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食品安全事件对大学生网络订餐行为的影响及对策研究
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作者 芦祥志 王天祥 +1 位作者 石敏 陈泽凡 《粮食问题研究》 2024年第6期43-45,共3页
随着现代社会生活节奏的日益加快,网络订餐服务已成为餐饮行业中不可或缺的一环,为快节奏生活中的人们提供了极大的便利。然而,在享受这份便捷的同时,网络订餐食品的安全问题愈发凸显,成为公众关注的焦点。食品安全不仅关乎消费者的健... 随着现代社会生活节奏的日益加快,网络订餐服务已成为餐饮行业中不可或缺的一环,为快节奏生活中的人们提供了极大的便利。然而,在享受这份便捷的同时,网络订餐食品的安全问题愈发凸显,成为公众关注的焦点。食品安全不仅关乎消费者的健康权益,也是衡量一个行业成熟度与责任感的重要标尺。本文旨在深入探讨在经历食品安全事件的冲击后,大学生群体网络订餐行为的变化趋势。通过细致的研究与分析,期望能够揭示出食品安全事件如何影响大学生的消费决策,包括如何重新评估网络平台的信任度、如何更加审慎地选择信誉良好的商家,以及如何利用网络信息提高自我保护能力等。 展开更多
关键词 食品安全事件 网络订餐行为 影响 对策
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食品安全事件对在校大学生网络订餐行为影响的实证性研究 被引量:3
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作者 芦祥志 石亚平 邸新怡 《粮食科技与经济》 2020年第9期38-40,共3页
本研究利用调查数据,分析食品安全事件对在校大学生网络订餐行为的影响。本文通过对当下大学生网络订餐的现状及问题的调研,着重分析和探讨当下网络订餐的隐患及食品安全事件对大学生网络订餐的影响程度。在此基础上,总结了食品安全事... 本研究利用调查数据,分析食品安全事件对在校大学生网络订餐行为的影响。本文通过对当下大学生网络订餐的现状及问题的调研,着重分析和探讨当下网络订餐的隐患及食品安全事件对大学生网络订餐的影响程度。在此基础上,总结了食品安全事件对在校大学生网络订餐影响的启示,为降低大学生网络订餐风险提供理论依据。 展开更多
关键词 食品安全事件 网络订餐 在校大学生 启示
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不同类型可食性抑菌膜的研究进展
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作者 芦祥志 孙龙月 +2 位作者 陈玺之 徐可 律诗 《山东化工》 CAS 2021年第12期47-48,51,共3页
综述从多糖类、蛋白质类、脂质类及复合类作为可食性抑菌膜的研究分类,进而研究其抑菌机理及抑菌效果,为今后可食性抑菌膜发展提供参考和理论依据。
关键词 可食性 抑菌膜 机理 效果
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