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肌肽及其生理活性研究进展 被引量:7
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作者 臧国雄 王辉 +2 位作者 许素华 王三永 徐勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期272-276,共5页
肌肽(carnosine)是一种水溶性的内源二肽,具有很强的抗氧化作用。肌肽不仅可作为食品抗氧化添加剂,还是一种具有重要生物活性的化合物。本文综述了近年来国内外对肌肽的抗氧化效率、肌肽在生物体内不同部位生理活性的研究进展。
关键词 肌肽 组氨酸 抗氧化性 生理活性
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荧光香豆素衍生物的合成及其光电性能研究 被引量:8
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作者 郑伟华 王辉 +2 位作者 杜阳吉 许素华 臧国雄 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期1176-1180,共5页
The four fluorescence coumarine derivatives were synthesized by reaction of bromo alkene and 7-hydroxyl coumarin.Their structures were characterized by IR,1HNMR,13CNMR and MS.UV-visible spectra and fluorescence spectr... The four fluorescence coumarine derivatives were synthesized by reaction of bromo alkene and 7-hydroxyl coumarin.Their structures were characterized by IR,1HNMR,13CNMR and MS.UV-visible spectra and fluorescence spectra showed that they have strong fluorescence.It was also showed that these derivatives exhibit excellent stability through the cyclic voltammograms. 展开更多
关键词 香豆素衍生物 苯并咪唑 联烯 荧光 循环伏安
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以炔烃衍生物为底物的联烯合成研究进展 被引量:1
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作者 许素华 王辉 +3 位作者 臧国雄 郑伟华 杜阳吉 王三永 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1474-1483,共10页
联烯是一类含有累积双键的不饱和化合物,因其具有重要的生理、药理活性及多种反应活性,在有机合成中得到了广泛的应用;随着对联烯性质的深入研究,联烯的合成方法也日益丰富且各具特色,其中炔烃衍生物已成为联烯合成的重要前体.综述了以... 联烯是一类含有累积双键的不饱和化合物,因其具有重要的生理、药理活性及多种反应活性,在有机合成中得到了广泛的应用;随着对联烯性质的深入研究,联烯的合成方法也日益丰富且各具特色,其中炔烃衍生物已成为联烯合成的重要前体.综述了以炔烃衍生物为底物,经SN2取代、SN2-还原、1,4-加成、迁移、过渡金属催化、开环以及光环化等方式合成联烯的研究进展,探讨了各种反应历程的特点及其影响因素. 展开更多
关键词 联烯 炔烃 合成 进展
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