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灌胃纳米超氧化物歧化酶脂质体对小鼠溃疡性结肠炎的改善作用 被引量:3
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作者 黎俏灵 李鹤年 +6 位作者 郭静科 朱则亮 滕薇 胡雨嘉 罗圆圆 王梦田 刘树滔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期166-174,共9页
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)是一种特发性结肠炎症,会引起腹泻、便血、腹痛等症状,其发病率不断上升。现有研究表明氧化应激是造成UC的重要原因之一,而超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)在缓解UC症状上有一定的效果。... 溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)是一种特发性结肠炎症,会引起腹泻、便血、腹痛等症状,其发病率不断上升。现有研究表明氧化应激是造成UC的重要原因之一,而超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)在缓解UC症状上有一定的效果。因此,本实验通过加热SOD使其自组装形成SOD纳米颗粒(记作ΔSOD),以提高SOD的生物利用度,通过理化指标分析发现ΔSOD纳米颗粒的活力、细胞跨膜能力以及自由基清除能力较天然SOD均显著提高;再采用逆向蒸发法制备ΔSOD脂质体(记作L-ΔSOD),并灌胃UC模型小鼠,结果显示,与阳性对照组和模型组相比,L-ΔSOD可以显著改善UC,降低小鼠疾病活动指数评分,恢复小鼠结肠组织状态,增加结肠长度,降低结肠密度和脾脏系数,恢复黏膜上皮完整性;同时L-ΔSOD可以降低结肠组织MDA含量,并通过减少细胞促炎因子质量浓度、提高谷胱甘肽过氧化物酶活力和紧密连接蛋白mRNA水平来改善UC。综上,L-ΔSOD对UC具有较好的改善作用,本实验可为SOD促进人体健康的实际应用提供参考。 展开更多
关键词 溃疡性结肠炎 超氧化物歧化酶 纳米颗粒 脂质体 抗氧化
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粗粮速食米替代高脂饮食对2型糖尿病小鼠糖脂代谢的影响 被引量:1
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作者 张弛 郭静科 +2 位作者 胡雨嘉 王旭峰 刘树滔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第9期96-103,共8页
粗粮速食米(instant rice with added coarse grain,IR/CG)是一种新型的粗粮制品,既具有自热米饭食用方便的特点,又具有粗粮谷物的营养价值,但其产生的健康影响并不明确,因此本研究通过高脂饮食(high fat diet,HFD)联合链脲佐菌素腹腔... 粗粮速食米(instant rice with added coarse grain,IR/CG)是一种新型的粗粮制品,既具有自热米饭食用方便的特点,又具有粗粮谷物的营养价值,但其产生的健康影响并不明确,因此本研究通过高脂饮食(high fat diet,HFD)联合链脲佐菌素腹腔注射诱导小鼠产生糖尿病,探究IR/CG对2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)小鼠糖脂代谢的作用。通过IR/CG与高脂饲料不同比例混合制备小鼠饲料,低、中、高剂量(25%(质量分数,下同)、50%、75%IR/CG)饲料以及100%IR/CG饲料分别记作IR/CG-L、IR/CG-M、IR/CG-H及IR/CG,利用上述饲料喂养小鼠,并与基础饲料、高脂饲料喂养的小鼠(分别记作Control、Model组)进行生理、生化指标等的比较。在饮食干预期间测定小鼠体质量、空腹血糖浓度、摄食量及葡萄糖耐量;IR/CG饮食干预4周后,计算小鼠脏器系数,对小鼠肝脏、胰腺进行苏木精-伊红染色,测定小鼠空腹胰岛素水平、血糖血脂相关指标,并测定小鼠促炎细胞因子水平。结果显示,IR/CG的摄入能够不同程度改善T2DM小鼠高血糖血脂水平,其中IR/CG-H、IR/CG组改善效果较为显著。此外,IR/CG-H、IR/CG能够显著改善小鼠胰岛素抵抗现象,减少胰岛素分泌、降低胰高血糖素及糖基化血红蛋白水平,减轻小鼠炎症状态。通过对肝脏、胰腺的脏器指数及病理学切片分析发现,IR/CG干预能够有效减轻小鼠肝脂肪变性,部分恢复胰岛结构。上述结果表明IR/CG替代HFD对T2DM小鼠具有显著的调节血糖血脂作用,本研究能为粗粮自热米饭产品及粗粮功能性食品的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 粗粮速食米 2型糖尿病 血糖
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基于民生视角的城乡统筹发展模式研究综述 被引量:1
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作者 胡雨嘉 《商情》 2012年第7期53-53,共1页
近年来,在经济快速发展的同时,城乡差距也在拉大,城乡发展不协调的现象也越来越严重。党和国家高度重视“三农”问题,高度重视我国城乡统筹发展。因此。通过回顾国内外相关理论,对城乡统筹的相关研究有一个大致的轮廓,并提出存在... 近年来,在经济快速发展的同时,城乡差距也在拉大,城乡发展不协调的现象也越来越严重。党和国家高度重视“三农”问题,高度重视我国城乡统筹发展。因此。通过回顾国内外相关理论,对城乡统筹的相关研究有一个大致的轮廓,并提出存在的一些问题及思路。 展开更多
关键词 城乡差距 统筹 发展
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鳗鱼皮胶原蛋白水解物对结肠炎的改善作用
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作者 李鹤年 胡雨嘉 +3 位作者 张弛 林婕 郭静科 刘树滔 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期96-105,共10页
溃疡性结肠炎(UC)是一种特发性肠道疾病,发病率不断上升,且治疗药物都存在不同程度的副作用。研究发现胶原蛋白肽可缓解UC症状,并且安全、健康。然而,目前研究主要局限于UC的预防作用,缺少对其治疗作用的研究。鳗鱼皮富含胶原蛋白,而鳗... 溃疡性结肠炎(UC)是一种特发性肠道疾病,发病率不断上升,且治疗药物都存在不同程度的副作用。研究发现胶原蛋白肽可缓解UC症状,并且安全、健康。然而,目前研究主要局限于UC的预防作用,缺少对其治疗作用的研究。鳗鱼皮富含胶原蛋白,而鳗鱼头一般在加工中被丢弃,造成资源浪费,目前缺少对鳗鱼皮胶原蛋白水解物的研究。本研究尝试利用鳗鱼头中的鱼皮提取胶原蛋白并进行水解,希望得到对UC具有治疗作用的鳗鱼皮胶原蛋白水解物(CH),提高鳗鱼加工副产物的利用价值。研究发现鳗鱼皮所含胶原蛋白丰富,占鱼皮湿重的27.87%,纯度较高且主要为Ⅰ型胶原蛋白,可作为胶原蛋白的优质来源。对胶原蛋白进行酶解,得到具有抗氧化活性的CH,并给药UC模型小鼠,结果显示:与阳性对照和模型组相比,CH可以安全健康地降低UC模型小鼠的DAI评分至0,并改善结肠状态;结肠组织病理切片表明CH可以恢复黏膜上皮完整性,减轻炎性细胞浸润;结肠组织氧化应激指标表明CH可以降低结肠组织MDA含量(0.75 nmol/mg pro)和MPO活性(0.11 U/g tissue),并通过提高GSH含量(22.92 umol/g pro)和SOD(693.61 U/g pro)、CAT(1.69 U/g pro)、GPx(141.29U/g pro)3种抗氧化酶活性来提高结肠组织抗氧化能力,降低氧化应激水平,从而治疗UC。 展开更多
关键词 鳗鱼皮 胶原蛋白 溃疡性结肠炎 抗氧化
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我有一个想法
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作者 胡雨嘉 陈向琼(指导) 《今日教育(作文大本营)》 2023年第1期52-53,共2页
时针已经快指向九点了,可我躺在床上,翻来覆去睡不着。“我和草原有个约定……”广场舞的音乐一直在我耳边飘荡。“月亮月亮你别睡……”一曲结束,另一曲又响起来。不知怎么的,一向爱唱歌的我听着这歌曲,是那么的刺耳。关上窗户,难道还... 时针已经快指向九点了,可我躺在床上,翻来覆去睡不着。“我和草原有个约定……”广场舞的音乐一直在我耳边飘荡。“月亮月亮你别睡……”一曲结束,另一曲又响起来。不知怎么的,一向爱唱歌的我听着这歌曲,是那么的刺耳。关上窗户,难道还赶不走你?我一骨碌爬起来,把窗户关得严严实实的。不过,我很快就发现,效果并不好:歌词、节奏依然听得那么清楚。我生气地抓住头发,忍不住大叫起来:“啊!好烦!”没办法,我只好钻进被窝,用被子从头到脚裹得紧紧的。这下,声音是小了些,但呼吸却不顺畅了…… 展开更多
关键词 广场舞 爬起来 窗户 月亮
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基于交换权利视角的重庆城乡差距研究
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作者 胡雨嘉 《商情》 2012年第17期143-143,共1页
在经济发展过程中,城乡之间出现一定的发展差距是很正常的,但如果差距过大,就不可避免的会影响整个经济发展的速度和质量,并引起诸多社会矛盾。因此,在前人研究基础上。基于新的视角进一步探讨重庆城乡差距成因.井进而提出缩小城... 在经济发展过程中,城乡之间出现一定的发展差距是很正常的,但如果差距过大,就不可避免的会影响整个经济发展的速度和质量,并引起诸多社会矛盾。因此,在前人研究基础上。基于新的视角进一步探讨重庆城乡差距成因.井进而提出缩小城乡差距的方法和方式,以解决重庆城乡差距问题。 展开更多
关键词 重庆 城乡差距 研究
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制药废水处理工程设计的研究
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作者 於静 胡雨嘉 曹晓悦 《广州化工》 CAS 2023年第13期170-172,共3页
化工制药废水组分复杂、有机物含量高且可生化性差,处理困难。经多种工艺比选及方案论证,台州市某药业股份有限公司采用混凝沉淀/芬顿氧化/二段式生物接触氧化/超滤组合工艺处理化工制药废水,通过调节适宜的pH和B/C,去除有机物、SS等污... 化工制药废水组分复杂、有机物含量高且可生化性差,处理困难。经多种工艺比选及方案论证,台州市某药业股份有限公司采用混凝沉淀/芬顿氧化/二段式生物接触氧化/超滤组合工艺处理化工制药废水,通过调节适宜的pH和B/C,去除有机物、SS等污染物质。废水处理量为180 m^(3)/d,稳定运行之后,BOD和COD的去除率分别达到99.16%和99.28%,氨氮和SS的去除率分别达到84%和94.6%,出水水质达到《化学合成类制药工业水污染物排放标准》(GB 21906-2008)。 展开更多
关键词 化工制药废水 混凝沉淀 FENTON氧化 二段式生物接触氧化 工程设计
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浙江某汽车零部件厂涂装废水工程改造工程设计
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作者 於静 胡雨嘉 曹晓悦 《广东化工》 CAS 2022年第12期123-125,共3页
浙江某汽车零部件厂采用气浮/Fenton/石英砂过滤/MBR组合工艺处理涂装废水,处理水量120 m3/d。运行结果表明,通过控制适宜的pH,实现了TP、NH3-N、有机污染物的有效去除。该工艺处理效率高,过程稳定,出水水质满足《城市污水再生利用工业... 浙江某汽车零部件厂采用气浮/Fenton/石英砂过滤/MBR组合工艺处理涂装废水,处理水量120 m3/d。运行结果表明,通过控制适宜的pH,实现了TP、NH3-N、有机污染物的有效去除。该工艺处理效率高,过程稳定,出水水质满足《城市污水再生利用工业用水水质》(GB/T19923-2005)的清洗水要求,并直接作为洗涤用水回用于涂装清洗系统,实现工业生产废水“零”排放目标。 展开更多
关键词 涂装废水 气浮 FENTON MBR 工程设计
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