不同环境温度下冰藏黄颡鱼品质及微生物菌群变化研究

为研究宰杀后的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)在不同环境温度下冰藏过程的品质变化和保鲜时间,测定了不同环境温度冰藏黄颡鱼肌肉的质构指标、pH、硫代巴比妥酸(TBA)、高铁肌红蛋白(MetMb)、挥发性盐基氮(TVB-N)、营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分)的含量,并通过16S rRNA高通量测序分析了黄颡鱼肌肉微生物菌群的变化。结果显示:15、27、33℃温度下冰藏黄颡鱼肌肉各质构指标均随时间延长而下降。各温度组TBA、TVB-N和MetMb含量随时间延长呈上升趋势,三组的TVB-N和MetMb含量在12 h冰藏期间均没有超过国家标准限值,15℃组TVB-N含量始终处于一级鲜度标准。各温度组肌肉营养成分中粗脂肪、粗灰分和水分含量随冰藏时间延长而有所下降。微生物组分析表明在冰藏期间,三个温度组的黄颡鱼肌肉均未产生有害病原菌微生物。研究表明,宰杀后的黄颡鱼33℃时冰藏保鲜时长为4 h,27℃时冰藏保鲜时长为6 h,15℃时冰藏保鲜时长可达12 h。

重庆养殖场鳜群体微卫星遗传多样性研究

为了解重庆主要鳜繁养场群体的遗传多样性和种质质量,用10对微卫星引物,对重庆地区3个鳜养殖群体进行遗传多样性和遗传结构分析。结果表明,3个鳜群体间的平均等位基因数(Na)和平均有效等位基因数(N_(e))值差异较小;各群体内杂合度较高,平均观测杂合度(H_(o))分别为0.755、0.733和0.736,期望杂合度(He)分别为0.682、0.711和0.674;各群体香农威纳指数(H′)均值分别为1.378、1.427和1.380,基因流(N_(m))>4,且个体内部变异(95%)是遗传变异的主要来源,群体间相似度为0.9166,0.8895和0.8728,群体遗传距离为0.0871、0.1171和0.1360。指出,3个鳜群体内的遗传多样性较高,群体间的遗传分化水平低,表明3个群体内均具有较高的遗传异质性,群体间有较近的亲缘关系,可能来源于共同的祖代群体。

平衡悬架钢板弹簧动态特性的研究

在Adams/Chassis Leafspring专业模块自动生成钢板弹簧模型的基础上,考虑到该专业模块本质上是针对传统钢板弹簧建模所设计的,同时又存在板簧的端部接触和各片之间的摩擦等关键部分处理粗糙的问题,因此对模型的关键部分进行重新定义从而得到了基于Adams/Chassis Leafspring专业模块基础上的二次开发模型。利用相关试验设备对平衡悬架钢板弹簧实物进行力学特性试验,并将试验测量结果与模型仿真结果进行对比分析,保证了板簧二次开发模型的可靠性。对于平衡悬架钢板弹簧而言,还提出一种计算动刚度的公式并对该公式的定义进行详细的解释。针对板簧二次开发模型进行不同工况下的仿真分析,总结出平衡悬架钢板弹簧所具有的动态特性,为改善整车平顺性提供了理论基础。

某多轴商用车平衡悬架高精度建模与分析

鉴于Adams/Chassis的Leafspring专业模块本质上是针对传统钢板弹簧的建模,且对板簧端部接触和各片之间摩擦的定义比较粗糙,本文中在采用Leafspring专业模块自动生成钢板弹簧模型的基础上,对其某些部分进行了合理修正和重新定义,获得了平衡悬架钢板弹簧的修正模型,定义了其动刚度,并进行仿真,同时对其实物进行了力学特性试验。最后,分别以动刚度特性的"粘滞现象"和动刚度相对误差为指标,对修正模型和未修正模型的仿真结果与测试数据进行对比和评价。结果表明,本文中的修正模型在大大降低了复杂程度的前提下,达到了较高的分析精度(90%左右),为整车动力学的分析提供了良好的平台。

三峡库区短颌鲚(Coilia brachygnathus)新建种群的年龄结构、生长特征及遗传多样性分析

2019~2020年在三峡库区巫山(WS)、万州(WZ)、丰都(FD)、涪陵(FL)4个采样点采集到新建短颌鲚(Coilia brachygnathus)种群153尾个体,基于鳞片和10个微卫星DNA标记进行年龄结构、生长特征与遗传多样性分析。结果显示,短颌鲚种群体长分布范围为102.1~301.6 mm,平均体长(196.6±40.0)mm;体重分布范围为1.90~79.70 g,平均体重(17.70±13.06)g。短颌鲚种群年龄组为1~5龄,其中2龄和3龄为优势年龄组,占总个体数的82.35%。体长-体重呈幂函数指数关系,属于正异速生长类型。微卫星DNA标记分析结果显示,10个微卫星位点共检测到82个等位基因,各群体平均等位基因数(N_(a))为5.6000~7.3000,平均有效等位基因数(N_(e))为3.5414~3.8315,平均观测杂合度(H_(o))为0.6177~0.7000,平均期望杂合度(H_(e))为0.6823~0.7029之间,平均多态信息含量(PIC)为0.6285~0.6484。4个群体的遗传多样性水平均较高,呈现出由三峡库区下游至上游逐渐减小的特点。遗传结构分析结果显示,群体间遗传分化水平很低,遗传变异主要来源于个体内部。结果表明,三峡库区短颌鲚种群处于快速扩张阶段,4个群体均具有较丰富的遗传多样性,遗传结构未发生显著群体分化,群体间基因交流频繁。由此提示,三峡库区短颌鲚很可能来源于三峡大坝下种群扩张迁入三峡库区水域而繁殖建群。

鳜鱼养殖的越冬管理及常见病害防治

鳜(Siniperca cluasti),又名翅嘴鳜,分类在上属鲈形目、鳜科,其分布范围限于东亚地区,以长江流域以南最为常见,因其肉质细嫩、味道鲜美,无肌间刺,营养丰富等优良特性,深受广大群众青睐的名淡水鱼类之一。2019年全国产量超过33万吨。养殖区主要分布在广东,长江中下游湖北、江苏、江西、安徽等省份,重庆地区鳜鱼养殖主要分布在合川、7欠川、万州、铜梁、潼南等区县。