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培养温度、光照及贮藏时间对黑木耳菌包中两种酶活性的影响
被引量:
3
1
作者
高智涛
王洪刚
+5 位作者
范东茹
李金禹
李占君
张巍
郭兴
董傲宇
《中国食用菌》
2022年第7期49-52,共4页
多酚氧化酶(PPO)和羧甲基纤维素酶(CMCase)是与木质素等大分子物质降解有关的酶,也是黑木耳生长过程中的关键指标,酶活性会影响菌丝长势及产量。以黑木耳菌包为材料,对黑木耳菌包培养阶段的温度、光源及菌丝满袋后冷冻的时长进行干预,分...
多酚氧化酶(PPO)和羧甲基纤维素酶(CMCase)是与木质素等大分子物质降解有关的酶,也是黑木耳生长过程中的关键指标,酶活性会影响菌丝长势及产量。以黑木耳菌包为材料,对黑木耳菌包培养阶段的温度、光源及菌丝满袋后冷冻的时长进行干预,分析PPO、CMCase的酶活性变化。结果表明,培养阶段黑木耳菌包中的PPO、CMCase酶活性随温度的升高而升高,在温度达35℃时趋近平缓;不同光源对PPO、CMCase酶活性均有一定影响,其中根据PPO酶活性大小排序依次为蓝光>黄光>红光>黑暗(CK1)>紫光,根据CMCase酶活性大小排序依次为紫光>蓝光>红光≥黑暗(CK1)≥黄光;贮藏条件为-20℃,菌丝满袋的菌包中2种酶酶活性均随冷冻时间延长而逐渐降低,冷冻10 d与未经冷冻(CK2)的结果无差异性。通过试验发现,黑木耳菌包中的PPO、CMCase酶活性变化与培养过程中的温度和环境,以及培养结束后的储存方式均有关系。菌包中酶活性可以反映培养过程中黑木耳菌种的活性,分析不同培养条件对酶活性的影响及其变化结果,能够为判断黑木耳菌包的品质提供可借鉴参考的辅助数据。
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关键词
黑木耳
菌包
温度
光照
酶活性
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职称材料
紫苏籽油微波制备方法的研究
被引量:
1
2
作者
徐宜彬
范东茹
李占君
《现代农业研究》
2019年第10期137-140,共4页
以紫苏籽为原料,研究微波辅助提取工艺的细化参数,筛选分析提取过程中的单因素变量,结果表明:以70%(v/v)的乙醇溶液为提取溶剂,料液比1:12g/ml,通过室温10min预浸提,微波功率385W,微波时间8min,紫苏籽油实际实际得率为28.98%。通过验证...
以紫苏籽为原料,研究微波辅助提取工艺的细化参数,筛选分析提取过程中的单因素变量,结果表明:以70%(v/v)的乙醇溶液为提取溶剂,料液比1:12g/ml,通过室温10min预浸提,微波功率385W,微波时间8min,紫苏籽油实际实际得率为28.98%。通过验证、对比实验充分表明微波辅助提取工艺的优势,为进一步优化微波辅助条件下的油脂提取工艺提供参考。
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关键词
紫苏籽
微波辅助
单因素变量
提取率
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职称材料
题名
培养温度、光照及贮藏时间对黑木耳菌包中两种酶活性的影响
被引量:
3
1
作者
高智涛
王洪刚
范东茹
李金禹
李占君
张巍
郭兴
董傲宇
机构
黑龙江省林业科学院伊春分院
出处
《中国食用菌》
2022年第7期49-52,共4页
基金
黑龙江省伊春市科技局项目(G2020-6)。
文摘
多酚氧化酶(PPO)和羧甲基纤维素酶(CMCase)是与木质素等大分子物质降解有关的酶,也是黑木耳生长过程中的关键指标,酶活性会影响菌丝长势及产量。以黑木耳菌包为材料,对黑木耳菌包培养阶段的温度、光源及菌丝满袋后冷冻的时长进行干预,分析PPO、CMCase的酶活性变化。结果表明,培养阶段黑木耳菌包中的PPO、CMCase酶活性随温度的升高而升高,在温度达35℃时趋近平缓;不同光源对PPO、CMCase酶活性均有一定影响,其中根据PPO酶活性大小排序依次为蓝光>黄光>红光>黑暗(CK1)>紫光,根据CMCase酶活性大小排序依次为紫光>蓝光>红光≥黑暗(CK1)≥黄光;贮藏条件为-20℃,菌丝满袋的菌包中2种酶酶活性均随冷冻时间延长而逐渐降低,冷冻10 d与未经冷冻(CK2)的结果无差异性。通过试验发现,黑木耳菌包中的PPO、CMCase酶活性变化与培养过程中的温度和环境,以及培养结束后的储存方式均有关系。菌包中酶活性可以反映培养过程中黑木耳菌种的活性,分析不同培养条件对酶活性的影响及其变化结果,能够为判断黑木耳菌包的品质提供可借鉴参考的辅助数据。
关键词
黑木耳
菌包
温度
光照
酶活性
Keywords
Auricularia auricula
edible fungi bag
temperature
light
enzyme activity
分类号
S646.9 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
紫苏籽油微波制备方法的研究
被引量:
1
2
作者
徐宜彬
范东茹
李占君
机构
黑龙江省伊春林业科学院
出处
《现代农业研究》
2019年第10期137-140,共4页
基金
黑龙江省伊春市重点科技项目(G2018-17)
黑龙江省财政科研计划(yclky2018-03)
文摘
以紫苏籽为原料,研究微波辅助提取工艺的细化参数,筛选分析提取过程中的单因素变量,结果表明:以70%(v/v)的乙醇溶液为提取溶剂,料液比1:12g/ml,通过室温10min预浸提,微波功率385W,微波时间8min,紫苏籽油实际实际得率为28.98%。通过验证、对比实验充分表明微波辅助提取工艺的优势,为进一步优化微波辅助条件下的油脂提取工艺提供参考。
关键词
紫苏籽
微波辅助
单因素变量
提取率
Keywords
perilla seed
microwave assisted
univariate variable
extraction yield
分类号
TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
培养温度、光照及贮藏时间对黑木耳菌包中两种酶活性的影响
高智涛
王洪刚
范东茹
李金禹
李占君
张巍
郭兴
董傲宇
《中国食用菌》
2022
3
下载PDF
职称材料
2
紫苏籽油微波制备方法的研究
徐宜彬
范东茹
李占君
《现代农业研究》
2019
1
下载PDF
职称材料
已选择
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参考文献
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