利用固相酶解法在体外预消化饲料原料的技术研究

将饲料中的主要成分玉米粉和大豆粕在体外进行预酶解,大分子的蛋白质和淀粉被降解为小分子的肽、葡萄糖以及麦芽糊精。通过单因素实验及正交实验对豆粕粉和玉米粉的固相酶解条件进行优化,结果表明,玉米粉、豆粕混合酶解的最优条件为中温α-淀粉酶25 U/(g淀粉)、高温α-淀粉酶75 U/(g淀粉)、小肽酶3g/(100g蛋白质)、时间10h。产品中还原糖的质量分数达到8.77%,肽的质量分数达到7.88%,植酸含量较对照组降低了65.85%,果胶含量较对照组降低了70.63%,脲酶含量较对照组降低了68.4%,降低了饲料中抗营养因子含量。

小学可视化编程教学中基于问题解决的计算思维养成探究

计算思维是学生在信息技术学科中重要发展的技能,并且计算思维培养与问题解决的过程密不可分。结合问题解决过程和计算思维要素,在小学可视化编程教学中,提出问题提示、样例学习、自我解释发展策略融入其中,以促进学生计算思维能力的提升。在以往基于问题与计算思维结合的教学中,学习者不能深度学习到脚本的设计与灵活运用,思维方式也得不到发展,所以有必要在基于问题解决过程中探究计算思维发展的新策略。结果表明,学生的课堂参与度和计算思维能力都有显著提升。