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天然饮用矿泉水的瓶装生产
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作者 臧金武 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第S1期78-80,共3页
介绍了饮用天然矿泉水无菌生产的关键问题。对矿泉水的正常生产有良好的作用。
关键词 矿泉水 过滤 臭氧 灭菌 微生物
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天然食品——牛初乳 被引量:7
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作者 臧卜箴 臧金武 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第S1期109-111,共3页
对牛初乳进行了分析,证明以特殊工艺加工而成的牛初乳粉保持了其原有的营养物质,是一种富含免疫活性物质、各种生长因子的高蛋白、高钙制、纯天然、无污染、具有高效免疫提高作用的功能性食品。口服即可增强、提高免疫力,是一种广谱、... 对牛初乳进行了分析,证明以特殊工艺加工而成的牛初乳粉保持了其原有的营养物质,是一种富含免疫活性物质、各种生长因子的高蛋白、高钙制、纯天然、无污染、具有高效免疫提高作用的功能性食品。口服即可增强、提高免疫力,是一种广谱、高效的功能性食品。 展开更多
关键词 牛初乳 低温干燥 免疫活性球蛋白
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