化肥有机替代对‘和田沙漠’玫瑰花量与品质的影响

为了推动玫瑰种植领域化肥的有机替代,促进玫瑰产业的绿色健康发展,以‘和田沙漠’玫瑰为试材,全施化肥为对照,探讨不同有机肥种类、不同肥量替代化肥处理对玫瑰产花量、鲜花品质、干花蕾品质的影响。结果表明,与全施化肥处理(P750)相比,生物有机肥部分替代化肥处理(P250H500)、全施生物有机肥处理(2H500A500)单枝花朵数分别显著增加了89.2%和37.9%;全施农家有机肥处理(N45000)单花鲜重、单花干重以及精油产率均显著高于其他处理,其中鲜花精油产率较全施化肥处理(P750)增加206.98%,香茅醇等8种香气成分相对含量以及干花蕾中铜(4.81 mg·kg-1)、丙氨酸[0.38 g·(100 g)-1]、异亮氨酸[0.28 g·(100 g)-1]含量均高于其他处理,生物有机肥部分替代化肥处理(P250H500)中石竹烯(0.51%)、二十烷(0.59%)和二十一烷(1.63%)等3种香气成分相对含量以及干花蕾中锌(21.9 mg·kg-1)、总黄酮[4.19 g·(100 g)-1]、多酚(134 mg·g-1)、蛋白质[12 g·(100 g)-1]、粗纤维(14.6%)、维生素C[12.5 mg·(100 g)-1]和氨基酸总含量[7.61 g·(100 g)-1]最高,全施生物有机肥处理初花期花径以及干花蕾中矿物质元素总含量均高于其他处理。综合价值评定得出,全施农家有机肥处理>生物有机肥部分替代化肥处理>全施生物有机肥处理>全施化肥处理,建议生产中减少化肥施用,推广有机肥替代化肥施肥技术,实现节肥增效目标。