基于电子顺磁共振波谱法的土壤环境持久性自由基的检测方法研究

本研究以不同类型土壤为研究对象,分别对电子顺磁/自旋共振波谱仪(EPR/ESR,X-波段连续波)的中心磁场、微波功率、调制幅度等主要测试参数进行调试与优选,确立EPR测定土壤环境持久性自由基(EPFRs)的仪器参数优选方法及参考值。结果表明,根据样品实测频率ν(约9.82 GHz)与EPFRs的g因子可设置谱仪中心磁场约3502 G。微波功率可采用微波功率饱和曲线法、微波衰减相邻6 dB信号比较法优选,两法各有优缺点,建议结合选用。若与27 dB相比,微波衰减设置为≤15 dB,低场峰(g=2.0030~2.0035)有由于功率饱和而引起其自旋浓度被不同程度抑制的趋势,并且27 dB左右(25~30 dB)被认为是该峰的较优微波衰减值。然而,高场峰(g=2.0004)对其响应存在差异,高衰减值为较佳。此外,调制幅度应小于峰-峰宽(3.28 G),若兼顾研究较窄峰(约1 G),1 G较为适宜。本EPR谱仪测试参数优选方法可确保g因子的准确度、EPR图谱的分辨率与超精细分裂等信息的可靠性,为土壤与环境固态样品EPFRs的测定提供科学依据,促进该项技术的应用与发展。

高静压降低食物致敏性的研究进展

高静压技术作为一种新兴的食品非热处理技术,在保持食物的天然风味、感官品质和营养价值的同时,能够对食物起到杀菌、灭酶、改善食物功能活性以及加工保藏特性的作用,也被认为是降低食物致敏性的重要技术。本文综述近年来高静压技术在降低或消除动植物过敏原致敏性的研究进展,并初步总结高静压诱导下过敏原致敏性改变的结构变化机制。

^(60)Co-γ辐照对猪血清白蛋白免疫原性及构象的影响

[目的]本文旨在研究^(60)Co-γ辐照对猪血清白蛋白(PSA)免疫原性和蛋白构象的影响。[方法]应用表面等离子共振(SPR)技术、圆二色(CD)光谱、紫外光谱和荧光光谱方法,研究在(10±0.5)℃条件下,1、3、5、7和10 kGy辐照剂量处理对过敏原猪血清白蛋白免疫原性及蛋白构象的影响,并分析过敏原免疫原性与其蛋白质构象的相关性。[结果]过敏原PSA在辐照剂量低于3 kGy时其免疫原性略有降低,之后随着辐照剂量的增加而显著降低(P<0.05)。辐照对过敏原PSA构象的影响则采用CD光谱、紫外光谱和荧光光谱来进行表征。过敏原PSA经辐照处理后其α-螺旋含量明显降低,二级结构发生改变;过敏原猪血清白蛋白的紫外吸收值随着辐照剂量的增加呈上升趋势;而过敏原猪血清白蛋白的荧光光谱强度随着辐照剂量的增加而降低,其最大发射峰还发生蓝移现象。[结论]^(60)Co-γ辐照处理可以通过改变过敏原猪血清白蛋白的蛋白质构象来达到降低其抗原性的目的。

科研实验室管理体系实施项目化管理的探索——以中国科学院南京土壤研究所所级公共技术服务中心为例

针对科研实验室管理面临的效率偏低的现状和问题,以中国科学院南京土壤研究所公共技术服务中心为主体,在现有的认可准则管理框架下,探讨了项目管理的方法在科研实验室管理中的应用.通过项目化分解管理体系任务而提高管理效率,从而为高效开展科研实验室管理提供了新思路.

基于基因芯片技术检测6种动物源性成分

[目的]建立一种运用PCR结合基因芯片技术鉴别牛、羊、猪、马、鹿、兔6种动物源性成分的快速、准确、灵敏的方法。[方法]选择线粒体DNA(mitochondrial DNA)基因(mt DNA)和细胞色素b(cytochrome b)基因(cytb)为目标基因,设计6对物种特异性引物和相应的6条鉴别探针,在此基础上建立了同时检测6种动物源性成分的基因芯片方法,并进行实际应用效果评价。[结果]通过对PCR扩增体系及杂交体系的优化,该检测方法能实现对上述6种动物源性成分同时进行快速、准确检测,具有良好的特异性,检测牛肉和马肉成分时绝对灵敏度为0.5 pg,实际检测灵敏度也可达到0.001%;所制备的基因芯片可以满足市售肉及肉制品样品的检测需求。[结论]本试验所建立的基因芯片方法特异性好、灵敏度高,可用于对生、熟肉制品中多种动物源性成分的检测和鉴别。

国内外检验检测机构资质认定标准的高校实验人才队伍建设

高校实验人员作为高校实验教学、科学研究、社会服务的主要承担者和管理者,他们的个人素质、业务能力、管理经验等都直接关系到高校整体水平和竞争力,是制约高校快速发展的重要因素之一.在借鉴国内外检验检测机构资质认定制度的基础上,从实验室人员的任职要求、培训要求、管理要求等角度,探索构建了高校实验室人才队伍建设的新模式,为高校的建设与发展提供了重要的参考.

总砷测定的4种前处理方法比较

通过研究4种不同前处理方法,即干灰化法、湿法消解、微波消解、高压消解法对鸡肉粉标准品进行消解,运用原子荧光光度计测定样品中总砷的含量,比较4种前处理方法的相对适用性,并比较结果的准确度、精密度、试剂消耗量和时间消耗量。分析表明干灰化法、湿法消解、微波消解、高压消解测定结果均处于鸡肉粉标准样品(0.109±0.013)mg/kg的范围内,相对标准偏差分别为2.38%、6.53%、1.43%和3.87%,其中湿法消耗酸量最大、用时最长,微波消解用时最短。每种方法各有其适用范围,根据实验室的仪器设备配置条件和样品量,测肉品可优先选择消高压消解或微波消解。