/kg。同样浓度的Pb（NO3）2

用碳糊电极在含有四苯基硼酸盐的溶液中伏安法测定汞(Ⅱ)

在碳糊电极上,四苯基硼酸盐的氧化峰由于汞[Hg(Ⅱ)]的存在而降低,其降低程度与Hg(Ⅱ)含量呈正比,因而测定其降低程度就可以测出Hg(Ⅱ)含量。Hg(Ⅱ)与四苯基硼酸盐反应生成二苯汞,因而反应的选择性高。Hg(Ⅱ)

高精度磁测在寻找斑岩型钼矿中的应用

斑岩型矿床规模大,是铜、钼金属的主要来源,一直是铜、钼地质找矿的主要方向。本文对某钼矿床开展了野外地面高精度磁法测量工作,将获得的磁异常值,经过向上延拓和化极处理分析后圈定出异常范围,进一步结合地质资料分析,给出了划分围岩与矿化蚀变带的地球物理依据,为寻找矿化蚀变带及热液活动中心提供了有利的靶区,也为进一步的找矿突破工作奠定了基础。