文旅融合视角下饮食类非物质文化遗产的传承与发展——以四川省乐山市为例

饮食类非物质文化遗产是非物质文化遗产的重要组成部分,是一个地区软实力的重要体现。乐山作为一个拥有众多文化遗产的城市,饮食类非物质文化遗产是城市旅游当中必不可少的一环。文化和旅游的结合,对饮食类非物质文化遗产的发展既是机遇又是挑战。当前,乐山的饮食类非物质文化遗产还存在重视不够、发展规划缺乏、经济价值挖掘不充分等问题。因此,政府、社会、生产者都应该采取相应的行动,克服困境,抓住机遇,保障乐山饮食类非物质文化遗产的良性传承与发展。