新疆罗布泊维吾尔人民间饮食文化调查研究

饮食是人类物质生活最基本的内容之一。同时,一个地区、一个群体的饮食文化往往是一个地区、一个群体文化的浓缩。因此,罗布泊维吾尔人的多姿多彩的文化中独具特色的应是饮食文化。本文根据田野调查资料,对罗布泊维吾尔族传统饮食文化做一概述。