生态净养对淡水养殖鱼类肌肉品质影响的研究进展

近年来,全球水产养殖业快速发展,淡水养殖产品已逐渐成为人类饮食重要的动物蛋白来源,目前我国淡水鱼养殖产量占世界淡水鱼养殖总产量的52.65%,是全球淡水鱼主要生产国家[1-2]。纵观我国淡水养殖技术的发展历程,养殖模式从自给自足的传统粗放式池塘养殖演化为如今的高密度集约化池塘养殖,一定程度上满足了人们对水产品的消费需求,但水产养殖的高产量并未带来水产养殖业的高质量发展,养殖水产品面临着肉质松散、土腥味较重等问题[3-4]。调查结果显示,消费者在选购鲜活鱼产品的过程中,通常重点考量鱼的营养及味道,二者占比分别为28.14%和27.75%[5]。因此,去除水产品土腥味、改善肌肉品质已成为水产养殖业亟需解决的问题。

政务短视频公共事务协同治理探究

多元主体参与的协同治理模式是公共事务治理的新趋向,是构建共建共治共享社会治理格局的重要途径。政务短视频作为公共事务协同治理模式最新形式的媒介支撑,在促进协同治理主体多元化、优化公共事务协同治理基础、深化协同治理的双向沟通、提升公共事务协同治理的实际效能等方面具有较好表现,但仍存在由于机制不顺、理念偏差导致的政府主体责任落实不到位,以及顶层统筹不足、缺乏需求回应导致的公众参与缺失等问题。针对这些问题,论文从协同治理的两方参与主体“政府”和“公众”角度出发,提出对应的优化策略,同时,构建“政府+公众”双主体的政务短视频评估框架,以期为各地区、各部门细化政务新媒体工作考核评估提供一定参考。

生态净养对去除大口黑鲈土腥味与提升营养成分的效果

将池塘养殖的体质量450~500 g的商品大口黑鲈(Micropterus salmoides)用清水清洗,置于室内循环微流水中净养,第0 d、7 d、14 d、21 d和28 d时采集背部肌肉,分别测定土腥味物质土臭素(Geosmin,GSM)和二甲基异莰醇(2-Methylisoborneol,2-MIB)以及蛋白质、脂肪酸和氨基酸等营养成分含量,研究大口黑鲈在净养下鱼肉土腥味物质及营养成分的变化,探究该模式对鱼肉品质的提升效果。结果显示,在生态净养下,第7 d GSM和2-MIB的去除率分别为48.7%和81.70%,低于感官阈值;在净养前期,脂肪含量降低、蛋白质含量增加,而水分和灰分含量变化不显著(P>0.05);净养7 d左右,二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)显著上升(P<0.05),油酸含量下降,提高了鱼肉脂肪酸价值;在整个过程中氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸呈上升趋势,但鱼肉的氨基酸评分随时间变化差异不显著(P>0.05)。研究表明,生态净养可以有效去除鱼肉土腥味,提升鱼肉品质,最适宜净养时间为7 d。

政务短视频在公共事务协同治理中的作用探究

多元主体参与的协同治理模式是公共事务治理的新趋向,是构建共建共治共享社会治理格局的重要途径。分析了政务短视频的主要特点和快速发展的必然性,并从治理主体、治理基础、治理模式和治理效果四个方面深入论证了政务短视频在公共事务协同治理中的作用。政府部门通过政务短视频进行经常性、良性的政民沟通,提升了决策科学性和民主性,在一定程度上能降低社会风险,完善政府服务,从而提升公共事务协同治理的实际效能。

大容量自动投喂系统在青鱼池塘养殖中的应用

现代水产养殖业的发展正向着规模化、集约化、高效生态安全的方向发展。然而,目前水产养殖行业面临着养殖装备落后、水体污染逐年加重、养殖自动化和智能化管控水平低、劳动力不足等一系列问题。为促进渔业转型升级和生产方式转变,本研究开展大容量自动投喂系统在青鱼池塘养殖的研究。结果显示,自动投喂组池塘水中总氮、总磷、硝态氮、氨氮、亚硝态氮和化学需氧量在试验后期均低于人工投喂组。自动投喂组青鱼规格、产量、产值均高于人工投喂组,而饲料系数低于人工投喂组。自动投喂组每667 m^(2)人工成本比人工投喂组低2400元,平均总成本比人工投喂组高1032.2元,平均利润比人工投喂组高5631.5元。因此,与传统投喂方法相比,自动投喂更有利于池塘水质控制,提高饲料利用效率及生产效率,降低人力、饲料和环境成本,实现水产养殖投喂的精准化和智能化。

枢纽片区立体步行系统规划研究

以高铁车站和轨道交通车站为核心的枢纽片区城市空间和综合交通统筹规划是值得捕捉的趋势和重点,立体步行系统规划是串联城市与交通功能的重要一环。以深圳市清水河片区为例,分析片区引入枢纽和城市更新带来的机遇和挑战,指出其规划条件不稳定需要进行动态协调的特点,并总结现状问题。参考国内外案例,结合实际规划经验,提出动态协调中枢纽片区立体步行系统的构建方法和策略,以期对同类型片区的立体步行系统规划提供启发和思路。

提高苎麻切段纤维回潮率检验速度的实践

近几年来,纺织企业在原棉资源相对紧缺和市场产品结构不断变化的情况下,均在不断地开发和生产非纯棉纤维产品,以缓解原棉短缺的困难和适应市场需求。我厂除使用涤纶、粘胶等原料外,还使用了大量的苎麻切段纤维(以下简称“麻”)。麻纤维的吸湿性能较强,其回潮率的高低,直接影响纺纱性能和原料成本的高低,为此,回潮率对纺织厂来说是必测指标之一。

试论对涤纶短纤维质量感官检验的必要性

历年来,涤纶短纤维的质量标准、等级依据,工商交接等均是以仪器检验数据为评定内容,而对直接影响纺纱性能和纺织产品外观质量的涤纶短纤维的颜色、色泽、开松度、纤维抱合力、超倍长纤维分布等项目均没有具体的数据和文字规定。而这些项目又是仪器无法检测的,只能通过感官检验来测试。所以,笔者认为,涤纶短纤维的质量检验仅以仪器检验是不够的,因为它不能较全面地反映出涤纶短纤维的内外质量及可纺性能。

提高苎麻切段纤维回潮率检验速度的探讨与实践

近几年来,纺织企业在原棉资源相对紧缺和市场产品结构不断变化的境况下,均在开发和生产非棉纤维产品,以缓解原棉短缺的困难和适应市场需求。我厂除使用涤纶、

新媒体与自媒体关系新辨

在当前新闻传播领域学术界和传媒业界的研究和实践中,存在将"新媒体"和"自媒体"混淆使用的情况,不利于二者的进一步发展。通过梳理"新媒体"和"自媒体"的概念、特点和既往研究,发现"新媒体"是传播形态的革新,而"自媒体"是传播理念的转变,二者呈依赖关系,新媒体可以独立存在,而自媒体依赖于新媒体技术进行信息传播,并会受到新媒体发展的影响,同时也会影响新媒体的发展。

提高苎麻切段纤维回潮率检验速度的实践

测定麻纤维回潮率的传统方法是烘箱法,其具体做法是:从麻样中称取50g试样,装入烘篮进箱烘至恒重后计算回潮率,通过长期的实践得知,50g试样在烘箱温度升到规定温度(110℃)后开始计时,至少要90min方能烘至恒重,费时又费电,无法适应配棉和生产的需要。

从《国家与市场》看改革开放前后中国组织结构与市场运行

1978年,十一届三中全会召开,中国开始了改革开放与社会主义现代化建设的新时期。本文试图以苏珊·斯特兰奇的《国家与市场》为视角,以国际政治经济学为框架,尝试回答有关1978年前后中国组织结构与市场运行的一系列问题:1978年前中国组织结构的特点是什么、与市场运行的关系如何以及二者如何推动改革开放的。回答这系列问题,可以更加深入了解中国的国家与市场、制度与利益、政治与经济之间的关系。

信仰追求勤奋——周逸同志访谈录(下)

1954年2月召开党的七届四中全会后,加强了对干部的教育和培训,中宣部第二次宣传工作会议决定中央党校建立党建教研室,由第一期毕业的许邦仪同志担任主任。7月,我们这期学员毕业了,根据工作需要,学校决定让我留校,参加党建教研室的筹建工作。其他成员有刘维新和郭冠儒,都是留校的学员。以后,还有胡庆山、陶漠如、李淑清三位留校学员参加教研室工作,又从北京大学调冯成国、雷明智、鲁真荣三位同志来做资料工作。组织健全后,教研室即着手安排教学工作。

大数据时代背景下的公共交通规划研究

为了提高公共交通规划的水平,分析公共交通大数据的特点,大数据时代背景下的公共交通规划重点,提出大数据时代背景下的公共交通规划策略,以期为同类型工作提供参考。

国土空间规划背景下交通规划与道路设计分析

国土空间规划是指国家对国土空间进行综合布局和合理利用的规划活动,交通规划与道路设计是国土空间规划中的重要组成部分。对国土空间规划背景下的交通规划与道路设计进行分析,探讨两者之间的关系,分析规划与设计中需要注意的要点,并提出优化对策,以期为城市的发展提供有益参考。

臭鲈鱼营养品质及挥发性物质变化

以大口黑鲈为原料制作臭鲈鱼,比较臭鲈鱼发酵前后鱼肉的营养品质及挥发性物质含量的变化。通过测定鱼肉中的水分、蛋白质、脂肪、矿物质、脂肪酸和氨基酸等营养成分和质构特性,比较大口黑鲈发酵前后营养品质的变化。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS)比较其挥发性物质变化。与新鲜鱼肉相比,发酵后的鱼肉水分含量下降,灰分含量上升;鱼肉的钾和铁含量降低,钠和钙含量上升;脂肪酸和氨基酸含量总体差异不显著,在营养价值上略有提升;臭鲈鱼鱼肉的硬度、胶着性、咀嚼性均高于新鲜大口黑鲈,肉质弹性有所下降,鱼肉整体肉质好于新鲜大口黑鲈;臭鲈鱼挥发性物质数量明显多于新鲜大口黑鲈,其中醇类物质占比显著上升,出现酸类物质,而醛类物质和芳香类物质占比显著下降;桉叶油醇、芳樟醇、4-萜烯醇、胡椒酮、丁酸、三甲胺等物质是臭鲈鱼独特风味的来源。发酵后的臭鲈鱼营养成分变化不明显,但鱼肉肉质和风味均有显著提升,本研究对未来的臭鲈鱼工厂化发酵奠定了理论基础。

罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)养殖池塘沉积物中细菌、硫酸盐还原菌和硫氧化菌的垂直分布特征

沉积物中微生物介导的硫循环在有机物分解和养分循环中发挥重要作用,但目前我们对水产养殖生态系统中的参与硫酸盐还原和硫氧化过程的微生物多样性及其调控机制仍知之甚少。【目的】探究硫酸盐还原菌(sulfate-reducing bacteria,SRB)和硫氧化菌(sulfur-oxidizing bacteria,SOB)的垂直分布特征及其主要的环境驱动因素。【方法】本研究利用高通量测序和荧光定量PCR(qPCR)分析了罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)养殖池塘沉积物表层(0–1 cm)、中层(10–11 cm)和底层(20–21 cm)中的细菌、SRB和SOB的丰度、多样性和群落组成。【结果】细菌(16S rRNA)、硫酸盐还原菌(dsrB)和硫氧化菌(soxB)的基因拷贝数呈现着从表层到中层急剧骤降的趋势(ANOVA,P<0.05),但中层和底层样品之间的差异却并不显著(P>0.05),以及α多样性分析显示3个群体的物种丰富度和均匀度都随深度而逐步降低,这都说明硫循环过程主要发生于沉积物的表层。γ-、δ-和β-变形菌分别是细菌、SRB和SOB的优势类群;其中SRB以Desulfobacca属和脱硫八叠球菌属(Desulfosarcina)为主,前者在表层有着最低的比重,而后者却与之相反;硫杆菌(Thiobacillus)作为细菌和SOB的优势属,更广泛地分布于中层沉积物中。RDA分析和Mantel检验揭示了影响细菌群落的主要环境因子是NO、SO、TOC和TON,而SRB的群落变异主要是由As、TON、NO和Pb所驱动,以及SOB的群落变化则主要响应了TC、NO、NH和TON浓度。【结论】养殖池塘底栖的细菌、SRB和SOB的丰度、多样性和群落结构的垂直分布特征可能受到多种环境因素共同的影响。