小龙虾“稻田繁殖、养殖一体化”模式

湖北开创了中国小龙虾产业发展历程,中国的小龙虾稻田养殖技术也起始于湖北。2006年,中国科技部第一个小龙虾稻田养殖的国家级星火计划项目落户湖北(项目号:2006EA760002)。在中央各部委及湖北省人民政府及各级主管部门的领导和支持下,湖北的小龙虾产业得到大踏步的发展,湖北小龙虾稻田养殖也从“旧虾稻轮作”,发展至“新虾稻轮作”“虾稻轮作、共作一体”“小龙虾稻田繁殖、养殖一体化”,实现小龙虾稻田养殖技术和模式创新、升级的三连跳。

人工诱导克氏原螯虾同步产卵试验

2005年在水泥池采用“控制光照、控制水温、控制水位、改善水质、加强投喂”的方法人工诱导克氏原螯虾(Procam barus clarkii)同步批量产卵。经诱导的虾在36 d的时间里共有1006尾雌虾产卵,平均抱卵率达81.0%,而未采用人工诱导的雌虾平均抱卵率只有30.6%。

红螯螯虾人工繁殖技术的研究

报道了对澳大利亚红螯螯虾实验室人工繁殖的研究结果.在室内采用温度和光照结合的诱导技术,在非繁殖季节的冬季,2个月雌虾抱卵率达97.2%,三月上旬孵化出苗,平均出苗数为517尾,比自然条件下早出苗90～100d.

克氏原螯虾产业发展及存在的问题

克氏原螯虾（Procambarus clarkii）俗称淡水小龙虾,原产北美,20世纪30年代从日本传入中国,现广泛分布于长江中下游地区,是长江中下游各省重要的出口创汇水产品,在长江中下游农业经济中占有举足轻重的地位。克氏原螯虾是淡水螯虾家族中的一个中小型种类,也是世界上分布最广,养殖最多的淡水螯虾,它不仅是鱼类和高等水生动物的优良饵料,也是人类的美味食品,在水环境中,克氏原螯虾对于能量转换和生态平衡还起着十分积极的作用。

淡水螯虾的养殖现状及发展前景

<正> 淡水螯虾是淡水甲壳动物中个体最大和寿命最长的虾类,分类上隶属于甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、螯虾亚目Astacidea的蟹虾科Astacidae、喇蛄科Cambaridae和拟螯虾科Parastacidae,全世界约有400多种。一、国外养殖现状国外养殖淡水螯虾的历史不长,据记大约只有60~70年,但发展非常迅速。北美是淡水鳌虾的养殖。现养殖产量已占美国甲壳类养殖总产量的90%以上。

克氏原螯虾加工废弃物在饲料中替代鱼粉的应用

克氏原螫虾作为出口产品，主要有冻熟制虾仁和冻熟整肢虾等；在克氏原螫虾食用、加工过程中，占虾重85％左右的头、壳被剔除，作为废弃物扔掉，既污染了环境，又浪费了资源。这些废弃物可以加工成替代鱼粉或其它生化产品，综合利用前景十分广阔。湖北潜江市莱克水产食品有限公司从2000-2007年利用克氏原螯虾加工废弃物生产虾粉作为动物配合饲料中的替代鱼粉，年产替代鱼粉50吨，产值30万元，取得了很好的经济效益。现将其应用试验情况报告如下。

红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)人工繁殖试验

为研究红螯螯虾的人工繁殖技术 ,在非繁殖季节的冬季 ,采用温度和光照相结合的诱导技术 ,在试验室内进行了澳大利亚红螯螯虾的人工繁殖试验。试验结果 ,70d后雌虾的抱卵率达到 97.2 % ,3月上旬即已孵出虾苗 ,比自然条件下早出苗 90～ 10 0d ,每尾亲虾的平均出苗数为 5 17尾。

淡水小龙虾与中稻轮作

湖区采取淡水小龙虾与中稻轮作,经济效益可观,本文简要介绍了放种虾模式和放幼虾模式两种主要养殖模式。

浅析小龙虾产业中的几个重大问题(三)

我国小龙虾产业自1988年武汉小龙虾加工厂首次对外出口小龙虾加工产品,至本世纪初,加工虾源都来自天然水域的野生捕捞,随着加工厂越建越多,捕捞量不断加大,导致野生资源量急剧减少,特别是江苏省,小龙虾加工厂缺少虾源,纷纷关闭或外迁。本世纪初,安徽、江苏、湖北三省先后立项支持小龙虾养殖业及苗种繁育问题,以解决小龙虾加工厂虾源紧缺的问题。小龙虾养殖业是整个小龙虾产业的基础,而苗种是养殖业的基础,是养殖业的重中之重,十几年来小龙虾的苗种问题一直是困扰我国小龙虾养殖业的瓶颈。

浅析小龙虾养殖业的几个重要问题(五)

当前,我国小龙虾市场处于调整期,市场更青睐"大规格虾","小规格虾"价格低落,市场难销。有些养殖户在这个非常时期养殖效益下滑,甚至亏本。舆论把效益下滑归结为新冠疫情,其实新冠疫情更多的是影响了小龙虾的加工、物流和餐饮,小龙虾养殖业效益下滑与新冠疫情无关,而与市场有关,更与养殖技术有关。养殖技术涉及的问题很多,其中控制养殖密度是其中之一。

淡水螯虾的养殖与利用

淡水螯虾俗称蝲蛄、淡水龙虾,在分类上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、螯虾亚目。全世界现已查明的淡水螯虾有近500个种,分属于螯虾科(Astacidae)、蝲蛄科(Cambaridae)和南螯虾科(Parastacidae)。它是淡水甲壳动物中个体最大和寿命最长的一个类群,具有适应性强、生长快、食性广和繁殖率高的特点。其肉味鲜美,营养丰富。

浅析小龙虾产业中的几个重大问题(一)——“自繁自养”“育养分区”和“繁养一体”

小龙虾养殖业是整个小龙虾产业的基础,而苗种又是养殖业的基础,是养殖业的重中之重,十几年来小龙虾的苗种问题一直是困扰我国小龙虾养殖业的瓶颈。目前,在我国小龙虾养殖界有一个很热门的做法就是"育养分区",它是2018年"湖北授渔水产"针对小龙虾养殖行业普遍存在的"自繁自养"的传统、落后的做法提出的一个"新"做法。

冻煮克氏原螯虾虾仁提高出产率与质量控制的研究

克氏原螯虾（Procambarus clarkii）俗称淡水小龙虾．原产北美，后经日本传人我国，现广泛分布于我国的长江中下游地区并形成可供利用的天然种群。湖北省潜江市莱克水产食品有限公司是生产加工克氏原螫虾的省级龙头企业，其产品主要出口欧美地区，2005、2006年的加工出口量均列全省第一位。2005年5月，我们在莱克公司生产车间，用从养殖备案区（原料药物残留普查合格的CLQ备案点和质量可追溯体系规范建设区）

茴香草、茴香籽不同配比在整肢虾生产中的比较试验

茴香味整肢虾在克氏原螯虾（Procambarus clarkii）加工生产中是一种主要的风味，其主要调味品为茴香草和茴香籽。潜江市莱克水产食品有限公司生产出口到欧美的茴香味整肢虾中，茴香草、茴香籽均依赖进口，且进口价格较高，每吨茴香草的价格在2．1万-2-3万元；每吨茴香籽的价格在0．8万-0．9万元。为了降低生产成本而又不影响茴香味整肢虾的口感及虾肉的色泽，

养殖新品种——青龙虾

青龙虾(Gherax tenuimanus)原产于澳大利亚联邦西澳大利亚州西南部的淡水溪流中。是世界上第三大的淡水虾。常见的个体有0．1～0．5公斤重，一般可长到2公斤左右。曾记载过最大的一尾为2．72公斤，全长280毫米，已制成标本保存于英国博物馆。

浅析小龙虾产业中的几个重大问题(六)——“产业发展”和“产业发展报告”

中国小龙虾产业始于上个世纪80年代,至今已有40个年头了,近40年的产业发展,中国的小龙虾产业发生天翻地覆的变化。据统计资料2020年我国小龙虾养殖面积超过2000万亩,产量超过200万吨,综合产值超过4000亿元人民币,小龙虾已成为我国水产业仅次于“四大家鱼”的第五大水产品种,单品综合产值上升至第一。

浅析小龙虾养殖业的几个重要问题(四)——“稻田养殖”还是“池塘养殖”,“精养”还是“粗养”

2005年10月湖北省人民政府正式召开全省小龙虾产业现场推介会,小龙虾规模化人工诱导繁育及稻田养殖的成功在全国引起极大轰动,稻田养殖小龙虾在湖北全省迅速推广开来,国内各省同行乃至英、美、丹麦、瑞典、挪威等国外人士,台湾及东南亚的一些华人也都到湖北参观、考察、学习。

浅析小龙虾产业中的几个重大问题(二)

中国的小龙虾产业从上个世纪80年代起步,至今已走过40个年头,在政府的推动、媒体的宣传、技术的介入、从业者的努力中取得骄人的成绩。2020年,我国小龙虾养殖面积超过2000万亩,产量突破200万吨。小龙虾成为我国社会生活中关注度最高的淡水水产品,小龙虾养殖业特别是小龙虾稻田养殖业为促进农业经济的发展、农民的增收致富、农村环境的改善及稳定我国水稻种植面积,保障我国粮食安全方面都做出了极大的贡献。

浅析小龙虾的食性、养殖生产中水生植物的选择及作用

小龙虾是一个底栖爬行的甲壳动物,其食性历来存有较大争议,早期观点认为小龙虾是一个“草食性动物”,后来长期被认定为“杂食性”甲壳动物。近来,世界淡水螯虾学界有学者提出小龙虾是一个“肉食性动物”的观点,但主流意见仍然认为小龙虾是一个喜食动物性食物的“杂食性动物”。在天然水域,小龙虾的食物组成中98%的食物都是植物性的物质(表1),我国淡水养殖界历来有“虾多少,看水草”的说法,可见水生植物在小龙虾养殖过程的重要性。

小龙虾全方位养殖实战技术23问

问题1：小龙虾究竟是不是龙虾？小龙虾中文学名为克氏原螯虾,它是螯虾（crayfish）,家族中的一个中小型种类。螯虾在分类上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目,再往下细分,很乱,很复杂。小龙虾中文学名为克氏原螯虾,它是螯虾（crayfish）家族中的一个中小型种类,而不是龙虾（lobster）。