分割鸡下脚料的开发利用

随着肉鸡生产的发展,特别是分割鸡肉进入工业化生产后,努力搞好肉鸡多层次深加工、精加工及综合利用,提高社会与经济效益,具有积极意义.肉鸡经分割,鸡翅、鸡腿、鸡爪以小包装形式销售已被消费者所接受.余者鸡胸腔体,骨多肉少,鲜食价值低;但营养价值却很高。

善识更要善用

取士之道,古难两全,知人不易,用人更难。有两个小故事,听来让人很受启发。一是据史料记载,清代有个叫杨时斋的将领,很善于用兵。在他看来,哪怕是残疾士卒,照样大有用武之地。耳聋的可安排为侍从,以避免泄露军机;哑巴可为长官传送书信密件,即便被俘也问不清底细;瘸腿可让其守护炮台,必坚守无疑;眼瞎的带到前沿听动静,更比常人耳朵灵……如此“短”中取“长”,自然人人都有用武之地。