荔枝常温保鲜试验初报

经保鲜剂９４６２３—２处理、在２８—３４℃条件下贮藏三月红、香荔、禾荔６—８天，好果率均在８５％以上。贮藏后禾荔的果肉与贮藏前相比，可溶性固形物提高、可滴定酸降低、维生素Ｃ有所损失、细胞透性提高，但质膜和液泡膜完好。说明保鲜剂真正起到保鲜作用。经保鲜剂处理后，常温贮藏８天，再转到１０—２５℃贮藏２０天的禾荔，好果率仍有８０％以上。

备受掣肘的社办发行之对策

社办发行使出版社与书店的关系,由过去单纯的总经销(寄销)变为多重经销(寄销)退货,在这种经销(寄销)、退货关系中,出版社总是处在劣势,令社办发行如履薄冰。社办发行的营销策略要围绕精品图书进行深度的市场营销和横向的网络建设,以追求双赢、多赢为目标,与经销商一道,共同建设市场、维护市场。对出版社而言,创造精品图书比创造名牌出版社更有意义。因此,图书市场营销应避免走入制造名社的误区。

强者愈强 弱者愈弱——连锁经营对中小出版社形成打击态势

很多中小出版社反映,连锁后的进货总量远少于连锁前的进货量,更有少数出版社由于连锁前旧账未结清,影响到连锁后的进货和结账,进货量急剧减少,且由于社小书少,在书店的总销售额中没有占到应有的分量,不能引起书店的重视,在订货和对账回款上没有优势,因而受到较沉重的打击。这很值得中小出版社的深思。