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浅议肉品鲜度的全面质量管理
1
作者
苗大春
《肉品卫生》
1989年第1期14-16,共3页
关键词
肉品卫生
肉制品
肉品鲜度
全文增补中
禽屠宰场病原微生物的控制
2
作者
德丸雅一
苗大春
《肉品卫生》
1990年第1期26-28,共3页
关键词
禽
屠宰场
病原微生物
控制
有机酸
下载PDF
职称材料
美国禽肉检验操作手法
3
作者
潼本浩司
苗大春
《肉品卫生》
1992年第11期27-28,共2页
关键词
禽肉
检验
操作法
美国
下载PDF
职称材料
题名
浅议肉品鲜度的全面质量管理
1
作者
苗大春
出处
《肉品卫生》
1989年第1期14-16,共3页
关键词
肉品卫生
肉制品
肉品鲜度
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
全文增补中
题名
禽屠宰场病原微生物的控制
2
作者
德丸雅一
苗大春
出处
《肉品卫生》
1990年第1期26-28,共3页
关键词
禽
屠宰场
病原微生物
控制
有机酸
分类号
R155.62 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
美国禽肉检验操作手法
3
作者
潼本浩司
苗大春
出处
《肉品卫生》
1992年第11期27-28,共2页
关键词
禽肉
检验
操作法
美国
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
浅议肉品鲜度的全面质量管理
苗大春
《肉品卫生》
1989
0
全文增补中
2
禽屠宰场病原微生物的控制
德丸雅一
苗大春
《肉品卫生》
1990
0
下载PDF
职称材料
3
美国禽肉检验操作手法
潼本浩司
苗大春
《肉品卫生》
1992
0
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职称材料
已选择
0
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