肠膜明串珠菌HDE1的分离鉴定及其胞外多糖抗氧化和牛奶凝结特性研究

为了拓展产乳酸菌胞外多糖的来源,获得来源明确、产量稳定、具有优良生物学特性的乳酸菌胞外多糖。本研究从自制橘子发酵液中利用产黏菌落法分离筛选得到一株高产胞外多糖的乳酸菌,综合形态学观察及16S rDNA序列分析结果、API 50 CHL试验,对其进行鉴定,利用抗氧化及牛奶凝结试验研究了该乳酸菌胞外多糖的抗氧化及牛奶凝结等特性。结果表明,本研究获得了一株肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides),该菌株16S rDNA序列片段长度为1444 bp,GenBank登录号为OM302141。菌株HDE1胞外多糖的总糖、蛋白质、糖醛酸含量分别为41.73%±1.74%、0.29%±0.03%和7.69%±0.42%。该胞外多糖在浓度为3 mg/mL时展现出良好的抗氧化活性,当胞外多糖浓度为5 mg/mL时DPPH自由基清除能力达到50.00%±0.05%,ABTS+自由基清除能力达到40.00%±0.02%,H_(2)O_(2)^(-)自由基清除能力超过了50%,羟基自由基清除能力达到49.96%±0.03%,胞外多糖的总还原力为38.82%±0.09%。牛奶凝结研究结果表明,HDE1在36 h能够使添加3%(w/v)蔗糖的脱脂牛奶完全凝结。这些结果表明菌株HDE1胞外多糖具有良好的抗氧化和牛奶凝结特性,在食品、医药及益生领域展现出良好应用潜力。

黑龙江东北虎林园的东北虎福利现状

以黑龙江东北虎林园的74名饲养员为样本,以调查问卷的方式,调查分析了黑龙江东北虎林园的东北虎福利的现状及存在的问题。结果表明:目前黑龙江东北虎林园的东北虎福利,整体上趋于完善,福利水平相对较高;但在具体福利问题上,仍存在瑕疵,需要不断进行完善。

论我国宪法在司法实践中的适用

将宪法适用于司法实践中,一直是我国法学界争议的焦点。曾经轰动全社会的齐玉苓一案,使法院在审理时遇到了法律适用上的窘境。最高人民法院随之作出了批复,表明了我国宪法在司法领域中开始得到适用,这为我国宪法的司法化提供了机遇。然而,这一进程的发展并非一帆风顺,只有不断对其进行深入的探讨,分析宪法在适用道路上的种种阻碍,开辟一条合理切实可行的实现路径,才能进一步地促进我国法制结构的健全,全面实现依法治国。

北京动物园动物福利状况比较研究

为了保护动物,使它们能够享受到应得的动物福利待遇,试验采用动物福利问题调查问卷的方法,分别于2008年、2013年调查了北京动物园动物福利状况,通过数据分析了5年北京动物园动物福利的发展进程,以及目前的发展现状和存在的问题,并提出改善建议。结果表明:历经5年时间,北京动物园动物福利在整体水平上得到了显著提高,尤其是动物的环境福利和行为福利方面已经得到完善,然而在相关具体福利问题上仍存在瑕疵,需要采取措施不断加以改善。