益生菌在冰淇淋中的稳定性研究

本文主要研究了4株益生菌(嗜酸乳杆菌La14、干酪乳杆菌Lc11、婴儿双歧杆菌BI07、两歧双歧杆菌BB02)在冰淇淋生产的各个工艺过程以及冰淇淋配料中的存活率。结果表明:4株菌中,La14和Lc11的加工耐受性及贮藏稳定性较好。通过对冰淇淋配料进行单因素试验以及L9(34)正交实验,最终得出当益生菌冰淇的配方:白砂糖16%,全脂奶粉11%,植物油10%,菊粉0.5%(均为质量分数),维生素C为50mg/L(质量浓度),其益生菌的存活率达到77%。

膜分离技术在乳品工业中的应用

对膜分离技术的特点、基本原理、分类等进行了综述,重点介绍了超滤、反渗透和电渗析3种膜分离技术在乳品工业中的应用。

调配型乳清饮料的研究

乳清是生产干酪的副产品,营养价值极为丰富。通过正交实验对产品的稳定剂配比及酸甜比进行优化,结果表明添加脱脂乳20%、CMC-Na0.25%、黄原胶0.10%、果胶0.10%、三聚磷酸钠0.05%,采用柠檬酸、乳酸与苹果酸作为酸度调节剂,调节酸度至pH值为4.0,产品稳定性及口感较好。

高考试卷中含参N型函数零点个数问题的探究与赏析

近些年来,有不少的含参N型函数零点个数问题出现在不同年份、不同省区与全国的高考试卷中,这不能不成为高考的热门话题和需要我们研究并指导高三学生进行科学备考的一个重点内容.什么是含参N型函数零点个数问题呢,就是含参函数y=f(x)在其定义域内连续可导,有两个极值点x1、x2并将其定义域分成三个单调区间,通常是"增减增"或"减增减",在此条件的基础上,方程f(x)=0或f(x)

等差数列前n项和的一个递推关系式的丰富内涵

定理设{a_(n)}是等差数列,S_(n)表示前n项和,则有递推关系式:S_(m+n)/m+n=S_(m)−S_(n)/m−n(m≠n).这个关系式定理具有丰富的内涵,主要表现在两个“推”上,即此定理递推关系式的多种“推导”方法所表现的深刻内涵和定理的多个“推论”之间的内在高度统一所展现的丰富性,使我们感到这个关系式定理的价值存在及其重要应用,下面就来一一说明.

微创手术治疗腰椎间盘突出症的临床研究

目的探讨微创手术治疗腰椎间盘突出症的临床疗效及应用。方法对在本院治疗的80例腰椎间盘突出症患者随机分为两组,治疗组40例接受微创手术治疗,对照组40例采用传统手术治疗,对两组患者的疗效进行观察并随访。结果本组80例患者切口均I期愈合,随访时间6个月～3年,平均18个月。治疗组优良率67.5%,对照组优良率37.5%,两组进行统计学分析,有显著性差异(P<0.05)。结论微创手术具有创伤小、并发症少、恢复快、疗效好等优点,可成为治疗腰椎间盘突出症的一种疗效满意、值得进一步探讨应用的治疗方法。

对电视腹腔镜胆囊切除术后并发症的处理

目的:探讨电视腹腔镜胆囊切除术后,患者出现的并发症及其处理方法。方法:对患者术中和术后表现进行认真观察,一旦发现其有异常表现,要立即进行对症处理。结果:本次研究中所有出现并发症的患者经处理后,均痊愈出院。结论:虽然手术之后会有一些并发症发生,但只要我们在术前严格掌握患者的适应证,在手术过程中进行认真操作,并根据术中的异常表现进行开腹处理,术后对患者进行仔细观察,就一定能够及时发现患者的异常症状,并及时处理,从而提高治愈率和疗效。

近年高考试卷中的N型函数零点个数问题赏析

近些年来，有不少的N型函数零点个数问题出现在不同年份、不同省区与全国的高考试卷中，这不能不成为高考的热门话题和需要我们研究并指导高三学生进行科学备考的一个重要内容．什么是N型函数零点个数问题呢，就是含参函数y=f（x）在其定义域内连续可导。

运用向量两个重要定理秒杀高考试题

本文介绍三点共线向量式定理和向量等和线定理的配合运用,以高考试题为例快速解决一类向量问题的方法.向量等和线定理在某些文献里也被称作向量等高线定理,这种命名可能类似于地理学科的"等高线"作用机理.近些年来,三点共线向量式定理和向量等和线定理配合使用在数学教育发达的江浙皖湘川等省份比较时兴,由于利用它们可以比较容易地处理向量中某些较难问题,这两个定理配合使用可算得上是"秒杀"这类问题一种的"利器"了.在大力提倡培养数学核心素养的今天,我们更应该教会学生,充分理解数学概念的准确性,把握数学思想方法的本质性,不断总结和发现解题规律,而不是一味地为应试而拼命地去狂刷试题.