漫谈清代宫廷过年

千百年来，过年的活动丰富多彩，不论是现代人还是古代人，过年都要有新面貌、新气象.

清代皇帝的苏州情结

江南诸多历史名城中，苏州以其繁华、雅致、安谧和创造力吸引着清代皇帝。诸多美好，他们绝不满足于仅在路上享受，一定要带回紫禁城长久地享用。

清代皇帝吃饺子

饺子,用小麦(麥丏)粉揉擀成小圆形面片,然后包馅对折捏成。用水煮热的叫“水饺”,上笼屉蒸熟的叫“蒸饺”。饺子还有“扁食”、“水点心”、“饽饽”之称。饺子制做容易,吃起来方便,是北方人极为喜食的面食之一。吃饺子的历史,在我国比较长久。古时有面食称“馄饨”,晋代葛洪撰《字苑》只载了其作法,“剉肉(麥丏)裹煮之”。《北卢录》载:“浑饨,饼。”崔龟图注:“颜之推云:令之馄饨,形如偃月,天下之通食也。”这里说的馄饨,就是今天北方的“饺子”。南北朝时,各地吃饺子已经很普遍了。到了唐代,饺子不仅内地人喜欢吃。

溥仪大婚中的几件文物

婉容喜轎 清代,在紫禁城内举行过大婚典礼的皇帝有顺治、康熙、同治、光绪(成婚后继位的皇帝不在此例),还有退位十二年的溥儀。 1922年溥儀结婚时,已是民国,但婚礼仍然沿用清代皇帝结婚的全套儀式:纳采(皇帝派人到女方家送彩礼);大徵(皇帝派人到女方家通知成婚的日期);册封(皇帝派人到女方家送去名份的寶册);奉迎(迎娶皇后入宫)。清宫饮天监为溥儀结婚選的吉期分别是: 纳采礼:10月21日(九月初二日)巳时; 大徵礼:11月12日(九月二十四日)巳时;

养心殿寝宫的缂丝毛人物挂毯

清代紫禁城的宫殿、居室冬天有铺、挂毯子的习惯。地毯、壁毯、墙毯、柱毯，既能御寒保暖，更能装饰、美化室内环境。太和、中和、保和三大殿的墙面与殿顶结合处都有五十厘米等距的铁滑轮，是当年用来吊装挂毯设置的。

清乾隆帝的长寿与膳食

在我国历史上,封建帝王有史记载生卒年月的有209人,年届八旬身居皇位的有4人。其中,年岁最高、在位最久的是清代的乾隆皇帝。乾隆二十六岁继位,八十五岁退位,并训政三年,死时八十九岁。据载,乾隆八十八岁时(即死去前半年)还坚持“策马出城”离京去承德。乾隆身体好,注重饮食及养生健体是他长寿的基本因素。

清代御膳的养生之道

凡人饮食之类，当各择其宜于身者……每兼菜蔬食之则少病，于身有益，所以农夫身体强壮，至老犹健者，皆此故也……诸样可食果品，于正当成熟时食之，气味甘美，亦且宜人。

清代宫廷节日宴(二)

宫中蜜饯食品,还是年节大宴桌上的礼仪陈设品。清宫定制:元旦、冬至、万寿为“三大节”。届时,皇帝主持筵宴,是所有节日中最隆重的宴席。皇帝、皇后分别有自己专用的宴桌。妃嫔、王公大臣、亲王、皇子都必须经皇帝钦点才能入宴。

清代宫廷节日宴(三)

春节是我国的传统节日。节日习俗中最突出最明显的特征,就是讲究饮食。民间如此,皇家宫苑也不例外。清代是距今最近的封建王朝,清代宫廷年节的筵宴和膳食更是富有特色:八路膳食开列的除夕团圆宴、,新年第一餐的岁更饺子、立春的春盘与五辛盘、正月初二至初十举行的别具一格的三清茶宴,令人领略皇家年节筵宴的考究与华贵,大俗与大雅。

穿珍珠双喜字流苏

宫廷生活,豪华奢侈。帝王们占有大量的黄金、白银、珍珠、宝石和各种玉翠,并用这些珍宝制作各种服饰、首饰、生活用品及宫室内的陈设品。故宫博物院珍宝馆即从典章制度、冠服佩饰、宗教祭祀、盔甲武备和生活用具5个方面,将各种质地贵重、镶嵌珠宝的金印、金册、服装、首饰、仪仗、陈设、餐具、饮具、佛龛等请宫使用的器物,依次展现给广大观众,从中可以窥见宫廷生活之一斑。

清代皇帝的日常生活

发源于东北满族的清皇室,其生活方式在保留满族传统的同时,也继承和吸收了历代帝王的规制,从而形成清代皇家的起居制度。本文根据不同时期的典型文物和档案材料,从常朝、学习、宗教、衣食、娱乐、寝居等侧面,展示了皇帝的若干生活片断。它不是具体某天生活景况的再现,而是皇帝一天内主要活动的浓缩,客观反映了清代皇帝的起居生活特点。

清乾隆帝的长寿与膳食

清乾隆帝的长寿与膳食苑洪琪在我国历史上，封建帝王有史记载生卒年月的有２０９人，年届八旬身居皇位的有４人。其中，年见最高、在位最久的是清代的乾隆皇帝。乾隆二十六岁继位，八十五岁退位，并训政三年，死时八十九岁。据载，乾隆八十八岁时（即死去前半年）还坚持“...

有酒盈樽 清宫用酒与酒具

酒与酒宴活动，自古以来就是宫廷皇室生活中的重要部分。在中国历史上嗜酒的皇帝不乏其人，饮酒过度丧生、误国、丢掉皇权的酒皇帝也为数不少。因此清代自清太祖努尔哈赤时就定制，饮酒仅限三巡，相当节制。

羊毛出在羊身上 清代宫廷的羊毛织物

羊年说羊。大约公元前三千年，陕西半坡人已经驯羊。公元前两千年，新疆罗布泊地区已把羊毛用于纺织。古人为了适应环境，在阴暗潮湿和高低不平的洞穴里铺垫一些兽皮、兽毛来驱寒和防潮。

福寿延于御膳中

古人云：“安身之本，必资于食，不知食宜，不足以生存。”从饱食到美食，再到追求健康，文明进步，对饮食的要求也不断提高。清代的养生学已发展到理论与实践相结合的鼎盛时期，这在宫廷御膳方面表现得非常突出。清帝对膳食的认识不断提高，保健知识也愈发丰富，大多十分注意合理调节饮食、搭配膳食，永葆健康、延年益寿成为他们的强烈愿望。

清代乾隆皇帝的饮茶

八月十五是我国传统的中秋佳节,在这一天,古人用祭月,赏月,吃月饼来酬节。 清代宫廷视中秋节为全年中仅次于元旦的重要节日。每到中秋,皇帝、皇后亲率宫中诸人祭月、拜月自不必多说,仅所吃的月饼就有很多讲究。 清宫月饼种类很多,有用香油和面制成的香油酥皮月饼,也有用精炼后的奶油和面制成的奶酥油月饼,还有猪油和面制成的月饼。馅料亦很丰富,有糖馅、果馅(蜜饯果脯)、澄沙、枣馅。

清宫月饼精制作

我国农历八月十五日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，此日三秋恰半，故称为“中秋”。

乘龙配凤 二姓之好 清代皇帝的大婚礼仪

婚姻礼仪是中国文化中非常具有代表性的典章制度。淸代皇帝的大婚礼仪,在远古贵族男子的娶亲程序六礼的基础之上,又因满族婚俗的传统背景和皇帝的特殊身份有所变化。那么这些过程具体是怎样的?

故宫博物院藏日本文物展览

在故宫博物院珍藏的百万件文物中,有数千件日本文物.这些文物类别很多,有书籍、绘画、瓷器、珐琅器、金属器、漆器、织绣、雕塑、家具等,主要是明清时代中日两国皇室间的互赠品和从商行贸易中获得的舶来品;部分是1949年后政府的调拨品和民间收藏的捐献品.

儒家饮食文化的传承与创新——访国家级非遗孔府菜烹饪技艺传承人彭文瑜大师

曲阜是鲁国故都,曲阜的孔府又称“衍圣公府”,孔门的嫡系长子、长孙世代居住于此,素有“天下第一家”之称。孔府菜由孔府历代名厨精心创制而逐渐形成,历史悠久,技艺精湛,是中国著名的官府菜之一,也是中国饮食肴中的极品之作。孔府菜不但风味独特,且极具文化品位,2011年孔府菜被列入第三批国家级名录;2018年彭文瑜获评第五批国家级非遗孔府菜烹饪技艺传承人。