饲粮不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维对细毛羊氮代谢、瘤胃内环境及挥发性脂肪酸吸收的影响

本试验旨在研究饲粮不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(NFC/NDF)对细毛羊氮代谢、瘤胃内环境及挥发性脂肪酸(VFA)吸收的影响。选用9只装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古鄂尔多斯细毛羊半同胞羯羊,按体重随机分为3组,1组、2组和3组饲粮NFC/NDF分别为0.35、0.66和1.14,粗蛋白质含量均为13.50%。结果表明:1)饲粮NFC/NDF对摄入氮、粪氮、尿氮和沉积氮无显著影响(P>0.05),1组尿中尿素氮含量显著高于2组(P<0.05),极显著高于3组(P<0.01),并且2组显著高于3组(P<0.05)。2)采食1.5和3.0 h以后,1组氨态氮(NH_3-N)含量显著高于3组(P<0.05),采食4.5 h后,各组间NH_3-N含量无显著差异(P> 0.05)。pH均在6.0～6.8,1组pH显著高于3组(P <0. 05)。3)采食1. 5 h后,1组乙酸含量显著高于2组(P <0.05),极显著高于3组(P<0.01)。采食1.5、3.5和4.0 h后,1组和2组丙酸含量显著低于3组(P<0.05)。1组采食前及采食后丁酸含量均显著高于3组(P<0.05)。4) 2组和3组Na^+/H^+交换蛋白3(NHE3)和下调式腺瘤载体(DRA)基因表达量显著高于1组(P<0.05)。1组单羧酸转运蛋白4(MCT4)基因表达量显著高于2组和3组(P <0. 05)。而2组Na^+/H^+交换蛋白1(NHE1)和钠/钾ATP酶泵(Na^+/K^+ATPase)基因表达量显著高于1组和3组(P <0. 05)。综上所述,饲粮NFC/NDF为0.66时,对细毛羊瘤胃内环境和VFA吸收相关基因表达量有显著影响。

提高瘤胃微生物能量利用效率及生物量的措施

反刍动物瘤胃微生物发酵产生的挥发性脂肪酸,不仅为机体提供能量,还是微生物自身生长的能源。瘤胃微生物并不是把瘤胃发酵的产能都用于生长,部分被用于自身维持、贮存(合成糖原)以及产热散失(能量溢出)。因此,了解微瘤胃生物利用能量的规律,并优化瘤胃微生物的能量利用率及其生物合成量是提高瘤胃微生物效率的关键。论文综述了瘤胃微生物对能量的利用规律,通过协同日粮蛋白质调控来降低能量损失,改善能量利用的效率。

应用CNCPS体系评价内蒙古荒漠草原天然牧草营养价值研究

试验以采集的内蒙古鄂尔多斯市荒漠草原区8种牧草为样本,利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对碳水化合物和蛋白质组分进行剖分,并估测瘤胃可降解蛋白和瘤胃可降解碳水化合物。结果表明:1豆科牧草总蛋白含量在13%以上,显著差异于禾本科牧草(P<0.05),其中草木樨SCP含量最高(56.03%,P>0.05);短花针茅中NDF含量最高(57.99%,P<0.01);胡枝子中ADL(29.01%,P<0.05)、NDIP(53.45%,P<0.01)含量均最高;2PA含量,猪毛蒿中最高(30.88%),显著高于禾本科牧草和胡枝子(P<0.05);针茅中PB1(25.24%,P>0.05)、PB2(39.43%,P<0.05)含量均最高;猪毛蒿的RDP(11.62%)、RUP(3.32%)、DRUP(2.56%)含量均最高,与禾本科牧草差异极显著(P<0.01)。3CHO含量,针茅中最高(73.64%,P>0.05);CA含量沙打旺中最高(49.56%,P<0.05);RDC含量豆科牧草中较高,与其他牧草无显著性差异(P>0.05)。RUC含量胡枝子中最高(37.85%),与豆科牧草差异极显著(P<0.01)。表明CNCPS体系将饲料化学分析与反刍动物瘤胃消化利用情况结合在一起,使结果呈现动态指标。

不同品种苜蓿蛋白质和碳水化合物组分、体外降解率及能值评定

本试验采集了内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗地区的5个品种苜蓿作为样本，测定其营养成分和体外降解率，利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）对蛋白质和碳水化合物组分进行剖分，并根据NRC（2001）模型估测能值。结果表明：（1）5种苜蓿DM含量在93．22％～95．79％之间，CP含量在12．36％～16．16％之间，其中，龙牧803的CP最高（16．16％），显著或极显著高于中苜1号、中苜2号（P〈0．05）和草原3号（P〈0．01）。草原3号的PBl和PB2含量均最高，PB1含量显著高于中苜1号和中苜2号（P〈0．05），极显著高于草苜2号（P〈0．01）；而PB2含量显著高于中苜2号、草苜2号，极显著高于龙牧803（P〈0．01）。碳水化合物含量在68．34％～72．44％之间，各品种间无显著差异（P〉0．05）。草原3号的CA、CB1和CC含量均最高，CA含量可达35．88％。但与其他苜蓿品种无显著差异（P〉0．05），CB1含量与中苜1号、草苜2号和龙牧803有显著差异（P〈0．05），与中苜2号有极显著差异（P〈0．01），CC含量与中苜1号有显著差异（P〈0．05），与其他牧草无显著差异（P〉0．05）。（2）tdNFC值为24．05％～27．69g／kgDM，不同品种之间无显著差异（P〉0．05）。其中，中苜1号的tdNDF为最高，但与其他苜蓿品种无显著差异（P〉0．05）。TDN、DE、ME、NEm和NEg值中苜1号最高，但与其他苜蓿品种无显著差异（P〉0．05）。

利用体外培养法测定精补料的营养价值

本次试验中利用体外培养法测定2个不同比例全混日粮的精补饲料的消化率、体外发酵产气量、氨氮浓度,由这些指标评定了饲料的营养价值。结果表明,1号样品(100%精补饲料)的干物质(DM)、粗蛋白(Cp)、中性洗涤纤维(NDF)的消化率依次为:71.74%、91.54%、32.19%。2号样品(70%的精补饲料+30%的羊草)的干物质(DM)、粗蛋白(Cp)、中性洗涤纤维(NDF)的消化率依次为:61.91%、77.95%、30%。1号样品的最大产气量为91.194mL,2号样品的最大产气量为92.737mL。试验显示,不同比例的全混日粮被瘤胃消化和利用的比率不同,营养价值也有所不同。

玉米品种及其玉米醇溶蛋白含量对山羊瘤胃淀粉降解率的影响

本试验旨在研究不同品种饲用玉米及其玉米醇溶蛋白(zein)含量对山羊瘤胃淀粉降解率的影响。运用新比浊法测定8个内蒙古地区代表性的饲用玉米品种(久龙10号、久龙15号、登海3672、德丰359、京单58、丰田6号、种星2255、富尔306)的zein含量,并通过尼龙袋法和体外法测定山羊瘤胃淀粉有效降解率和7 h体外淀粉降解率。结果表明:1)京单58 zein含量[(3.09±0.36)%]最低,而瘤胃淀粉有效降解率[外流速率常数(Kp)=6%/h时,(43.11±0.04)%;Kp=4%/h时,(49.33±0.07)%]和7 h体外淀粉降解率[(62.08±1.24)%]均居8个品种之首;德丰359 zein含量[(6.04±0.32)%]最高,而瘤胃淀粉有效降解率[Kp=6%/h时,(35.91±0.03)%;Kp=4%/h时,(39.64±0.05)%]和7 h体外淀粉降解率[(52.93±0.42)%]均最低。2)玉米中zein含量和7 h体外淀粉降解率呈极显著的负相关关系(R2=0.89,P<0.01);与瘤胃淀粉有效降解率亦呈极显著的负相关关系(Kp=6%/h时,R2=0.82,P<0.01;Kp=6%/h时,R2=0.83,P<0.01)。3)玉米中zein含量(A)和淀粉含量(B)与7 h体外淀粉降解率(Y)的回归关系极显著,公式为:Y(%)=58.73+0.19B-2.68A(R2=0.94,P<0.01);而与瘤胃淀粉有效降解率(Y')的回归关系显著,公式为:Y6'(%)=47.84+0.04B-2.43A(Kp=6%/h时,R2=0.82,P<0.05),Y4'(%)=55.99+0.04B-3.29A(Kp=4%/h时,R2=0.83,P<0.05)。结果提示,为提高玉米饲用价值和节约成本,十分必要从玉米的种植到饲喂动物整个链条来考虑品种和zein含量对反刍动物消化道淀粉降解率的影响。

饲粮营养水平对绒山羊小肠感应因子mRNA相对表达量、血液理化指标及激素含量的影响

本试验旨在适当降低饲粮氮水平条件下,通过饲粮添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)及小肠灌注葡萄糖,研究其对绒山羊小肠感应因子mRNA相对表达量、血液理化指标及激素含量的影响。选用27只体况良好、装有永久性瘤胃和十二指肠瘘管的内蒙古白绒山羊羯羊,按年龄和体重相近原则随机分成9组,每组3只。饲粮分为3个处理:低氮[粗蛋白质(CP)10.5%]、低氮+NCG(0.20 g/d)和高氮(CP 13.5%);每个处理的山羊分别进行3个水平的十二指肠葡萄糖灌注:0、20和40 g/d。饲养试验(15 d预试期、15 d正试期)结束后,屠宰取空肠和十二指肠组织,通过实时定量PCR法测定营养感应因子mRNA相对表达量,测定血液理化指标、血清和空肠相关激素含量。结果表明:1)在基础饲粮条件(无葡萄糖灌注)下,随着饲粮氮水平的下降,空肠和十二指肠钠-葡萄糖共转运载体1(SGLT1)的mRNA相对表达量,血浆尿素氮、葡萄糖含量,血清瓜氨酸、胰岛素含量,血清和空肠胰高血糖素样肽1(GLP-1)、胰高血糖素样肽2(GLP-2)和促胰岛素肽(GIP)含量减少,而空肠和十二指肠溶质载体家族7成员9(SLC7A9)、溶质载体家族7成员1(SLC7A1)的mRNA相对表达量增加。2)增加适宜过瘤胃葡萄糖后,随着饲粮氮水平的下降,SGLT1、味觉受体1型1、味觉受体1型2、味觉受体1型3 mRNA相对表达量呈增加趋势。3)低氮饲粮条件下灌注20 g/d葡萄糖,额外饲喂NCG能够缓解饲粮氮水平降低引起的空肠和十二指肠SGLT1 mRNA相对表达量,血浆尿素氮、葡萄糖含量,血清瓜氨酸含量,血清和空肠GLP-1、GLP-2和GIP含量的下降。结果提示,适当降低饲粮氮水平,补饲NCG和增加过瘤胃葡萄糖(十二指肠灌注20 g/d)对绒山羊机体代谢及肠道营养物质感应均有促进作用。

不同日粮营养水平对绒山羊氮代谢和小肠电生理学参数的影响

试验旨在研究日粮不同蛋白、葡萄糖水平及N-氨甲酰谷氨酸(NCG)添加对绒山羊氮代谢和小肠电生理学参数的影响。选用27只体况良好内蒙古白绒山羊羯羊,按年龄和体重相近原则随机分成9组,日粮分别为低氮组(CP:10.5%)、低氮+NCG组和中氮组(CP:13.5%),且分别在3种不同日粮组的绒山羊进行十二指肠灌注葡萄糖(G)0 g/d、20 g/d和40 g/d。结果表明,葡萄糖灌注水平一致时,单一降低日粮中蛋白含量将减少尿氮含量,提高氮的沉积率;当日粮蛋白水平一致时,十二指肠中灌注葡萄糖40 g/d将增加绒山羊的干物质采食量;不同蛋白和葡萄糖水平下,低氮+NCG+20 g/d G组能有效促进绒山羊的氮代谢,且增加小肠电生理参数短路电流和组织导电性值。

饲用玉米中醇溶蛋白含量的测定

不同品种的玉米醇溶蛋白含量不同，玉米胚乳中疏水性的醇溶蛋白与淀粉颗粒以结合体的形式存在，醇溶蛋白在瘤胃环境中是不可溶解的，相关研究已表明醇溶蛋白与反刍动物的消化率和泌乳奶牛的产奶量呈负相关关系、、而本研究参考了Larson and Hoffinan（2008）提出的改进的比浊法来测定8种不同品种玉米醇溶蛋白的含量，试验结果表明，不同品种玉米醇溶蛋白的含量不同，测得8个品种的玉米醇溶蛋白含量范围为3．09％～6．04％，该方法的专属性及稳定性好.通过用比浊法对玉米醇溶蛋白含量的测定，为玉米质量控制提供一定的数据基础，也为反刍动物日粮配置确定了一种便捷、快速。

高NFC日粮对反刍动物瘤胃pH和瘤胃上皮SCFA吸收的影响

高非纤维性碳水化合物(non-fibrous carbohydrates,NFC)日粮在反当动物瘤胃内可转化为短链脂肪酸(SCFA)和乳酸等有机酸,SCFA是反刍动物主要的能量来源,可提供60%~75%的代谢能。瘤胃是反刍动物吸收的重要器官,可吸收瘤胃产生的SCFA。瘤胃内有机酸浓度和贮存时间直接影响瘤胃内环境和瘤胃pH稳态,同时可能对瘤胃生态系统和动物健康构成挑战。长期饲喂高NFC日粮会影响反刍动物瘤胃结构和功能,显著降低动物生产性能和健康状况。本文主要就高NFC日粮对瘤胃上皮结构和功能、瘤胃pH、瘤胃上皮SCFA吸收的影响进行综述,以其为生产实践中日粮营养成分配制提供参考。

精氨酸对妊娠后期鄂尔多斯细毛羊胎儿生长发育的影响研究

旨在通过对鄂尔多斯细毛羊母羊颈静脉灌注L-精氨酸,研究其对鄂尔多斯细毛羊母羊妊娠后期（90-140d）胎儿生长与发育的影响。试验选择22只母羊,在90 d开始灌注115μmol L-Arg-HCl/kg体重（Arg1组）、155μmol L-Arg-HCl/kg体重（Arg2组）和生理盐水（对照组）,3次/d。妊娠第115天和第140天,进行实验母羊孕体检查,并记录胎儿体重、器官重量和体尺长度,收集母体及胎儿血浆测定血浆氨基酸浓度。结果表明,母羊妊娠第140天,Arg2组较Arg1组和对照组显著增加了胎儿心脏和肝脏重量（P〈0.05）。母羊妊娠第115天和第140天,灌注L-精氨酸显著增加母体血浆精氨酸和鸟氨酸浓度（P≤0.01）,增加胎儿血浆生糖氨基酸（苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸）浓度（P≤0.05）。

饲用玉米中淀粉含量测定方法的比较

采用3,5-二硝基水杨酸法和淀粉葡萄糖苷酶/α-淀粉酶法测定不同饲用玉米的淀粉含量。所测值分别与农作物品种审定委员会审定的淀粉含量进行比较,并分析该两种方法的相关性。结果表明:淀粉葡萄糖苷酶/α-淀粉酶法准确率高、重现性好,实验室操作易掌控,更适用于测定饲用玉米中淀粉含量。