不同焙火工艺对乌龙茶品质的影响

本文对焙火工艺的作用原理进行阐述,对不同焙火工艺进行分析,重点就不同焙火工艺对乌龙茶香气成分的影响进行论述。

水质差异对铁观音冲泡品质的影响研究

为了研究不同水质对茶汤感官品质的影响,测定了4种不同水的硬度和pH,对4种不同水质冲泡名优安溪铁观音茶的感官品质进行感官审评,同时测定了茶汤化学成分的浸出量。结果表明,水的硬度对茶汤的内质影响不大,超出软水范围,就会表现出其显著影响;水的pH在较小范围之内,对茶叶冲泡的影响较小。

浅谈安溪乌龙茶茶园生态的建设与管理

茶叶已成为很多人生活中的必备品,茶叶品质直接关系到消费者的切身利益,也关系到茶叶企业的品牌形象。从源头把控好茶叶的品质,则需要茶企业做好茶园生态的建设和管理工作,基于此,阐述安溪乌龙茶茶园生态的建设与管理。

世界茶道精髓“和”文化的共识与传承发展

世界茶道精髓的"和"文化是人类传统文化的重要构成内容,把握好茶道"和"文化对人类自身发展、社会进步、人类与自然的和谐共存具有深远意义。论文探讨了世界茶道精髓"和"文化的具体表现,分析了世界茶道精髓"和"文化的功能,并从传承和发展好世界茶道精髓"和"文化角度提出了策略。

乌龙茶的茶艺美学价值研究

乌龙茶有着自身独特的美,而茶艺赋予茶叶以更深层次的美,茶艺是一门艺术,它让茶文化更加立体,也承载着千百年来茶文化的底蕴.人们在欣赏茶艺时能更加直观的领略到茶文化的美,在品茶的同时感悟人生.本文从乌龙茶茶艺所体现的外在美以及内在美来诠释笔者对茶艺美学价值的感悟.