不同复热方式对速冻叉烧包品质的影响

本文对比研究蒸汽复热和微波复热两种方式对速冻叉烧包品质的影响,研究测定复热叉烧包的水分含量、体积、比容、质构以及感官评价。结果表明:蒸汽复热叉烧包较微波复热叉烧包水分含量高,体积也较大;微波复热叉烧包较蒸汽复热叉烧包比容稍大。两种复热方式都能显著降低叉烧包硬度、粘聚性和咀嚼性,对弹性无明显影响,蒸汽复热后的叉烧包硬度更低,粘聚性和咀嚼性降幅更大,感官评价整体评分也较微波复热高。由此可见,蒸汽复热叉烧包的整体品质较优,其中未解冻蒸汽复热的叉烧包含水量最高,可达41.99%,体积较大、质构和感官评价都较好。微波复热叉烧包则水分损失较多,影响叉烧包的整体品质,其中常温解冻叉烧包后进行微波复热,能在一定程度上改善水分损失情况,降低叉烧包咀嚼性,改善微波直接复热对叉烧包造成的影响。

安徽省城镇化效率与生态环境质量耦合协调时空演化

研究城镇化效率与生态环境质量耦合协调关系,有助于探寻两者之间本质联系,可为区域协调发展提供科学依据。本研究通过构建综合评价体系,测度安徽省各地级市的城镇化效率和生态环境质量水平,并借助耦合协调度和空间自相关模型,分析安徽省城镇化效率和生态环境质量耦合协调水平以及空间格局特征。结果表明:①2005—2020年安徽省城镇化效率均值由0.937上升至1.055,有效决策单元数量占比77.3%,空间上呈现以合肥、铜陵为中心向西北—东南方向辐射的特征;②安徽省生态环境质量指数总体呈波动上升的发展趋势,指数均值从0.217上升至0.413,且具有“南高北低”的空间分布格局;③安徽省城镇化效率与生态环境质量的耦合度和耦合协调度均呈现上升趋势,耦合度处于耦合阶段,协调度以中度协调类型为主,但城市间差异明显,制约了区域整体的协调发展;④耦合协调度在空间上表现出较强的正相关性,高—高和低—高集聚区集中在安徽省南部地区,低—低集聚区则分布在北部地区。为促进区域城镇化效率与生态环境质量两系统协调发展,政府未来应因地制宜制定发展策略,贯彻绿色发展理念,积极推动产业转型,通过优化资源配置促进区域良性发展。

基于有限状态机的绝缘子检测机器人越障控制

为提升机器人的越障控制效果,提出基于有限状态机的绝缘子检测机器人越障控制方法。该方法首先对机器人具体结构展开分析,基于分析结果获取机器人控制系统动力学方程;结合有限状态机理论建立机器人越障时的各项参数状态集合,获取机器人越障姿态序列,建立机器人越障控制模型;再根据建立的越障控制目标函数,结合B样条曲线跟踪方法对模型实施求解,获取模型最佳越障路径规划结果,实现绝缘子检测机器人的越障控制。实验结果表明,使用该方法开展机器人越障控制时,控制方法的控制性能高、控制效果好。

黄河三角洲丹顶鹤适宜生境变化分析

以黄河三角洲生境分布图为基础 ,运用遥感和地理信息系统得出三个时期丹顶鹤 (Grusjaponensis)生境分布图。选取一系列的景观指数 ,通过APACK软件进行计算 ,结合土地利用动态度的概念对黄河三角洲地区 1 986～ 2 0 0 1年丹顶鹤生境的动态变化进行分析。结果表明 :适宜丹顶鹤栖息的生境面积不断减小 ,该地区的生境破碎化程度也不断升高 ;相应的适应丹顶鹤栖息的各生境类型的面积除了轻干扰深积水鱼类苇田 (人类活动造成 )的面积增加外 ,其余大多呈减少趋势 ,总的来说丹顶鹤栖息生境质量呈下降趋势。

黄河三角洲丹顶鹤秋冬季生境选择机制

影响水禽生境选择要素可分为水、食物、隐蔽物和干扰4类,对其划分等级标准,确定采样点的生境类型。在研究区内分秋冬两季调查丹顶鹤(迁徙期和越冬期)生境选择机制的差异;在不同时期按区域的特点和丹顶鹤的生活习性分别选择样点;经过实地野外调查后再利用方差分析和频数对丹顶鹤生境选择机制进行研究。结果表明,迁徙期影响丹顶鹤生境选择的主要因子是干扰,最适生境为远离人类干扰、有浅水域分布的、植被覆盖率较低的地区;越冬期影响丹顶鹤生境选择的主要因子是食物,最喜欢选择人类干扰相对较小的、有水域分布的、动物性食物占主导地位的植被覆盖率较低的地区栖息。

植物内生真菌活性成分的研究

综述了近5年来从植物内生真菌中发现的具有生物活性的化合物及其作用机制,为新药研发提供新的天然产物和研究思路。其结构类型主要有萜类、酮类、异香豆素类、醌类、生物碱类、苯并呋喃类、多肽类等,其生物学活性主要为抗菌、抗肿瘤、抗疟、抗结核、抗氧化等作用,就目前植物内生真菌次生代谢产物研究存在问题及今后研究方向进行讨论。

金钗石斛化学成分的研究

目的 对金钗石斛 (DendrobiumnobileLindl )茎的化学成分进行研究。方法 使用硅胶柱色谱进行分离纯化 ,理化性质和光谱分析鉴定结构。结果 分离并鉴定了 5个单体化合物及 2个系列混合物。分别为海松二烯 ,3 甲氧基 4 羟基反式肉桂酸二十二烷酯 ,3 甲氧基 4 羟基反式肉桂酸二十四烷酯 ,豆甾醇 ,对羟基顺式肉桂酸三十烷酯 ,对羟基反式肉桂酸直链烷酯的4个系列化合物的混合物 ,直链烷醇的 5个系列化合物的混合物。结论 以上成分均为首次从该种植物中分得 ,其中海松二烯为首次从该属植物中分得。

中药白头翁的药材、化学成分和药理作用的研究

本文综述了中药白头翁的药材、化学成分和药理作用的研究概况 ,对今后的研究方向提出了建议 。

基于RS和GIS黄河三角洲水禽生境因子变化分析

将影响水禽生境选择的因子划分为水、食物、隐蔽物和干扰4类.用遥感(RS)和地理信息系统(GIS)软件对黄河三角洲地区3期TM数据进行处理,对各生境因子采取一定的分类方法,得出该地区3个时期各生境因子图.通过面积、斑块数变化及转移矩阵的分析可以看出,各生境因子的结构发生了明显的变化,变化表现为干扰加重,积水地区面积增大,谷物草籽面积及适宜隐蔽物范围减少.人类的有意识活动(干扰)是引起各生境因子发生变化的主要驱动力.生境因子变化对水禽生境既有正面影响,又有负面影响.

职业胜任心理素质测评指标体系研究

本研究采用文献总结法、工作分析法、专家评判法、问卷调查法、五级估量模糊集评判技术等,对公安民警职业胜任心理素质进行分析,从基本心理素质、特殊心理素质两级水平及一般能力、人格特质、社会能力三个维度,构建了八类警种的公安民警职业胜任心理素质评价体系,简称"2级3维"评价体系。本研究结果为制定更为科学实用的公安民警心理素质的测评工具提供依据。

基于灰色预测模型的合肥市城市生活垃圾产量预测

随着合肥市经济的快速发展和人民生活水平的普遍提高,生活和生产过程中产生的日益增多的城市生活垃圾,已成为困扰城市发展、污染市容环境、影响市民生活的社会问题。通过对合肥市城市生活垃圾现状的分析,得出合肥市城市垃圾产生量是逐年增长的,每年3月、5月和8月为垃圾高产期,2月和4月为相对较少月份。在现状分析基础上建立灰色预测模型并用其对未来城市生活垃圾产量进行预测,结果表明合肥市到2030年城市垃圾产量将达到222.47万吨。

基于RS和GIS的近代黄河三角洲土地利用/覆被变化

根据1986、1996和2001年TM影像和研究区1980年地形图,利用RS和ARC/INFO进行解译,得到研究区3个时相土地利用图,在此基础上分析黄河三角洲地区1986-1996和1996-2001两个时期土地利用和景观格局变化。结果表明,黄河三角洲土地利用变化是显著的,既有面积变化,又有空间格局的转换,面积变化和空间变化不同时段特点有共性也有特性;土地利用/覆被变化是自然因素和人为因素综合作用的结果,其中人为干扰是变化的主导因素。

辨证治疗中风80例临床小结

辨证治疗中风８０例临床小结舒莹，陈根芳江苏省常州市中医院（２１３００３）主题词中风（中医）／中医药疗法，病例报告中风证相当于现代医学的脑血管意外。由于本病发生突然，病情重笃，变化多端，及时有效的救治常可使用者转危为安。我们从１９８４年开始应用中药治疗...

黄河故道区荒漠化现状、成因及综合治理对策研究——以山东省冠县为例

荒漠化现象一直是黄河故道区的主要自然灾害之一;以山东省聊城地区的冠县为例,分析了黄河故道区土地荒漠化的成因,除了黄河改道的影响外,还包括该区较为恶劣自然条件和不合理的人类活动的作用;探讨了目前冠县荒漠化现状和治理的现状及治理所面临的困难;提出了4条治理对策:因地制宜,分区治理;广辟渠道,增加建设投入,改善投资环境;完善执法体系建设,逐步提高科学管理的水平;控制人口数量,加强宣传力度,提高认识。

教师胜任力研究综述

教师胜任力的研究对于推进教师工作的专业化和进一步推进素质教育有着重要意义。该文阐述了胜任力的内涵和结构,综述了国内外教师胜任力研究成果,并介绍了教师胜任力的测评方法。

采用ESO的Boost变换器改进滑模控制

本文针对Boost变换器的负载电阻扰动和输入电压变化等系统不确定因素对输出电压的影响,提出了一种基于扩张状态观测器的改进滑模控制算法.首先,设计扩张状态观测器对系统状态、负载电阻和输入电压值进行估计,然后基于得到的估计值采用改进滑模控制算法设计系统控制器.通过理论分析,证明了Boost变换器闭环控制系统的稳定性.仿真和实验结果表明,与传统的滑模控制算法相比,本文所提出的控制算法更好地改善了系统的跟踪性能,提升了系统的鲁棒性.

黄河三角洲居民点建成区对土地利用格局的时空影响

取1986、1996和2001年3个时期覆盖近代黄河三角洲的TM影像为数据源,结合1980年地形图,经监督、非监督分类及人工目视解译,获得研究区各时相土地覆被类型图。运用地形图和TM影像人工目视解译勾画3个时期居民点图,通过3个时期的居民点分布图向外等距离扩展形成辐射状梯度圈,并以此剪裁相应时相的土地覆被类型图,形成不同距离辐射梯度土地覆被类型图,计算各土地覆被类型图的景观指数,分析研究区15年间土地覆被动态过程、居民点动态过程以及居民点变化对景观动态的影响。结果表明,随着居民点建成区面积的增大,其对周围地区影响的范围亦不断增大。