新疆褐牛犊牛死亡、淘汰率的影响因素分析

犊牛健康水平会影响牛群结构及质量,犊牛的死亡、淘汰对牧场经济具有重要影响。为探究新疆褐牛犊牛死亡、淘汰规律及影响因素,实验收集了4个新疆褐牛牧场2013—2020年间繁殖、产犊记录,通过卡方检验、Logistic回归等方法分析配种季节、产犊年份、产犊季节、场别、后代数量对新疆褐牛犊牛死亡、淘汰率的影响。结果表明,2013—2020年间犊牛死亡率由26%降至11.9%,但淘汰率由1.3%增长至7.9%。配种季节、产犊年份、产犊季节、场别、后代数量均显著影响犊牛死亡、淘汰率。犊牛死亡率随年份的增加而降低,但淘汰率随年份的增加而升高;单胎犊牛死亡率、淘汰率均显著低于双胎。春季配种、夏季产犊的犊牛死亡率显著高于冬季;春季配种,春、夏、秋季产犊的犊牛淘汰率同样显著高于冬季。新疆褐牛犊牛的死亡淘汰受多种因素影响,应严格把控种质资源,避免先天遗传缺陷,持续选育的同时合理调控非遗传因素,从而降低犊牛死淘率、提高牧场经济效益。

新疆地区中国荷斯坦牛和新疆褐牛双胎率及影响因素分析

为探索新疆地区中国荷斯坦牛和新疆褐牛的双胎发生规律,本文收集2017—2021年间中国荷斯坦牛和新疆褐牛养殖场共34 558条生产数据,采用卡方检验和Logistic回归对新疆地区中国荷斯坦牛和新疆褐牛双胎率及影响因素进行了分析。结果发现,新疆地区中国荷斯坦牛双胎率高于新疆褐牛,2个品种牛的双胎率,相较其他季节,夏季双胎率较高,胎次为极显著影响牛双胎率的因素之一,中国荷斯坦牛和新疆褐牛均为2、3、4、5胎次的双胎发生率更高。牧场可通过人为干预以最大程度降低双胎对生产管理的负面影响。本文为新疆地区中国荷斯坦牛和新疆褐牛犊牛生产管理提供了有益参考。

不同品种牛牛嘴宽度与生产性状的相关分析

为了研究牛嘴宽度对不同品种生产性状的影响,实验对3个品种(新疆褐牛、荷斯坦牛、西门塔尔牛)的牛嘴宽度性状进行测定,发现3个品种的牛嘴宽度均值分别为16.17、17.46、16.67 cm;对不同品种奶牛牛嘴宽度的影响因素分析结果表明,不同品种的牛嘴宽度差异显著,月龄对其存在显著影响,随着月龄增大,牛嘴宽度呈现增大趋势;新疆褐牛牛嘴宽度与体重呈现极显著负弱相关,与体尺指标(体斜长、胸围、体高、胸宽)均呈现极显著负弱相关,并且不同性别之间存在显著差异;偏相关分析结果表明,当排除品种、胎次、泌乳天数对日均产奶量的影响后,牛嘴宽度与日均产奶量呈现显著正弱相关。该结果对于优化奶牛外貌鉴定具有一定的参考价值。

乳中不同体细胞数的新疆褐牛STAT5B基因表达及生物信息学分析

新疆褐牛是我国育成的首个乳肉兼用牛品种,具有抗逆性强、体细胞数低、耐粗饲的优点,拥有西北第一牛的美称。前人研究发现,STAT5B基因与新疆褐牛的泌乳性状有关,为了进一步探索STAT5B基因对新疆褐牛泌乳性状的影响,通过采用实时荧光定量PCR技术(RT-qPCR)对STAT5B基因在不同乳房健康程度的新疆褐牛血液中的相对表达量进行分析;同时使用NCBI Blast、ProtParam、ProtScale、SOPMA、SWISS-MODE、MEGA、TMHMM Server v.2.0、SignalP-5.0 Server、WoLF PSORT等生物信息学分析软件对STAT5B基因编码的蛋白进行结构分析与功能预测。RT-qPCR结果表明:STAT5B基因对奶牛乳房炎影响不显著,但STAT5B基因在健康新疆褐牛血液中的表达量高于患乳房炎的新疆褐牛。生物信息学分析结果表明:STAT5B基因编码蛋白的分子式为C_(4006)H_(6263)N_(1111)O_(1197)S_(25),共编码787个氨基酸;进化树分析结果表明牛STAT5B基因与水牛的亲缘关系较为接近;经预测STAT5B基因编码的蛋白质是一种亲水性蛋白,主要由亮氨酸组成;该蛋白中α-螺旋高达50.95%,β-折叠的含量最少。该分析及预测结果主要为探索新疆褐牛STAT5B基因的功能奠定基础,为阐明其对新疆褐牛泌乳性状的影响提供了理论依据。

基于多重PCR方法的新疆褐牛乳中乳房炎主要致病菌的检测

为了能同时检测到新疆褐牛乳房炎乳中无乳链球菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和大肠杆菌四种致病菌,试验根据GenBank中的金黄色葡萄球菌nuc、大肠杆菌phoA、无乳链球菌ef-tu和沙门氏菌invA基因保守序列设计了4对特异性引物,提取新疆褐牛77份乳样DNA,采用单一PCR和多重PCR方法进行扩增,统计琼脂糖凝胶电泳结果并计算相应感染率,比较两种检测方法的符合率,并检测多重PCR方法在牛场中的应用效果。结果表明:单一PCR方法中以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌感染为主,感染率分别为93.5%和76.6%。多重PCR方法中,以大肠杆菌+金黄色葡萄球菌+无乳链球菌的混合感染为主,感染率为24.7%;其次是大肠杆菌+金黄色葡萄球菌的混合感染,感染率为16.9%。对两种检测方法的结果进行比较,大肠杆菌+金黄色葡萄球菌+无乳链球菌及大肠杆菌+金黄色葡萄球菌混合感染的符合率分别为95%和93%;大肠杆菌+沙门氏菌+无乳链球菌的混合感染符合率为0,但多重PCR检出数量仅有2份;其余致病菌混合感染的符合率为100%。结合牧场的DHI报告及兽医诊断确认新疆褐牛中的乳房炎主要致病菌为大肠杆菌的单一感染和无乳链球菌+大肠杆菌的混合感染,感染率分别为53.8%、30.8%。说明该多重PCR方法可用于新疆褐牛乳房炎的诊断。