银纳米粒子结合智能手机测定牛奶中链霉素

利用槲皮素和硝酸银合成了槲皮素包覆的银纳米粒子,合成的银纳米粒子在测定链霉素时其溶液颜色由黄色变为樱桃红色,使用智能手机的图像处理软件获得红(R)绿(G)蓝(B)数据计算G/B的值,从而实现了牛奶中链霉素的测定。链霉素的浓度在10.00~150.00μmol·L-1内与其对应的G/B值呈线性关系,检出限(3s/k)为0.63μmol·L-1,测定下限(10s/k)为2.08μmol·L-1。在30.00,70.00,130.00μmol·L-1等3个浓度水平进行加标回收试验,回收率为97.9%~102%,测定值的相对标准偏差(n=6)为0.90%~2.8%。