浅谈基层如何进行猪“瘦肉精”残留检测

瘦肉精是一种肾上腺类β激动剂。因为它能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长，所以称之为“瘦肉精”。这类药物主要是克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等。我国俗称的“瘦肉精”是指克伦特罗。当它大剂量用于家畜饲养时，即有显著的营养“再分配效应”一促进动物体蛋白质沉积、

乡镇猪屠宰场检疫工作经验浅谈

在实施的生猪定点屠宰、集中检疫制度的同时，国家对生产销售有毒有害食品的不法行为加大了打击力度，这些政策措施在加强食品监督管理，保证食品质量安全上发挥了重要的作用。而对于动物产品安全方面，畜牧兽医部门除了在养殖环节加强监督管理外，在屠宰环节加强检疫监督也是保障动物产品质量安全的重要环节。乡镇屠宰场的屠宰量相对较少，但保证出场动物产品质量安全，保障广大乡村人民群众生命健康同样重大责任。屠宰场的检疫工作主要由当地动物卫生监督机构派驻的官方兽医具体实施。在屠宰环节如何把好检疫关，谈一谈体会，供同行参考。

如何让群众远离“瘦肉精”猪肉

何谓“瘦肉精”？它是一种β2-受体激动剂，包括克伦特罗和雷克巴胺。在我国俗称的“瘦肉精”，是指克伦特罗，它是一种平喘药，不是兽药，也不是饲料添加剂，大剂量使用时可以促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解。它在猪体内代谢慢，易残留。

浅谈基层动物卫生工作者如何防控H7N9禽流感

根据国家卫生部门统计，截至2014年3月7日止，全国已确诊感染H7N9禽流感病例384例，其中死亡100例。面刘来势凶猛的H7N9禽流感，作为基层动物卫生监督机构工作人员该如何做好禽流感防控和人员自身健康安全呢？首先认识何为“H7N9禽流感”，禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从呼吸病到严重性败血症等多种症状的综合病症。

山羊莫尼茨绦虫病的防治

莫尼茨绦虫病是由莫尼茨绦虫寄生于牛羊等反刍动物的小肠中的寄生虫病。该病是反刍动物是重要的寄生虫病之一，分布非常广泛，多呈地方性流行，对1.5-8月龄羔羊和当年生的犊牛危害尤为严重，不仅影响其生长发育，常可引起大批死亡。