酿造用米曲霉菌种选育的研究进展

米曲霉是酿造食品行业广泛使用的一种生产菌种,其发酵特性直接关系到终端产品的质量和生产效率,因此,选育优良的米曲霉菌种尤为重要。本文对米曲霉菌种选育改良的最新研究进展进行综述,从自然选育、物理诱变、化学诱变、原生质体融合、复合诱变、基因工程育种等技术层面归纳分析国内外研究进展,以期为研究同行拓展思路,并为米曲霉菌种的生产应用提供参考依据。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒性的研究进展

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),又名呕吐毒素(vomitoxin,VT),是由某些镰刀菌产生的一种真菌毒素,广泛存在于玉米、大麦、小麦等农产品及饲料中。DON对人类以及各种动物有着广泛的毒性效应,可引起多种细胞的凋亡,从而对机体多个系统产生毒害作用,如神经毒性、生殖毒性、免疫毒性以及"三致"作用等。从DON的理化性质、污染状况、毒性作用以及展望进行阐述,为真菌毒素毒性的进一步研究提供理论基础。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇对雏鸡脂质过氧化反应及脑部形态结构的影响

[目的]本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)对雏鸡脑组织形态结构、血清及脑组织中氧化与抗氧化指标的影响,探讨DON的神经毒理作用。[方法]选取120只健康的1日龄海兰蛋雏公鸡,预饲1周后,按单因素试验设计,随机分成4组,每组30只。对照组和试验组饲喂相同的全价饲料,试验组中的低剂量组、中剂量组和高剂量组按采食量分别添加0.27、1.68和12.21 mg·kg-1剂量的DON灌胃染毒,对照组灌服等量的生理盐水,试验从第8天开始,每隔7 d染毒1次,共染毒5次。试验期为36 d。试验结束时,所有雏鸡经翅下静脉采血,分离血清,用于测定过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)含量等指标;同时每组随机剖杀20只鸡,迅速取脑组织,一部分用于观察脑组织的病理变化及神经细胞的超微结构,另一部分用于测定氧化与抗氧化指标。[结果]与对照组相比,试验组雏鸡血清CAT、SOD和脑组织SOD、GSH-Px活性及NO含量显著降低(P<0.05),各试验组雏鸡血清MDA和高剂量组脑组织MDA含量显著升高(P<0.05),中剂量组和高剂量组血清T-AOC、GSH-Px和脑组织CAT活性及NO含量显著降低(P<0.05),高剂量组脑组织T-AOC活性显著降低(P<0.05);DON可引起试验组雏鸡脑组织产生不同程度的噬神经现象,并伴随部分神经纤维断裂;大脑皮质超微结构显示,随着染毒剂量的增加,试验组鸡脑组织神经元胞体出现不同程度的变性,且与剂量呈正相关。[结论]DON可引起雏鸡血清及脑组织脂质过氧化反应,造成脑组织不同程度损伤,即DON可对雏鸡产生一定的神经毒性。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇对PC12细胞凋亡的影响

[目的]本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)诱导PC12细胞凋亡及对相关基因Bcl-2、Bax、Bid mRNA和蛋白cleaved-Caspase 3、cleaved-Caspase 9表达水平的影响。[方法]用不同质量浓度的DON(0、125、250、500、1 000和2 000 ng·m L^(-1))对PC12细胞染毒24 h,采用透射电镜观察、流式细胞术、荧光定量PCR、Western-blot等方法,研究DON对PC12细胞的超微结构、凋亡率、凋亡相关基因及蛋白表达的影响。[结果]不同浓度的DON均可诱导细胞凋亡,各试验组细胞凋亡率均极显著高于对照组(P<0.01),并随着染毒剂量的增加而升高,在1 000 ng·m L^(-1)时达到峰值;与对照组相比,各试验组Bax mRNA表达水平和Bax/Bcl-2值均极显著增加(P<0.01),Bcl-2 mRNA表达水平在DON浓度超过500 ng·m L^(-1)时极显著下降(P<0.01),而Bid mRNA表达水平在DON浓度超过250 ng·m L^(-1)时极显著下降(P<0.01);Western-blot检测结果显示,各试验组cleaved-Caspase 9蛋白表达量均极显著高于对照组(P<0.01),而cleaved-Caspase 3蛋白表达量在DON浓度超过500 ng·m L^(-1)时极显著增加。[结论]DON能够诱导PC12细胞发生凋亡,凋亡相关基因Bcl-2、Bax、Bid及蛋白Caspase3、Caspase9等参与了DON诱导PC12细胞凋亡的调控。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇对仔猪海马神经细胞凋亡及线粒体膜电位的影响

[目的]本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)对仔猪海马神经细胞的凋亡及其信号通路的影响。[方法]体外培养仔猪海马神经细胞至对数生长期,以不同质量浓度的DON(0、125、250、500、1 000和2 000 ng·mL^(-1))进行处理,采用倒置显微镜和透射电镜观察细胞的形态学变化及线粒体结构,CCK-8试剂盒检测细胞的存活率,流式细胞仪检测线粒体膜电位的变化,ELISA试剂盒检测caspase-3酶活性,荧光定量PCR(RT-qPCR)检测Bcl-2和Bax mRNA的表达水平。[结果]DON可显著抑制仔猪海马神经细胞存活率并诱导细胞发生明显的形态学变化,且具有剂量和时间效应;DON可降低线粒体膜电位,增强caspase-3酶活力,并通过上调Bax mRNA和下调Bcl-2 mRNA的表达,增加Bax/Bcl-2值。[结论]DON可通过引起线粒体功能障碍,激活caspases-3并调节Bcl-2家族基因,从而诱导仔猪海马神经细胞凋亡。

AFB_1和DON对小鼠的联合毒性研究

旨在研究黄曲霉毒素B1(AFB1)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)对小鼠的单独及联合毒性作用。选取21日龄昆明系雄性小鼠96只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复8只。试验期间各组小鼠饲喂相同的饲料,第Ⅰ组为对照组,每天灌服生理盐水,第Ⅱ组灌服200μg·kg-1AFB1,第Ⅲ组灌服500μg·kg-1DON,第Ⅳ组灌服200μg·kg-1AFB1+500μg·kg-1DON。试验期为30 d。分别于试验的第15天和第30天,每个重复随机选择4只小鼠经眼球采血,用于测定血清生化指标,同时剖检小鼠,取肝脏和脾脏,计算脏器指数,并观察肝脏病理变化。结果显示,在试验第15天时,与对照组相比,第Ⅳ组小鼠肝脏、脾脏相对指数、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性、丙二醛(MDA)含量显著升高,总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量显著降低;同时,第Ⅳ组小鼠肝脏、脾脏相对指数、AST活性和MDA含量显著高于第Ⅱ、Ⅲ两组。试验至30 d时,与对照组相比,第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组小鼠的增重量均显著降低;第Ⅳ组小鼠血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)和r-谷氨酰基转移酶(r-GT)活性显著升高,超氧化物歧化酶(SOD)活性和TP、ALB含量显著降低;与第Ⅱ、Ⅲ组相比,第Ⅳ组小鼠血清ALP、r-GT活性和MDA含量显著升高,而SOD活性显著降低。试验表明,AFB1和DON可显著降低小鼠的增重量、肝脏与脾脏指数、改变血清生化指标,且两者联合毒性作用大于任一毒素的单独毒性。

DON暴露对雏鸡神经递质及钙调蛋白含量的影响

【目的】通过DON暴露体内试验,根据雏鸡脑组织中神经递质含量及钙调蛋白(CAM)含量的变化,研究DON对雏鸡的神经毒性作用。【方法】选取120只健康1日龄海兰蛋鸡(公)预饲1周后,按单因素试验设计随机均分为DON低、中、高剂量组和对照组,对照组和试验组饲喂相同的全价日粮。DON低剂量组、中剂量组和高剂量组分别按采食量中含DON 0.27,1.68和12.21mg/kg的剂量灌胃,对照组灌服等量的生理盐水。试验从第8天开始,每隔7d染毒1次,共染毒5次。试验期为36d。试验结束时,每组随机屠宰20只鸡,迅速取出脑组织,检测神经递质含量和CAM含量的变化。【结果】经高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FD)检测,雏鸡脑组织中未发现5-羟色胺吲哚乙酸(5-HIAA);与对照组相比,DON高剂量组雏鸡脑组织中去甲肾上腺素(NE)和5-羟色胺(5-HT)含量显著升高(P<0.05),而多巴胺(DA)含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,DON中、高剂量组雏鸡神经细胞内游离钙([Ca2+]i)浓度和脑组织中CAM含量显著降低(P<0.05),不同DON剂量组CAM mRNA基因相对表达量均显著降低(P<0.05)。【结论】DON暴露可引起雏鸡神经钙稳态变化,并影响部分神经递质的分泌,对雏鸡具有一定的神经毒性作用。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇暴露对仔猪海马神经细胞神经递质、脂质过氧化及钙稳态的影响

本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)暴露对体外培养的仔猪海马神经细胞中神经递质、脂质过氧化及钙稳态的影响,探讨DON的神经毒性作用。以不同质量浓度的DON(0、125、250、500、1 000和2 000 ng/m L)处理仔猪海马神经细胞24 h后,检测细胞中5-羟色胺(5-HT)、多巴胺(DA)、乙酰胆碱(ACH)、γ-氨基丁酸(GABA)、去甲肾上腺素(NE)含量,总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性和一氧化氮(NO)、丙二醛(MDA)含量,钙离子(Ca2+)、钙调蛋白(Ca M)含量以及Ca M m RNA相对表达量。结果表明:与对照组相比,1)当DON浓度为1 000 ng/m L时,5-HT、DA、ACH含量显著升高(P<0.05),GABA含量极显著升高(P<0.01),而NE含量显著降低(P<0.05);当DON浓度为2 000 ng/m L时,5-HT、DA、ACH含量极显著升高(P<0.01)。2)当DON浓度为250 ng/m L时,SOD活性和T-AOC极显著降低(P<0.01);当DON浓度为1 000 ng/m L时,GSH-Px活性显著降低(P<0.05),NO含量极显著降低(P<0.01),而MDA含量极显著升高(P<0.01);当DON浓度为2 000 ng/m L时,CAT活性显著降低(P<0.05),GSH-Px活性极显著降低(P<0.01)。3)当DON浓度为125 ng/m L时,Ca M含量极显著升高(P<0.01);当DON浓度为250 ng/m L及以上时,Ca2+含量和Ca M m RNA相对表达量极显著升高(P<0.01)。综上,DON暴露可改变仔猪海马神经细胞神经递质的分泌及脂质过氧化,并影响钙稳态,对仔猪海马神经细胞具有一定的神经毒性作用。

居民收入与主观幸福感关联分析

本文以中国居民营养与健康调查(CHNS)数据为基础,在描述性统计分析基础上,采用Ordered Logit计量模型,实证分析居民收入和主观幸福感之间的关联。实证结果发现,居民的收入对主观幸福感存在显著的正向影响。

林业改革数春秋 历尽艰辛绽春晖

我的家乡海宁地处长江三角洲南翼、浙江省北部,是一个典型的江南水乡。秉承国家号召,海宁正涌动着林业改革的滚滚浪潮。为实现全国生态市创建目标,自2001年以来,海宁市以实施绿化造林＂六大＂工程为载体,走出了一条平原地区绿化工作快速发展的新路子。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇对PC12细胞自噬的影响

【目的】研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)对PC12细胞自噬的影响。【方法】以不同质量浓度(0(CK),125,250,500,1 000和2 000ng/mL)的DON处理PC12细胞24h后,采用倒置显微镜、透射电镜、免疫荧光、荧光定量PCR、Western-blot等技术,研究DON对PC12细胞形态和超微结构、LC3聚点率及自噬相关基因classⅢPI3 K、Beclin-1、P62 mRNA和蛋白LC3Ⅱ、P62、classⅢPI3K表达的影响。【结果】不同质量浓度的DON均可诱导PC12细胞自噬,各试验组细胞自噬水平均高于对照组(CK),并随着DON质量浓度的增大而先增加后下降,在DON质量浓度为1 000ng/mL时达到峰值。与对照组相比,各试验组classⅢPI3 K mRNA和Beclin-1mRNA表达水平均极显著增高(P<0.01),P62mRNA表达水平随着DON质量浓度的增加总体呈下降趋势,差异达显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)水平。Western-blot结果显示,LC3Ⅱ蛋白表达量在DON质量浓度为1 000ng/mL时最高,与对照组相比,250~2 000ng/mL DON处理组的LC3Ⅱ蛋白表达量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)增加;500~2 000ng/mL DON处理组classⅢPI3K蛋白表达量较对照组显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)增加,其中以1 000ng/mL DON处理组表达量最高;与对照组相比,不同质量浓度DON处理组P62蛋白表达量均极显著降低(P<0.01),其中以1 000ng/mL DON处理组最低。【结论】DON能够诱导PC12细胞发生自噬,自噬相关基因classⅢPI3 K、Beclin-1、P62及蛋白LC3Ⅱ、P62、classⅢPI3K等参与了DON诱导PC12细胞自噬的调控。

城市开发边界划定工作的难点及核心要求研究--以四川省为例

针对四川省省情,本文梳理了城市开发边界的难点,明确其内涵和划定范围,提出筑牢底线、确定规模和多规衔接这三大核心要求,提出城市开发边界的实施与管理建议,确保开发边界具有可行性和强制性。

不确定性与全要素生产率:基于省份数据的研究

提升全要素生产率是中国实现转型的关键,经济政策变化、经济波动和自然灾害,这些宏观经济的不确定性会影响全要素生产率。本文梳理和测度多重不确定性,利用中国1990-2014年省际面板数据,分析不确定性对全要素生产率的影响。研究发现,各类不确定性对全要素生产率的影响效应不同,财政政策不确定性会阻碍全要素生产率增长;货币政策不确定性的影响不显著;经济上行和自然灾害可促进全要素生产率提升。为了提高全要素生产率,需要避免财政政策的过度波动,充分利用经济快速增长和爆发自然灾害所带来的技术进步机会。

新时期企业海外投资中经济风险的应对策略

近年来,社会经济在快速发展的同时,在一定程度上,也极大促进了经济全球化的迅速发展,随着政府方面陆续出台相关政策,促使我国企业海外投资规模不断扩大,随着投资项目逐渐增多,所面临的经济风险也大幅度增加,这些项目涉及诸多领域,与国民生计有着密切的联系,在项目开展过程中,很多情况下并没有对项目进行综合性评估,严重阻碍了我国企业的稳定发展,同时也面临着不同程度的政治风险。因此,在企业海外投资发展过程中,针对该国的实际情况,做好风险防范措施,提升企业的环保意识,建立完善的保障体系,才能够为海外投资项目的顺利开展提供保障。本文通过对当前企业海外投资的特点进行了分析,并进一步探讨了新时期环境下企业海外投资过程中存在的经济风险具体应对策略。

基于“两规合一”的城市开发边界划定探索

划定城市开发边界既是在新形势下我国提出的新要求,又是大多数城市向内涵式空间发展模式转型的必然选择。文章通过分析城市开发边界与现行法定空间规划的关系,指出基于"两规合一"划定城市开发边界是整合空间规划管理、从区域管制转向界线管制的重要契机,并初步探讨了城市开发边界的划定方法及实施策略,旨在为开展城市开发边界划定工作的城市提供参考。

高校活动开展对大学生心理健康教育影响的探究

当代大学生多为独生子女,部分家庭对学生的成长过度关注,心理上较为脆弱。学生进入到大学阶段后,学习生活方式发生了一定程度的变化,这使得大学生的心理健康状况受到影响。本文以大学生作为研究对象,对大学生的心理健康现状进行了研究,发现部分大学生不同程度的呈现出焦虑、抑郁的心理问题。高校的系列活动是大学生丰富课余生活的主要途径,本文探究了高校系列活动的开展对大学生心理健康的影响,在此基础上提出高校在开展活动时可将心理健康教育融入其中,本文为高校活动的开展方式提供了参考,为高校建立完善的健康教育体系提出了建议。

基于数据增强设计的学校空间布局评价方法研究——以成都市幼儿园、中小学布局规划为例

文章以统计数据为基础,借助手机信令大数据对成都市五城区和高新区的各阶段适龄就学人口进行了空间分布上的研究,较为准确地预测了各片区未来的就学需求。在此基础上,提取现行控规规划学校点位,采用学校服务半径控制与学校规模控制的双重控制方法,分析学校学位覆盖不足的区域,为下一步新增学校奠定基础。

新时期特大城市单元规划的比较研究

单元规划在北京、上海、广州等多个特大城市已经开展多年实践,在我国国土空间规划五级三类的国土空间规划体系初步建立后,又体现出新的发展特征。文章在分析我国特大城市单元规划的制度设计、技术标准、政策要求和主要特色的基础上,提出面向新时期我国单元规划作为上下衔接的规划工具、对接事权的实施平台、规划评估的反馈手段的三大趋势,并建议依据事权单元、实施主体或政策设计不同,针对性制定单元规划,分区分类差异化管理,对城市新区制定综合开发单元规划,在城市建成区制定城市更新单元规划,在镇村地区制定城乡融合发展单元规划。

单车地摊

疫情防控期间,“地摊经济”的发展使久违的人间烟火气回归,成为就业岗位的重要来源。本案设计从基层民众需求出发,严格把控成本,把家家户户都有的自行车改造为移动式地摊摊位,位于车座两边的可折叠式收纳箱可用来放置所售货物,货物售完收摊时可将两侧收纳盒折叠至中间,轻巧方便,形式随使用目的改变而改变。同时车座与收纳箱之间设计遮阳伞,出摊路上与售卖过程中都可起到防晒遮雨的作用。推崇自行车出行,低碳生活,锻炼身体,绿色环保。本案设计从实用性、功能性、环保性、操作性以及经济性入手,考虑到小本儿买卖的“地摊经济”,期望以最少的经济成本获取更大的经济效益。

促进大学生投身乡村振兴的教育路径研究

乡村振兴战略的实施是解决我国“三农”问题的又一重要战略举措,而优质人才的引进,则是助力实现乡村建设发展的重要一环。大学生作为促进整个社会发展中的主力军,其对乡村的发展同样有着决定性的作用;但如何促进大学生投身其中,却存在着一定的现实阻力。文章通过研究现阶段大学生投身乡村振兴战略中的困难,从社会、学校、家长、学生自身四个层面分析原因、找出解决方法,探索了促进大学生投身乡村振兴战略的教育路径。