上海市市售鸡蛋中铁含量分析

铁是人体必需的微量元素，若摄入过少，会造成缺铁性贫血；倘若摄入过量，则会对心、肝和胰产生损害。曾有报道，因食品在加工、销售过程中使用铁质的加工设备、工具及储存容器，造成食品受到铁污染而发生铁中毒的事例。2001年中国营养学会推荐我国成人每日膳食中铁的摄入量为男性15mg，女性20mg。

上海市浦东新区大气PM_(2.5)中铅及其同位素特征

[目的]了解上海市浦东新区大气PM_(2.5)中铅的浓度及同位素特征。[方法] 2015年3月—2016年2月从浦东新区5个采样点采集410份大气PM_(2.5)样本。应用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定PM_(2.5)样本中的铅质量浓度及其同位素比值,探讨铅随季节和PM_(2.5)水平不同的变化特征。采用潜在生态危害指数评估铅危害程度。利用铅同位素比值特征初步解析铅的污染来源。[结果]PM_(2.5)的年质量浓度中位数(P25,P75)为60.2(41.7,90.9)μg/m^3,铅的年质量浓度中位数(P25,P75)为0.032(0.018,0.053)μg/m^3。PM_(2.5)质量浓度与Pb质量浓度呈正相关(r=0.815,P <0.05)。PM_(2.5)质量浓度(χ~2=40.78)和铅质量浓度(χ~2=56.77)均存在季节差异(P <0.05),冬季高于夏季。不同采样点间铅质量浓度差异无统计学意义(P> 0.05)。铅的潜在生态危害指数为107,显示危害程度为较强。样品^(204)Pb/^(206)Pb、^(207)Pb/^(206)Pb、^(208)Pb/^(206)Pb分别为0.054 79±0.000 28、0.857 32±0.002 93、2.098 91±0.008 41。不同季节铅同位素比值均值之间的差异与同位素比值测量偏差无明显区别。不同空气质量情况下,^(204)Pb/^(206)Pb均值差异、^(207)Pb/^(206)Pb均值差异与同位素比值测量偏差均无明显区别。^(208)Pb/^(206)Pb均值在空气质量为污染时(2.101 59～2.102 07)高于空气质量为优和良(2.097 13和2.097 32)时。[结论]上海市浦东新区PM_(2.5)污染水平较高,但铅污染处于较低水平,PM_(2.5)和铅质量浓度均存在明显的季节差异,铅同位素比值则未见季节差异。铅污染来源主要是水泥的生产使用和燃煤排放,需加强冬季大气PM_(2.5)中铅的监测和预防,重点控制水泥和燃煤铅排放。

全自动化学分析仪测定水中消毒副产物氯化氰

目的应用全自动化学分析仪测定水中消毒副产物氯化氰。方法水中氯化氰与异烟酸-巴比妥酸试剂反应生成蓝紫色的化合物,用全自动化学分析仪测定。结果氯化氰在(0.01~1.00)mg/L范围内线性良好(r≥0.995),相对标准偏差为1.96%~5.85%,加标回收率为86.00%~100.00%,检出限为0.01mg/L。结论该方法时间短,不同样品间检测环境条件可以保持一致,可以自动绘制标准曲线,节约劳动力,可以作为测定水中消毒副产物氯化氰的一种快速检测方法。