低盐咸蛋的腌制工艺及其品质研究

提出一种两段腌制法制备低盐咸蛋的方法,分别对两段法腌制过程中咸蛋蛋白和蛋黄的水分含量、盐分含量进行实时检测,考察腌制结束时蛋黄的出油率,并且对咸蛋品质进行综合感官评定。结果表明,先使用19%盐水再换用3.5%盐水的两段法腌制工艺,咸蛋产品中蛋白盐分含量为3.64%,比传统法腌制产品蛋白盐分含量降低51.21%,口感适宜;蛋黄含盐量为0.94%,略低于传统法腌制的1.23%;蛋黄脂质渗出率为67.73%,与传统法腌制的69.22%基本相当。该腌制工艺不仅可解决传统咸蛋蛋白盐分过高、口感过咸的问题,同时也可保证蛋黄松沙出油,从而获得高品质的低盐咸蛋。

咸鸭蛋的快速腌制及品质控制技术研究进展

咸蛋是我国的传统特色蛋制品,其食用方便,营养丰富的特点受到广大消费者的欢迎。但传统腌制方法存在腌制周期长,蛋清内Na Cl含量过高的问题,因此改善咸蛋的加工技术,实现其快速腌制、控制咸蛋的盐分含量并且提高其品质很为重要。就咸蛋的快速腌制技术,低盐咸蛋的腌制及咸蛋品质控制技术的相关研究方面进行了探讨。

紫薯花色苷的超滤和树脂联用纯化工艺

利用超滤和大孔树脂联用的方法对紫薯花色苷粗提液进行了纯化,考查了不同截留分子量超滤膜对花色苷粗提液的纯化效果。结果表明:截留分子量为10 ku的膜可有效透过花色苷和截留大分子物质,花色苷的透过率为86.54%,蛋白质截留率为93.67%,透过液的可溶性固形物含量降低了14.29%,透光率提高了23.78%。通过对6种不同极性的大孔吸附树脂对超滤透过液中花色苷的吸附及解吸能力的考查,发现LS-305的吸附性能较好。其动态吸附及解吸条件为:上样流速5.2 BV/h,上样量35 BV;60%乙醇洗脱体积为9 BV可洗脱完全。花色苷产品色价由纯化前的1.59提高到纯化后的32.89。HPLC分析表明超滤和树脂联用纯化方法未对紫薯花色苷成分造成影响。

美施康定联合复方苦参注射液治疗晚期癌症疼痛61例临床观察

目的:研究美施康定联合复方苦参注射液治疗晚期癌症疼痛的临床效果,为晚期癌症患者的镇痛治疗提供依据。方法:选择122例晚期恶性肿瘤患者进行研究,随机分为两组,在常规补液、纠正离子紊乱治疗基础上,对照组给予美施康定(硫酸吗啡控制片),治疗组患者在美施康定治疗基础上,加用复方苦参注射液,两组治疗方案均为10 d,治疗结束后比较两组患者疼痛缓解程度、两组患者的NRS及KPS评分,以及两组患者不良反应发生情况。结果:治疗组患者疼痛缓解总有效率为91.8%,明显高于对照组82.0%,组间差异有统计学意义(P<0.05);在经过治疗之后,治疗组NRS评分明显低于对照组,并且治疗组的KPS评分明显高于对照组,两组比较,差异有统计学意义(P<0.05);两组患者的不良反应以恶心、呕吐、便秘以及瘙痒为主,其中治疗组患者发生恶心与便秘的比例要明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:美施康定联合复方苦参注射液治疗晚期癌症疼痛的临床效果显著,改善患者的疼痛情况以及生活质量更明显,临床疼痛缓解率更高,并且不良反应比单独用药更少。

在建筑施工中模板施工要求

针对建筑施工中模板的施工要求进行了探讨,分别介绍了模板的安装和拆除及验收过程中的注意事项,并具体阐述了模板施工安全要求、重大危险因素及其防治措施,以期指导实际模板施工。

儿童过敏性紫癜88例临床分析

目的:通过对88例儿童过敏性紫癜的回顾分析,了解该病的临床特点,以减少临床误诊。方法:对88例儿童过敏性紫癜的临床资料,包括临床表现、实验室检查结果、治疗方法进行总结分析。结果:88例儿童过敏性紫癜中皮肤紫癜100%,关节肿痛34%,消化道症状29.5%,肾脏受损17%。结论:儿童过敏性紫癜在发生皮肤紫癜前可有腹痛等表现,易导致误诊,且肾脏受损病程较长,影响预后,值得临床重视。

轴压比对钢筋混凝土柱侧向抗爆炸冲击性能的试验研究

通过多点加载试验模拟侧向抗爆炸冲击的性能,研究分析在不同轴压比作用影响下钢筋混凝土柱的破坏过程、破坏形态及峰值荷载。实验结果表明:在侧向爆炸冲击荷载作用下钢筋混凝土柱可能发生剪切和弯曲两种破坏;轴压比的增大使得柱的峰值荷载与侧向位移增加。

我国洋葱全产业链标准体系构建研究

通过对我国现行有效的洋葱产业标准进行梳理、分析,厘清了现有标准之间的关系,指出了我国现行有效的洋葱标准存在的问题,并进一步构建了洋葱全产业链标准体系框架,为我国洋葱产业高质量发展提供一定参考。

新生儿缺氧缺血性脑病恢复期综合治疗预后分析

目的:探讨新生儿缺氧缺血性脑病(HIE)恢复期治疗对预后的影响。方法:将196例轻、中、重度HIE患儿分成治疗组及对照组,对照组只进行急性期的综合治疗,治疗组新生儿期后根据脑损伤的程度给予脑活素、高压氧及康复训练,两组均定期随访。结果:治疗组中重度神经系统后遗症发生率明显低于对照组。结论:中、重度新生儿缺氧缺血性脑病恢复治疗应早期采取综合治疗,能促进受损脑细胞,神经细胞修复,明显改善预后,降低伤残儿童的发生率。

霉变甘蔗中毒16例临床报告

目的观察采用中西医结合的方法治疗霉变甘蔗中毒的疗效。方法对就诊的霉变甘蔗中毒病儿16例,采用中西医结合的方法进行治疗。结果4例轻度中毒者治疗3d痊愈出院。中重度中毒者12例,其中10例经治疗10d出院。2例由于惊厥难以控制,昏迷时间超过3d,治疗2周仍遗留有失语,肌张力低下等后遗症,服用中药治疗2周而愈。结论采用中西医结合方法治疗霉变甘蔗中毒疗效较显著。

基于神经网络模型的人工湿地水质预测模型

水质预测是水质保护的基本内容,也是解决水资源危机的重要依据。在水污染防治中,水质的准确表达能够反映水体的污染状况和未来趋势,为特定区域的水资源保护提供科学依据。在当前信息技术迅速发展的背景下,智能算法在构建水质预测模型方面的应用日益广泛,这对水资源的污染控制与预防具有重要意义。首先,应用Z-score方法和局部线性趋势判断法识别并校正数据中的异常值;其次,采用SG滤波法对水质数据进行平滑和降噪处理;进一步地,引入优化后的循环神经网络(RNN)模型,并使用LSTM-GRU结构(一种改良的长短期记忆网络结构)替换标准的隐藏层单元。LSTMGRU模型能够有效区分重要与非重要的信息,实现选择性记忆,从而提高对历史水质参数的学习效率并显著提升预测结果的准确性。通过仿真分析,与传统的水质参数预测模型相比,LSTM-GRU模型的泛化能力更强,预测精度更高,具有更高的有效性和实用性。

BIOS常用参数设置的探讨

掌握电脑BIOS常用参数设置的基本方法和各种设置的特性可以提高电脑的性能 ,使它更好地为教学和科研服务。

基于原型理论对“族”字词演化的分析

以原型理论为指导,对"族"字词范畴原型及理据进行分析,在综合分析的基础上,提出了"族"字词是通过隐喻、转喻等引申机制和连锁辐射等方式由原型发展而来的观点。

对小学体育游戏教学开展的研究

本篇文章以体育游戏为主要内容,论证了体育游戏的特性及其在体育教学中的重要性,说明了体育游戏在课上、课间以及课外活动中的作用,并用举例、比较等方法,阐述了如何结合实际情况,开发学校体育游戏的方法。

MIDI音乐制作中的弦乐技巧

科技日新月异的进步,人们生活水平的不断提高,各行各业都在科学技术的引导下走向了新的轨道,而我们的音乐制作行业也得以普及,一个人,一台电脑完全可以写出整个乐坛最华丽的乐章,本文不去赘述那些大众的宿主软件及大家普遍知道的常识性问题,只针对MIDI音乐制作中弦乐的选择、写法及技巧做探究,旨在为一些还在困惑为什么写不出“真”的效果的人们做一个开端.

83例泪道疾病临床分析

[背景]分析泪道疾病的临床特点及疗效.[病例报告]对2013年1月至2015年12月间就诊的83例（112眼）泪道疾病患者临床特点及疗效进行分析.泪道疾病在较差环境下工作的职业人群中较多见,如工人、农民;女性中多见于男性;年龄30~85岁,平均（54.5±7.0）岁;单眼病变者54例,双眼病变者29例;泪小点病变者15例（18.07%）18眼,泪小管病变者49例（59.04%）69眼,泪囊病变者17例（20.48%）22眼,鼻泪管病变者2例（2.41%）2眼;各部位泪道疾病手术治疗总治愈率为89.16%,复发率为9.64%.[讨论]针对不同年龄、泪道不同部位给予不同治疗方法可取得较满意的疗效.

马克思主义基本原理与中华优秀传统文化相结合的三重逻辑理路

习近平新时代中国特色社会主义思想是马克思主义基本原理与中国具体实际相结合、与中华优秀传统文化相结合的伟大理论成果,具有深刻的内在逻辑。马克思主义基本原理能够和中华优秀传统文化相结合是因为:在逻辑前提上,二者理论气质相契合,具有包容性、民本立场和注重实践的特征,体现了二者相结合的可能性;从逻辑发展过程看,中国共产党积极主动在革命、建设与开放的历史践行是二者相结合的重要基础,体现了二者相结合的可行性;从逻辑结果上看,习近平新时代中国特色社会主义思想是“两个结合”的丰硕成果,体现了二者相结合的科学性。

设施蔬菜连作障碍综合治理技术

蔬菜属高效经济型作物,生产复种指数较高,易出现连作障碍问题,尤其是设施生产,空间相对密闭、内部环境易出现水热失衡及每茬蔬菜生长期较长,连作障碍问题更为突出。河南省是设施蔬菜生产大省,年产量为1600多万t,对河南省蔬菜稳产保供起到显著作用。但由于部分设施蔬菜生产基地长年种植的蔬菜种类较为单一,生产管理较为粗放,造成土壤出现连作障碍问题,制约了河南省设施蔬菜的高质量发展。

多媒体辅助教学系统在课堂教学中的应用

简单地讲多媒体系统是在电子技术高速发展的基础上形成的，它是音频和视频技术与电脑相结合的产物。它除了具有普通电脑的数据处理、科学计算、文字编辑、网络通信等功能，还具备音质和音色俱佳的立体声音响和全功能高清晰度彩电的作用。

新形势下河南设施蔬菜产业发展面临的问题及思考

近年来设施蔬菜生产的资源性约束因素逐渐增强,河南作为粮食和蔬菜生产大省,应稳定布局、挖掘潜能,按照绿色发展理念,推动传统优势设施蔬菜产区产业升级,提高设施蔬菜生产和管理的机械化、智能化、数字化水平,加强技术的创新集成与推广,创新园区高效经营管理模式,实现设施蔬菜产业高质高效发展。