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脱色工艺对油脂品质的影响
被引量:
20
1
作者
满时勇
胡颍慧
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期31-33,共3页
通过对不同脱色工艺所生产出来的油脂进行质量检测 ,探讨最佳脱色工艺及设备 ,对提高油脂精炼率 ,提高油脂的氧化稳定性和延长货架期有十分重要的作用。
关键词
油脂
脱色
析气除氧
喷雾混合
氧化稳定性
精炼
下载PDF
职称材料
题名
脱色工艺对油脂品质的影响
被引量:
20
1
作者
满时勇
胡颍慧
机构
安徽省粮油科学研究所
安徽农业大学
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期31-33,共3页
文摘
通过对不同脱色工艺所生产出来的油脂进行质量检测 ,探讨最佳脱色工艺及设备 ,对提高油脂精炼率 ,提高油脂的氧化稳定性和延长货架期有十分重要的作用。
关键词
油脂
脱色
析气除氧
喷雾混合
氧化稳定性
精炼
分类号
TS224.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
脱色工艺对油脂品质的影响
满时勇
胡颍慧
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001
20
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