食源性致病菌RPA检测技术研究进展

食源性致病菌是食品安全的重要隐患,开发针对食源性致病菌快速、有效的检测技术迫在眉睫。在诸多食源性致病菌检测手段中,重组酶聚合酶扩增技术(RPA),因具有比传统分子及免疫学检测技术如聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量PCR、酶联免疫吸附技术(ELISA)等更快速、灵敏、特异、简便以及实用性强等方面优势,现已在一定程度上得到应用。本文将对RPA技术原理及其衍生技术包括直接重组酶聚合酶扩增技术(Direct-RPA)、重组酶聚合酶扩增侧流层析技术(RPA-LFD)、重组酶聚合酶扩增酶联免疫吸附技术(RPA-ELISA)、实时重组酶聚合酶扩增技术(Real-time RPA)、RPA微流体等技术进行简要综述。

食品中金黄色葡萄球菌PCR-ELISA检测技术建立

针对食品中金黄色葡萄球菌检测,选取金黄色葡萄球菌耐热核酸酶nuc基因作为靶标,利用地高辛标记引物扩增的PCR产物与生物素标记的探针杂交,然后与ELISA平板上的链霉素杂交,通过抗地高辛抗体显色建立PCR-ELISA检测技术。应用该方法检测人工污染牛奶中金黄色葡萄球菌,同时将大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单增李斯特菌等常见食源性致病菌作为阴性对照。结果显示,金黄色葡萄球菌的纯培养物以及人工污染金黄色葡萄球菌牛奶,金黄色葡萄球菌为阳性,其他对照菌为阴性,两者PCR-ELISA检测敏感性均为10-1CFU/m L,比普通PCR检测的敏感性（10-3CFU/m L）高100倍。因此,该研究建立的PCR-ELISA方法具有良好的特异性与敏感性,能够特异、敏感、准确地检测牛奶中的金黄色葡萄球菌,为食品中金黄色葡萄菌的快速鉴定、风险评估与有效监测提供重要技术手段。

植物源性转基因食品PCR衍生技术研究进展

转基因食品尤以植物源性转基因食品的安全性已成为公众关注的焦点。针对植物源性转基因食品甄别与安全性评估,已有多种检测手段得到广泛应用。PCR衍生技术因为具有高特异性、高敏感性等技术优势,为植物源性转基因食品的快速、准确检测提供了有效方法。PCR衍生技术包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光定量PCR技术、多重巢式PCR技术以及多重PCR-DHPLC技术。本文就植物源性转基因食品检测的PCR衍生技术的研究进展作简要综述。

溴化锂燃气空调实际运行性能与分析

通过对国内燃气空调公司的终端用户进行现场性能测试,获得了一批非标工况和部分负荷工况直燃式吸收式制冷机的实际在线性能数据,指出了各类机器性能差异的主要原因。分析表明,燃气空调能效与厂家产品设计制造、系统工程实际和用户运行状况密切相关。指出了燃气空调值得关注的问题,为制定燃气空调的能效标准提供了重要的参考数据和依据。

核酸适配体在食源性致病菌检测中应用的研究进展

核酸适配体(aptamer)是经体外筛选可特异性识别并结合靶分子的寡核苷酸片段(单链DNA/RNA序列),具有高特异性、高灵敏度、高亲和力及易于修饰等优点,已在食源性致病菌检测领域得到应用。本文主要对核酸适配体筛选技术分类以及纳米金适配体技术、荧光适配体技术、电化学适配体技术、流式细胞适配体技术和表面增强拉曼适配体技术在食源性致病菌检测中的应用作简要综述。

食源性致病菌PCR检测技术研究进展

食源性致病菌是诱发食品安全问题的重要隐患,在众多食源性致病菌检测技术中,PCR检测技术因具有特异、敏感、简便、快速等优点而得以广泛应用.然而现有的包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光定量PCR技术、IMS-多重实时荧光定量PCR技术、PCR-ELISA技术、EMA/PMA-PCR技术和DPO-PCR技术等在内的食源性致病菌PCR检测技术及其衍生技术仍存在成本高、效率低、质控差等缺陷,未来应向高灵敏度、高特异性、高通量、高重复性、简易、经济方向发展,以适应食源性致病菌对检测技术的要求.

基于Protégé的装备保障知识本体构建方法

针对装备保障领域知识体系复杂、知识难以共享和重用等问题,在分析装备保障知识本体的需求和作用的基础上,提出一种适合装备保障知识体系的、面向生命周期的装备保障知识本体构建方法,以此为指导对后方军械仓库知识进行分类,利用Protégé软件构建了一个实验性知识本体,为建立后方军械仓库知识库打下了基础。

免疫学技术在食源性微生物检测中的应用综述

对酶联免疫吸附技术、免疫层析技术、免疫磁珠分离技术、酶联荧光免疫分析技术、化学发光免疫分析技术以及免疫传感器技术在食品安全检测中的应用进行了综述,并指出食品中待检靶抗原的筛选与纯化、免疫学检测方法的合理应用,以及敏感性和特异性这2个相矛盾的方面的统筹提高等问题有待解决.

生菜(Lactuca sativa L.)多酚氧化酶特性研究

以散叶生菜为原料,研究提取液用量、底物浓度、反应体系pH值和温度、抑制剂对生菜多酚氧化酶(PPO)活性的影响。结果表明:以邻苯二酚为底物,生菜PPO在420nm波长下吸光度最大;磷酸缓冲液(mL)与生菜质量(g)比为1.5∶1时,提取液中PPO活性较强;最适pH值为8.0、最适温度为30℃、最适底物浓度为0.3 mol/L。抑制剂对PPO酶抑制效果依次为抗坏血酸﹥柠檬酸﹥NaCl;此外,生菜叶脉中PPO活性为叶片中PPO活性的5.72倍。

基于本体的装备保障知识库研究

从我军装备保障知识库建设的重要性出发,阐述装备保障知识的类型,研究装备保障知识库的主要技术,给出基于本体的装备保障知识表示实例,提出装备保障知识库的建设思路与结构,促进装备保障知识管理的实施。

高等工科院校青年教师实践能力提高探讨——以郑州轻工业学院为例

分析了目前高等工科院校青年教师实践能力培养的现状及存在的一些问题,结合郑州轻工业学院青年教师实践能力培养模式,探讨提高青年教师实践能力的途径,以期为我国高等工科院校青年教师实践能力的提高提供重要建议与参考依据。

非标准状况下直燃型溴化锂机组动态特性的实验研究

根据现有检测手段对非标准工况下溴化锂机组进行了现场测试,分析了非标准工况下冷媒水进出口温度、冷却水进口温度、冷媒水流量、燃气流量的变化对制冷量和COP的影响。结果表明非标准工况下COP值与标准工况下的COP值相比,减少的最大幅度达到了29%,机组的启停次数、燃烧器的控制对系统的COP都有着较大的影响。

当前我国房地产领域土地批租及规划腐败研究

房地产也叫不动产,它是房产和地产的总称,它包括土地和土地上永久性建筑物及其衍生的权利和义务的综合。当前我国房地产领域腐败现象愈演愈烈,房子价格泡沫严重,房地产领域复杂深奥,猫腻现象众多。房地产开发是一个极其复杂的过程,涉及众多部门。只要搞房地产建设就涉及土地、资金;涉及项目法人单位;涉及规划、卫生、环保、勘察、设计、施工、监理等中介组织及管理部门。而在这众多环节中,土地批租及规划是腐败发生的最大领域。因此探讨这两环节的腐败现象,提出治理对策具有重要意义。

军事物流信息化建设中知识管理实施策略研究

在知识经济时代,军事物流正逐步从信息管理走向知识管理。文章从知识管理的概念出发,阐述了实施知识管理对军事物流信息化建设的意义,运用迈克尔波特的价值链模型框架分析了军事物流知识管理战略的组成,在此基础上提出了军事物流信息化建设中知识管理的实施策略。

装备保障知识资源库构建研究

介绍了建设装备保障知识资源库的基本思路,阐述了装备保障知识资源库的体系结构,探讨了构建装备保障知识资源库的技术路线。

“全红”瓯江彩鲤不同世代间的遗传结构及遗传分化初步分析

利用ISSR技术对"全红"瓯江彩鲤(Cyprinus car pio var. color)4个世代群体的遗传结构及其分化进行了分析。筛选的15个ISSR引物从4个世代群体中分别扩增到120、118、101和110条扩增谱带,全部扩增片段长度在200—2500bp之间。根据扩增结果,利用POPGENE version 1.31进行分析,结果表明:4个群体的多态位点比例(P)为51.49%—67.80%,Shannon信息指数(Ho)为0.2176—0.2745之间,并随着世代的增加,选育群体的遗传多样性呈现下降趋势。有70%的遗传变异来自于群体内;结合遗传分化指数Gst、UPGMA聚类分析,证实"全红"瓯江彩鲤4个世代间存在一定程度的遗传分化,即任意两个群体间的遗传分化达到较大的水平(Gst均为0.1588—0.2766)。

碱性蛋白酶水解对豆粕中大豆抗原蛋白的影响

大豆是八大食物过敏源之一,其中主要蛋白成分7S和11S球蛋白也是致敏性较强的抗原蛋白。本试验研究了豆粕在Alcalase酶水解过程中7S和11S两种大豆抗原蛋白的变化。结果表明,酶解10 min时7S伴球蛋白的α'、α和β亚基、酶解60 min时11S球蛋白的酸性亚基等主要抗原蛋白成分即被完全水解,同时新产生了23 ku和大量14 ku以下组分;酶解豆粕中95.1%的蛋白可溶于水,其中68.1%蛋白质可溶于三氯乙酸。

水泥粉煤灰稳定碎石的力学参数体系研究

通过研究固定水泥剂量时,养生龄期、粉煤灰掺量等因素对于水泥粉煤灰稳定碎石的无侧限抗压强度、劈裂强度、回弹模量等力学参数的影响规律以及各种力学参数之间的相互关系,对该类材料的力学参数体系进行了系统、全面的探讨,并结合其强度形成机理进行了合理的分析与解释。据此,提出了水泥粉煤灰稳定碎石的参考设计龄期以及该龄期不同评价指标的最佳粉煤灰掺量。结果表明,随着养生龄期的增长,材料的压折比逐渐降低,弹强比逐渐提高;随着粉煤灰掺量的提高,材料的压折比和弹强比均逐渐降低。

抛填骨料对自密实混凝土性能的影响

通过均匀抛填骨料,制备了一种骨料含量高、胶凝材料用量少的自密实混凝土.研究了骨料取代率对自密实混凝土抗压强度、干缩率和氯离子渗透系数的影响,结果表明:随着骨料取代率的增加,自密实混凝土的抗压强度逐渐增加,当骨料取代率为20%(体积分数)时,自密实混凝土的抗压强度达到最大,随后迅速降低;自密实混凝土的干缩率和氯离子渗透系数随骨料取代率的增加而降低.

风味蛋白酶水解大豆分离蛋白的抗原性及功能特性变化

研究了风味蛋白酶水解过程中大豆分离蛋白分子和抗原性变化规律以及酶解物的乳化、发泡等功能性质。结果表明:酶解10 min时,大豆主要抗原蛋白7S的3个亚基和11S的酸性亚基得到有效降解,且产生了分子质量为31、27、22 ku的新谱带,延长酶解时间至120 min时,新生成的谱带变化不大,表现出抗酶解特性。ELISA分析显示,酶解10 min时,大豆11S球蛋白和7Sβ-伴球蛋白的抗原活性剩余率分别降至43%和56%。酶解30 min时,两种蛋白的抗原活性剩余率分别为25%和34%。此指标与电泳图谱中亚基变化趋势基本一致。酶解10 min时,乳化性和发泡性明显提高,延长酶解时间,则乳化和发泡性能显著降低。