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天然食品香料与天然食品香精的开发
被引量:
11
1
作者
苗佳琴
田广文
《食品科技》
CAS
北大核心
2002年第11期42-43,48,共3页
介绍了天然食品香料制备方法,并探讨了天然食品香精的制备与调配。
关键词
天然食品香料
天然食品香精
开发
制备
调配
原文传递
题名
天然食品香料与天然食品香精的开发
被引量:
11
1
作者
苗佳琴
田广文
机构
广东汇香源食品有限公司
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2002年第11期42-43,48,共3页
文摘
介绍了天然食品香料制备方法,并探讨了天然食品香精的制备与调配。
关键词
天然食品香料
天然食品香精
开发
制备
调配
Keywords
natural flavor, preparing, natural flavoring, compounding
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS26 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
天然食品香料与天然食品香精的开发
苗佳琴
田广文
《食品科技》
CAS
北大核心
2002
11
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