利用薯类淀粉生产酵母单细胞蛋白

研究目的筛选能直接利用薯类淀粉的酵母,并研究其最适发酵条件。研究背景我国南北盛产薯类作物,这些高产作物主要成份是淀粉,含量达65％左右,但蛋白质甚少(1～3％),并不是理想的食物和动物饲料。如果通过淀粉分解酵母将其转化为单细胞蛋白,可大大提高其蛋白质含量。研究方法采集土样在固体培养基上分离,将获得的酵母菌株发酵培养,收集菌体并测定菌体干重和蛋白质含量。研究结果筛选出saccharomyces mf—3和schwaniomvces tf-6两株具有淀粉分解能力的优良菌株,其最适发酵条件为:淀粉浓度4％,起始pH值5.5;起始硫酸铵和尿素(1:1)加入量为0.2％,6小时和10小时后分别加0.2％和0.1％;30℃条件下发酵14小时。最终可获干酵母分别为21g/L和22g/L,且蛋白质含量在47％以上,生物转化率达50％。结论获得的干酵母无毒、营养丰富,是理想的食物和动物饲料。

打鼾与高血压关系的流行病学研究

本文利用随机整群抽样法,对河南省沁阳县1265名(男578,女678)30岁以上农民进行了高血压与打鼾、体重指数、年龄和性别等关系的调查研究。结果发现:(1)18.0％的男性和10.2％的女性为习惯性打鼾;(2)11.3％的男性和15.4％的女性是高血压;(3)高血压与打鼾有显著的关系,多元logistic回归分析揭示,打鼾、肥胖、年龄和女性是高血压发生的危险因素,在校正了肥胖、年龄和性别后,高血压在习惯性打鼾者中发生的相对危险为不打鼾者的2.56倍,在有时打鼾者中为1.60倍。因此,我们提出,除去肥胖、年龄和性别影响外,打鼾仍然是高血压发生的一种危险因素。

胎盘免疫调节肽对化疗小鼠免疫水平的影响

目的探讨胎盘免疫调节肽（ＰＩＰ）对化疗小鼠的免疫调节作用。方法用环磷酸酰胺对实验小鼠进行化疗或给实验小鼠致死量的阿糖胞苷（ＡＲＡ—Ｃ），然后给小鼠腹腔注射或口服ＰＩＰ，比较腹腔注射或口服ＰＩＰ两组实验。小鼠的吞噬功能、胸腺和脾脏的重量、体内淋巴细胞转化率和生存时间等免疫指标。结果腹腔注射式口服ＰＩＰ对化疗小鼠的免疫缺损均有恢复作用，而腹腔注射略高于口服ＰＩＰ的效应。ＰＩＰ治疗组的吞噬指数、淋巴细胞转化率（ＬＴ％）与对照组比均有显著性提高（Ｐ＜０．０５）；ＰＩＰ可防止化疗小鼠胸腺和脾脏重量的下降（Ｐ＜０．０１）；ＰＩＰ可显著延长给阿糖胞苷致死量小鼠的生命（Ｐ＜０．０１）。结论腹腔注射和口服ＰＩＰ都可显著提高化疗小鼠的免疫水平，效果基本一致。

三种免疫制剂对小鼠免疫学功能的影响

人胚素、胎盘免疫调节肽（PIP）,含有大量能刺激机体免疫系统的小分子活性物质,具有增强机体免疫功能的作用。本文以氢化可的松（HC）诱导小鼠使处于免疫抑制状态,探讨人胚素、PIP对免疫抑制小鼠的免疫调节作用,并与胸腺肽进行比较,结果如下。1材料与方法1.1实验药物 人胚素和PIP由本室研制,分子量为2000～5000dal,多肽含量为680～941μg/ml左右,;胸腺肽（岳阳生化药厂生产）。