燕麦淀粉为基质的脂肪替代品在重油蛋糕中的应用

以燕麦淀粉为基质的脂肪替代品(oat starch-based fat substitutes,OSFS)添加于传统高脂重油蛋糕中,替代重油蛋糕中的部分脂肪,研究OSFS对重油蛋糕品质的影响。结果表明:OSFS在重油蛋糕体系内具备良好的模拟脂肪的功能,水解度(DE值)为2.39、2.93、3.73的质量分数为25%的OSFS都能够很好的替代蛋糕中脂肪,其中2.39为最佳脂肪替代品。DE值为2.39、质量分数为25%的OSFS能够成功替代重油蛋糕中40%以内的脂肪,其中20%脂肪替代量与传统高脂重油蛋糕的各指标最接近,为最佳脂肪替代量。

2005年贵州青少年体质指标与全国指标的比较分析

为了了解和掌握贵州地区青少年的体质现状,科学评价青少年人群的健康水平,利用2005年全国和贵州青少年体质与健康调研所获得的数据,对所获得的数据进行观察、对比和分析研究。结果表明:除身体素质中的坐位体前屈指标高于全国平均水平外,其他各项指标均低于全国平均水平。

基于MIDAS和LUSAS有限元软件的混凝土预制沉管水化热温度应力分析

以某工程混凝土预制沉管为研究对象,通过MIDAS FEA和LUSAS有限元软件进行了水化热温度应力仿真计算,分析了混凝土预制沉管的早期开裂风险和温度、温度应力变化规律。结果表明:MIDAS FEA和LUSAS的温度、温度应力计算结果分布及发展趋势基本相同,匹配性良好,相互映证了计算结果的正确性。最高温度计算结果和内表最大温差都仅相差1℃左右。MIDAS FEA对首节和第2~5节的3 d应力计算值分别比LUSAS高0.82、0.30 MPa,7 d应力计算值分别比LUSAS高0.30、0.09 MPa,28 d应力计算值分别比LUSAS低1.22、1.37 MPa,3 d龄期混凝土表面温控抗裂安全系数小于1.4,存在开裂风险,应加强浇筑、振捣及养护。

聚合物分散溶解系统数值模拟研究

文丘里射流水粉混合与搅拌罐混合工艺均是聚合物驱油配注阶段的重要工艺。为了研究文丘里射流与搅拌罐配合使用的混合分散效果,采用计算流体力学软件FLUENT对水射流喷射器和搅拌罐进行了分散溶解系统多相流场的数值模拟与分析。首先分析了不同工况下文丘里射流时的水粉混合情况,而后对搅拌罐内的多相流场进行数值模拟,获得各相的速度、体积分数、压力及湍动能的分布,最后分析了相应条件下的聚合物干粉质量分数和聚合物分散溶液分散效果。研究结果表明:文丘里射流与搅拌罐配合使用,能使聚合物干粉均匀充分地分散到水中,理论上优于同等条件下的风送混合效果。研究结果可为现场聚合物驱油的配注工艺提供参考。

基于低频弹性波特征响应的油气钻井气侵井下监测模拟实验系统

气侵井下监测是保障气侵早发现、早预警的先进理念和技术趋势。该实验系统包括模拟井筒、气液控制系统、低频弹性波信号收发系统三部分,以及配套的实验数据处理方法。该实验系统可直观地呈现气侵后气泡的运移和分布规律,观测气侵前后低频弹性波在速度、衰减方面的变化特征,由此监测气侵是否发生。该实验系统测量结果与Commander&Prosperetti理论模型预测结果吻合良好,可用于研究分析频率、含气率、工作液性质(密度、黏度)对含气泡液体低频弹性波特性的影响,为基于低频弹性波特性的气侵井下监测构建了基础实验平台。

基于主成分分析的碳酸盐岩裂缝识别方法

裂缝识别对碳酸盐岩储层的勘探开发具有重要意义,现有的基于常规测井资料的裂缝识别方法易受工况影响、可靠性低,而成像测井成本较高。提出了一种基于声波测井资料的碳酸盐岩地层裂缝综合识别方法,具有低成本、高精度的特点。根据多种裂缝识别方法对常规声波测井资料进行计算分析,在此基础上基于主成分分析法对不同方法的裂缝识别结果进行综合考量、降维分析,消除不同裂缝识别方法之间存在的偏差以及工况的影响,实现地层裂缝的精准预测。采用所提方法对塔里木盆地某区块奥陶系碳酸盐岩地层进行了裂缝识别,识别结果与岩心情况吻合良好,表明基于主成分分析的碳酸盐岩地层裂缝识别方法准确可靠,能够为碳酸盐岩储层的安全高效钻探开发提供有效支撑。

钢纤维掺量及石英砂级配对超高性能混凝土性能的影响

为优化超高性能混凝土的制备工艺,依据最紧密堆积原理,试验采用常规养护制度研究了钢纤维掺量、石英砂的细度及其级配等因素对所制超高性能混凝土性能的影响。结果表明:钢纤维的掺入可以明显提高超高性能混凝土的力学性能,当钢纤维体积掺量为2%时,所制试样28 d抗折抗压强度可达38.0 MPa、170.1 MPa。石英砂的级配可提高所制试样的工作性能及力学性能,最佳级配下,所制试样可实现自流平,28 d抗折抗压强度可达40.2 MPa、187.0 MPa。

磷石膏在新型建筑材料中的应用

介绍了我国磷石膏的资源化综合利用技术现状,并着重论述了磷石膏在新型建筑材料领域大掺量应用途径及应用技术现状,主要包括磷石膏基高性能墙体材料、磷石膏基新型粉体材料、磷石膏基新型充填材料、磷石膏基新型路面基层材料,得出磷石膏在新型建筑材料中的大掺量应用是磷石膏利用的未来发展方向的结论。

新昌地区2010年-2020年脑脊液病原菌分布及耐药特征

目的探讨中枢神经系统感染(CNSIs)患者的病原学特征及耐药特征,为临床治疗和防控提供科学依据。方法回顾性分析2010年6月-2020年6月脑脊液培养阳性菌株202株。收集患者的特征、手术类型、病原体类型及抗菌药物敏感性测试结果等实验室数据。结果 202株菌株中革兰阳性菌104株,占51.49%;革兰阴性菌94株,占46.53%;真菌4株,占1.98%。前3位分别是凝固酶阴性葡萄球菌、鲍曼不动杆菌、洋葱伯克霍尔德菌。未发现对万古霉素、利奈唑胺、阿米卡星和替加环素耐药菌株;对庆大霉素、呋喃妥因、利福平、左氧氟沙星保持25%以下的耐药率;真菌以新型隐球菌(1.98%)为主,对常见抗真菌药物均敏感。结论 CNSIs可导致高死亡率。虽然凝固酶阴性葡萄球菌是主要的感染有机体,但由于术后CNSIs中有效的抗菌药物很少,鲍曼不动杆菌的治疗应予以足够的重视。