物理诱变和高通量筛选在益生菌选育中的应用

野生型菌株活性较低,难以满足工业化需求,通过使用物理诱变方法可改善菌种性能,进而获得高产、优质菌株。同时需寻找快速、合适的筛选方法从突变文库中获得理想目标菌株。传统人工筛选及摇瓶培养成本高、耗时耗力,高通量筛选技术解决了这一难题。本文探讨了传统及新型物理诱变技术原理,对比了两类诱变技术的区别及阐述了其在益生菌选育中的应用。同时总结了各高通量筛选技术(微量滴定板筛选、荧光激活细胞分选、生物传感器的筛选、液滴微流控平台筛选及模式动物平台的筛选)的特点及其在益生菌筛选的相关应用。本文为后续降低筛选成本、提高筛选效率、获得高产理想目标菌株提供重要参考。

母乳来源益生菌的筛选及潜在益生特性研究

益生菌能够维护肠道健康,为宿主提供多种健康益处。为了筛选出具有益生特性的优良菌株,该研究从母乳中分离筛选出22株乳杆菌和3株双歧杆菌。通过耐酸耐胆盐能力测试,筛选出7株菌株,并对其进行抗生素耐药性和致病菌抑制能力的测定。结果显示,除菌株M33外其余菌株都有较好的耐酸能力;鼠李糖乳杆菌M53和M60,副干酪乳杆菌M71,植物乳杆菌M113和3株双歧杆菌耐胆盐能力较好,其中M53和短双歧杆菌grx05耐胆盐能力较高,达到45.72%和75.54%;菌株M71和grx05对8种抗生素敏感,菌株M53,M118和S18对6种抗生素敏感,具有较高的安全性;菌株M53对3株革兰氏阳性菌和2株革兰氏阴性菌有明显的抑制效果,菌株grx05对3株革兰氏阳性菌和1株革兰氏阴性菌有明显的抑制效果。综合分析,鼠李糖乳杆菌M53和短双歧杆菌grx05有希望作为具有益生特性的菌株应用到发酵食品或益生菌制剂开发。

母乳来源耐氧化双歧杆菌的筛选

双歧杆菌作为婴幼儿肠道的优势菌,是最常用的益生菌之一,但对氧气具有高度敏感性,因而双歧杆菌的分离、培养和应用面临较大困难。利用双歧杆菌选择培养基,从湖南采集的健康人的母乳中分离出19株乳酸菌。鉴定结果显示,其中7株双歧杆菌分别为1株长双歧杆菌(Bifidobacterium loungum)、2株两歧双歧杆菌(B.bifidum)和4株短双歧杆菌(B.breve)。长双歧杆菌S1和短双歧杆菌S3在pH 2.5的人工胃液中耐受性较好;短双歧杆菌S3在0.1%胆盐中存活率较高,达到75.50%;短双歧杆菌S3和S11在液体培养基中非厌氧条件下培养时的生长能力较强。短双歧杆菌S3有望作为一株优良的益生菌株,应用于双歧杆菌相关产品的开发。

数字经济发展与产业结构升级协同效应研究

当今世界已全面进入数字经济时代,数字经济发展与我国产业结构水平紧密关联,通过数字经济发展来促进和推动产业结构升级已然是我国现今经济发展的重要战略之一。我国有很好的产业资源条件和发展环境,但是三次产业区域发展却缺乏平衡,目前尽管已形成了以三产为主的“三、二、一”经济结构,但是同发达国家比较,我国依然面临着第一产业和第二产业占比高,三产占比少的问题。而且,我国三次产业内部结构层级低,产业间关联性不足,融合程度低,产业结构需要进一步优化,产业结构也迫切需要进一步升级。本文通过分析数字经济发展与产业结构升级的协同效应,揭示数字经济发展与产业结构升级协同作用机理,在理论上加以研究,然后把理论成果用于解决在新发展阶段突破区域经济发展瓶颈。