现代食品加工技术对食品安全的影响研究

科技的日新月异推动了现代食品加工技术的蓬勃发展,为食品产业带来了前所未有的转型与升级。与此同时,这些先进技术对食品安全的影响也引起了社会各界的广泛关注。本文深入剖析了现代食品加工技术的内涵与外延,系统评估了其对食品安全带来的正面推动作用及可能引发的风险。从食品加工效率的提升、病原微生物的消除到营养成分的保持、有害物质的防控等多个维度进行了详细探讨。为确保食品加工技术的健康发展和食品安全的持续保障,本文还针对性地提出了一系列切实可行的建议和对策,旨在为相关政策制定和产业实践提供有益的参考。

应用型民办高校食品质量与安全专业人才培养教学模式研究

随着我国食品行业蓬勃发展,人们对食品的质量安全越来越重视。为了更好地满足现代食品行业对人才的需求,对食品质量与安全专业人才培养模式进行探讨尤为重要。通过对食品质量与安全专业人才需求基本要求的调查,分析高校该专业现状、应用型民办高校该专业存在的问题,探索应用型民办高校该专业人才培养模式,不断创新教学方法,实行“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”教学模式,培养专业知识面广、实践技能强、综合素质高的食品质量与安全专业复合型人才。

暂堵技术在致密砂岩气藏压裂中的应用

鄂尔多斯地区蕴藏着大量的天然气,拥有典型的低渗透、低压、低产、多层系、非均质性较高的致密气资源。常规压裂法开采工艺不佳,无法实现预期的开采效益,为此,提出暂堵技术在致密砂岩气藏压裂中的应用。针对储层地质特征的特点,采用高强度、高封堵性能、易降解的暂堵剂,在纵向上完成多层系统的临时封堵和分层迁移,达到缝内转向的目的,形成新的分支裂缝,使气藏的改型容积和气密性得到明显的改善。该工艺应用后,暂堵区的压力平均提高了3 MPa。断裂的平均长度比普通压裂段增加5.8%,断裂长度增加12.5%,保证复杂缝网的生成结果,可广泛地进行实际应用。

气调保鲜对采后柠檬贮藏品质的影响

以采后"尤力克"鲜柠檬为试材,贮藏于4~8℃,相对湿度为85%~90%的气调实验箱中,研究不同气调处理对其品质变化的影响。结果表明,贮藏20 d后,2号气调箱(Ⅱ,O2:5%~7%,CO2:6%~9%)和3号气调箱(Ⅲ,O2:7%~9%,CO2:9%~12%)的柠檬品质都相对较好,失重率和丙二醛含量分别低于4%和0.7μmol/g,可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和总酚含量分别大于7.30%,4.6 g/100 g,24.0 mg/100 g,0.83μg/g。其中,O2、CO2浓度为5%~7%、6%~9%的2号气调箱(Ⅱ)对采后柠檬保鲜品质效果最佳,失重率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、丙二醛含量和总酚含量分别为3.34%、7.38%、4.77 g/100 g、24.84 mg/100 g、0.64μmol/g和0.84μg/g。

微生物学课程教学改革与应用研究

微生物学课程与现代生命科学技术的发展密切相关,是研究微生物及其生命活动规律的科学,可应用于食品发酵、腐败变质预防等方面。作为高等院校食品类、生物类专业学生必修的一门专业基础课程,微生物学课程的教学效果也直接影响着该专业的人才培养质量。

基于UG NX12.0的一种异形连接轴加工工艺研究

根据连接轴的零件图样,找出连接轴的加工内容和加工要求,划分连接轴的加工工序,设计连接轴加工的专用夹具;使用UG NX 12.0软件规划连接轴的五轴加工刀具轨迹并进行仿真加工,从而完成连接轴的整个加工工艺设计。

试析彩特美细胞酶对玉米生长发育的影响

通过在玉米整个生育期喷施3次彩特美叶面营养素．达到增产、提质、抗逆、促熟的目的，从而促进农民增产增收。

神秘的海底人族

水下隐藏异域文明 近100多年来,世界各国商船和军舰在海上不断遭遇一些怪事:海洋深处会莫名其妙地发射出奇特的强光或出现神秘莫测的不明物体.……