不同加工方式对大豆中可溶性糖含量的影响

可溶性糖含量是衡量大豆食用品质的重要因素,食用品质与加工方式密切相关。为探究不同加工方式对大豆中可溶性糖含量的影响,文章以黑龙江省主栽大豆品种黑农69为研究对象,通过水煮、微波加热和低温发芽3种加工方式处理大豆,利用高效液相色谱法对大豆中可溶性糖含量进行检测分析。结果表明,3种不同加工方式对大豆可溶性糖中的蔗糖含量影响显著。与对照(CK)相较,水煮处理可降低大豆中蔗糖含量;随着微波加热处理时间延长,大豆中蔗糖含量呈先降后升趋势;随着低温发芽处理时间延长,大豆中蔗糖含量呈降低趋势。

产教融合背景下课程思政理念在旅游服务与管理专业教学中的实践

随着社会和经济发展,人们生活水平不断提高,更多的人利用假期通过旅游的方式进行休息,为旅游行业创造巨大发展空间的同时也对从事旅游管理专业的人员提出新的发展要求。我国中职院校在旅游管理专业教学中,应充分借助产教融合的优势,突显思政理念在该专业中的教学实践能力,从而促进旅游服务与管理专业学生综合素养全面发展。