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氨基酸在茶叶中的分布、变化及其提高途径
被引量:
4
1
作者
舒庆岭
赵和涛
《氨基酸和生物资源》
CAS
1988年第4期13-16,共4页
氨基酸是茶叶中的重要含氮物质。很多氨基酸是组成蛋白质的基本单位,同时又是合成许多与代谢产物有关的生理活性物质先质。茶叶中的氨基酸种类很多,已发现的有25种以上,主要分布在叶、茎、根、果等部位。众多氨基酸中,以茶氨酸、谷氨酸...
氨基酸是茶叶中的重要含氮物质。很多氨基酸是组成蛋白质的基本单位,同时又是合成许多与代谢产物有关的生理活性物质先质。茶叶中的氨基酸种类很多,已发现的有25种以上,主要分布在叶、茎、根、果等部位。众多氨基酸中,以茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等含量较高,尤以茶氨酸含量最为突出。
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关键词
茶氨酸
绿茶品质
茶树根
氨基酸分析
氨基酸种类
鲜叶
一芽三叶
精氨酸含量
肥培管理
茶树品种
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职称材料
题名
氨基酸在茶叶中的分布、变化及其提高途径
被引量:
4
1
作者
舒庆岭
赵和涛
机构
安徽省农业科学院祁门茶叶研究所
出处
《氨基酸和生物资源》
CAS
1988年第4期13-16,共4页
文摘
氨基酸是茶叶中的重要含氮物质。很多氨基酸是组成蛋白质的基本单位,同时又是合成许多与代谢产物有关的生理活性物质先质。茶叶中的氨基酸种类很多,已发现的有25种以上,主要分布在叶、茎、根、果等部位。众多氨基酸中,以茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等含量较高,尤以茶氨酸含量最为突出。
关键词
茶氨酸
绿茶品质
茶树根
氨基酸分析
氨基酸种类
鲜叶
一芽三叶
精氨酸含量
肥培管理
茶树品种
分类号
R28 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
氨基酸在茶叶中的分布、变化及其提高途径
舒庆岭
赵和涛
《氨基酸和生物资源》
CAS
1988
4
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