生姜总黄酮的微波-超声辅助协同提取工艺的研究

目的对微波-超声辅助提取生姜总黄酮的工艺条件及参数进行优化。方法在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交设计,以生姜总黄酮提取率为指标,试验料液比、提取温度、提取时间、乙醇浓度对提取率的影响。结果最佳提取工艺参数为:提取温度85℃、提取时间60min、乙醇浓度φ=70%、料液比1∶30。结论采用微波-超声辅助协同提取生姜总黄酮工艺简单可行,是提取生姜总黄酮的有效工艺之一。用于提取生姜中的总黄酮,结果满意,回收率为98.4%～101.9%,RSD为1.5%。