植物活性多糖调控脂质代谢的研究进展

植物活性多糖具有抗菌、抗病毒、免疫调节、降血糖、降血脂、抗肿瘤等生理活性,且毒副作用低,已经日益成为天然产物研究领域的热点。就近几年来国内外关于天然植物活性多糖调节脂代谢及其作用机制的研究成果进行了综述,以期为进一步开发利用植物活性多糖提供参考。

马齿苋多糖组分POP I对氧化损伤INS-1细胞的影响

目的:观察马齿苋多糖组分(POP I)对四氧嘧啶致大鼠胰岛素瘤细胞(INS-1 cell line)氧化损伤的影响。方法:不同浓度POP I(0.05,0.1,0.5,1.0,2.0,5.0和10.0 mg/mL)作用四氧嘧啶氧化损伤的INS-1细胞1 d、3 d和5 d后,分别测定其细胞存活率、胰岛素分泌量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽(GSH)含量。结果:POP I可明显抑制由四氧嘧啶所致的INS-1细胞存活率降低、SOD活性下降、GSH浓度减少和MDA含量增加,并存在时-效和量-效关系;在5.6 mmol/L或16.7 mmol/L葡萄糖刺激下,POP I浓度依赖性地促进了INS-l细胞分泌胰岛素。结论:一定浓度范围内,POP I对四氧嘧啶致胰岛β细胞损伤有明显的保护作用,其作用机理可能与POP I提高细胞抗氧化能力有关。

江西科技师范大学学生营养知识、态度和行为现状调查

目的了解江西科技师范大学在校大学生的营养知识、营养态度和饮食行为的现状,为更有效地开展"营养与健康"公共素质课程提供参考依据。方法采用自行设计的营养知识、营养态度和饮食行为调查问卷,对500名在校大学生进行随机问卷调查,并进行分析。结果被调查大学生的营养知识平均知晓率为61%,营养态度较积极,女生对营养知识感兴趣程度远远高于男生。但营养知识缺乏和饮食行为不合理现象仍存在。结论江西科技师范大学在校大学生营养知识水平不高,普遍存在饮食不合理现象,面向大学生开设"营养与健康"普及教育课程有其必要性和紧迫性。