1
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缢蛏肉的蛋白酶水解工艺研究 |
舒留泉
薛长湖
姚兴存
严宏忠
邱春江
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《水产科学》
CAS
北大核心
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2004 |
14
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2
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四角蛤蜊多糖分离提取工艺优化 |
舒留泉
姚晶
杨苏梅
姚兴存
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2012 |
8
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3
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响应面法优化四角蛤蜊水解的工艺 |
舒留泉
郑谦益
盘赛昆
姚兴存
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2010 |
3
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4
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四角蛤蜊天然提取物制备工艺参数优化 |
舒留泉
易小兰
徐文渊
姚兴存
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
1
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5
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2种贝类化学组成和重金属含量分析 |
舒留泉
郭暄
徐建韡
姚兴存
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2009 |
1
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6
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白蛤保鲜方法的研究 |
舒留泉
朱翔
姚兴存
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2006 |
1
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7
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紫菜牡蛎豆腐复合软罐头的研制 |
舒留泉
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
1
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8
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草莓牡蛎软罐头的加工工艺 |
舒留泉
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《食品研究与开发》
CAS
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2002 |
1
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9
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茄汁蛏肉软罐头的研制 |
舒留泉
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《食品研究与开发》
CAS
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2002 |
1
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10
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食品原料学课程建设的思考和实践 |
舒留泉
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《畜牧与饲料科学》
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2010 |
9
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11
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茄汁蛏肉软罐头的研制 |
舒留泉
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《中国水产》
北大核心
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2002 |
1
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12
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紫菜牡蛎豆腐复合软罐头的生产工艺 |
舒留泉
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《中国农村科技》
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2003 |
1
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13
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条斑紫菜活性肽的抗氧化作用 |
姚兴存
蒋卉
舒留泉
盘赛昆
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
14
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14
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条斑紫菜蛋白提取与抗氧化活性 |
姚兴存
舒留泉
盘赛昆
王洪斌
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
11
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15
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条斑紫菜蛋白酶解物降血压活性 |
姚兴存
蒋栋磊
盘赛昆
舒留泉
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
15
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16
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水不溶性条斑紫菜多糖酸水解的研究 |
王灵昭
周晓婉
汪维喜
王纪丰
吕玲玲
舒留泉
姚兴存
吴胜军
焦宇
王玉良
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
6
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17
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紫菜藻胆蛋白的制备及其体外模拟消化研究 |
姚兴存
舒留泉
贾维宝
刘雪
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
7
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18
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过氧化氢降解水不溶性条斑紫菜多糖 |
王灵昭
史辰娟
汪维喜
苏琳
王纪丰
邱春江
舒留泉
姚兴存
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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19
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条斑紫菜蛋白酶解液脱色脱腥技术研究 |
姚兴存
舒留泉
王洪斌
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《水产科学》
CAS
北大核心
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2012 |
5
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20
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缢蛏蛋白肽制备工艺优化及其清除羟自由基作用 |
姚兴存
陆海侠
舒留泉
盘赛昆
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《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
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2012 |
4
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