1
中小农户与现代农业的有机结合——基于金桔产业“金丰公司模式”的分析
龙凌云
毛立彦
刘功德
吴伦忠
艾静汶
黄秋伟
苏艳兰
《四川农业科技》
2024
0
2
青梅月饼馅料配方优化
罗小杰
吴均庆
蔡昭明
刘志营
方石桂
艾静汶
刘功德
李建强
苏艳兰
《轻工科技》
2024
0
3
软包装熟制板栗仁加工技术及质量控制研究
罗小杰
金利
艾静汶
黄秋伟
龙凌云
刘功德
《农业研究与应用》
2023
0
4
贵州特色食品水豆豉生产工艺与质量变化关系的研究
艾静汶
王修俊
周沅洁
朱隆绘
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013
16
5
白芸豆营养强化饼干的研制
艾静汶
任二芳
谢朝敏
罗小杰
温立香
李建强
王妍
邓小红
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2017
7
6
金桔采后处理、加工技术与综合利用研究进展
艾静汶
刘功德
苏艳兰
吴伦忠
任二芳
康远干
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022
3
7
原味带壳咸脆花生加工工艺研究
艾静汶
李建强
苏艳兰
任二芳
罗小杰
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019
3
8
护色剂及包装工艺对水煮花生贮藏效果的研究
艾静汶
李建强
程三红
刘功德
罗朝丹
任二芳
《粮食与油脂》
北大核心
2021
7
9
天然香辛料活性研究及在食品加工中的应用
艾静汶
蒋雨
《农产品加工》
2015
10
10
澳洲坚果仁营养成分分析与其加工副产物的综合利用研究
任二芳
牛德宝
刘功德
罗小杰
艾静汶
黄欣欣
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020
18
11
朗姆酒风味物质的研究进展
王淋靓
艾静汶
刘功德
罗小杰
叶雪英
谢朝敏
任二芳
《中国酿造》
CAS
2014
9
12
自然发酵辣椒中天然微生物的分离与鉴定
朱隆绘
王修俊
艾静汶
周沅洁
范志平
程艳波
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013
6
13
贵州特色水豆豉后发酵及调味技术研究
尹爽
王修俊
艾静汶
刘佳慧
田多
王纪辉
杨志波
《中国调味品》
CAS
北大核心
2015
6
14
不同干燥方式对澳洲坚果品质的影响
任二芳
刘功德
艾静汶
程三红
罗朝丹
罗小杰
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021
6
15
基于电子感官技术结合GC-MS分析不同干燥方式下澳洲坚果风味的差异
任二芳
刘功德
艾静汶
牛德宝
罗朝丹
罗小杰
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2021
3
16
豆豉发酵优势菌种的筛选与鉴定
杨志波
王修俊
艾静汶
王丽芳
郑君花
王纪辉
《中国调味品》
CAS
北大核心
2014
4
17
一株降解玉米秸秆菌株的分离、鉴定及其降解能力的研究
周沅洁
马桂英
王修俊
艾静汶
朱隆绘
《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2012
3
18
广西野生茶加工过程中主要化学成分的研究
温立香
任二芳
黎新荣
张芬
谢朝敏
秦玉燕
艾静汶
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2017
4
19
姜黄淮山米饼的储存期加速试验研究
任二芳
牛德宝
王运儒
谢朝敏
艾静汶
罗小杰
苏艳兰
温立香
黎新荣
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016
3
20
辣椒碱含量对醋酸发酵辣椒发酵过程的影响
范志平
王修俊
牛立群
朱隆绘
艾静汶
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012
3