大豆磷脂对生命早期肝脏和脂肪组织的影响

研究不同剂量膳食大豆磷脂对雌性C57BL/6J小鼠早期生长发育过程中体重、肝脏和脂肪组织的影响。方法:30只3-4周龄C57BL/6J小鼠随机分为5组:基础饲料组、大豆油组和低、中、高剂量大豆磷脂组。喂养4周后结束实验,测量身长和尾长,取肝脏准确称重记录,记录内脏脂肪组织质量,计算肝脏指数、脂肪组织器官指数、BMI和Lee’s指数。结果:低剂量和高剂量大豆磷脂组体重增加值显著低于大豆油组。低剂量大豆磷脂显著降低BMI。低剂量和中剂量大豆磷脂显著降低肠系膜脂肪。大豆磷脂未显著改变身长、Lee’s指数、子宫周围脂肪和腹膜后脂肪含量与器官指数。结论:低剂量膳食大豆磷脂可显著降低C57BL/6J雌性小鼠体重、肝脏重量和肠系膜脂肪含量,中剂量大豆磷脂对肠系膜脂肪含量的影响与低剂量大豆磷脂相似。膳食大豆磷脂剂量效应较为复杂,有待进一步研究。