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基于区块链技术的有机食品溯源体系
被引量:
7
1
作者
李建军
苏芳媛
+1 位作者
杨玉
杨芳
《食品与机械》
北大核心
2022年第3期71-74,109,共5页
通过将区块链技术应用到有机食品溯源体系建设中,运用区块链的去中心化、防篡改性、安全开放性等技术特征,针对有机食品溯源安全体系不健全、信用体系不完整、物联网融合不够以及技术标准不统一等问题,结合有机食品溯源体系的建设,提出...
通过将区块链技术应用到有机食品溯源体系建设中,运用区块链的去中心化、防篡改性、安全开放性等技术特征,针对有机食品溯源安全体系不健全、信用体系不完整、物联网融合不够以及技术标准不统一等问题,结合有机食品溯源体系的建设,提出了健全有机食品溯源安全体系、完善有机食品溯源信用体系、优化区块链与有机食品物联网融合以及建立统一规范的有机食品溯源标准等对策建议。
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关键词
区块链技术
有机食品
溯源
食品质量安全
下载PDF
职称材料
题名
基于区块链技术的有机食品溯源体系
被引量:
7
1
作者
李建军
苏芳媛
杨玉
杨芳
机构
哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院
黑龙江省文化大数据理论应用研究中心
黑龙江东方学院
出处
《食品与机械》
北大核心
2022年第3期71-74,109,共5页
基金
国家社科基金资助项目(编号:16BJY125)
黑龙江省哲学社会科学研究规划年度项目(编号:21GLE291)
+1 种基金
黑龙江省教育科学“十三五”规划重点课题(编号:GJB1320276)
哈尔滨商业大学本科教学领军人才培养计划资助项目(编号:201907)。
文摘
通过将区块链技术应用到有机食品溯源体系建设中,运用区块链的去中心化、防篡改性、安全开放性等技术特征,针对有机食品溯源安全体系不健全、信用体系不完整、物联网融合不够以及技术标准不统一等问题,结合有机食品溯源体系的建设,提出了健全有机食品溯源安全体系、完善有机食品溯源信用体系、优化区块链与有机食品物联网融合以及建立统一规范的有机食品溯源标准等对策建议。
关键词
区块链技术
有机食品
溯源
食品质量安全
Keywords
blockchain technology
organic food
traceability
food quality and safety
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
TP311.13 [自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于区块链技术的有机食品溯源体系
李建军
苏芳媛
杨玉
杨芳
《食品与机械》
北大核心
2022
7
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